කැලරි තරුණ තුර්කිය, සම සමග සුදු මස්. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම165 kcal1684 kcal9.8%5.9%1021 ග්රෑම්
ප්රෝටීන21.51 ග්රෑම්76 ග්රෑම්28.3%17.2%353 ග්රෑම්
මේදය8.1 ග්රෑම්56 ග්රෑම්14.5%8.8%691 ග්රෑම්
ජල69.13 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්3%1.8%3288 ග්රෑම්
අළු0.9 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE2 .g900 .g0.2%0.1%45000 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.002 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.053 mg1.5 mg3.5%2.1%2830 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.123 mg1.8 mg6.8%4.1%1463 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.616 mg5 mg12.3%7.5%812 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.48 mg2 mg24%14.5%417 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්7 .g400 .g1.8%1.1%5714 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්0.42 .g3 .g14%8.5%714 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත4.938 mg20 mg24.7%15%405 ග්රෑම්
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ267 mg2500 mg10.7%6.5%936 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී13 mg1000 mg1.3%0.8%7692 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.24 mg400 mg6%3.6%1667 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා55 mg1300 mg4.2%2.5%2364 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී180 mg800 mg22.5%13.6%444 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ1.41 mg18 mg7.8%4.7%1277 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.021 mg2 mg1.1%0.7%9524 ග්රෑම්
තඹ, කියු81 .g1000 .g8.1%4.9%1235 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ22.3 .g55 .g40.5%24.5%247 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්1.54 mg12 mg12.8%7.8%779 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.514 ග්රෑම්~
වැලීන්1.121 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.648 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල1.08 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.674 ග්රෑම්~
ලයිසීන්1.961 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.606 ග්රෑම්~
threonine0.94 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.238 ග්රෑම්~
phenylalanine0.842 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.368 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය2.074 ග්රෑම්~
Glycine1.277 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය3.435 ග්රෑම්~
Proline0.993 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.949 ග්රෑම්~
tyrosine0.818 ග්රෑම්~
cysteine0.236 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්62 mgඋපරිම 300 mg
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල2.19 ග්රෑම්උපරිම 18.7
12: 0 ලෝරික්0.01 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.06 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්1.46 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්0.47 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල3.1 ග්රෑම්මිනි 16.818.5%11.2%
16: 1 පැල්මිටොලික්0.53 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)2.5 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.01 ග්රෑම්~
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9)0.01 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල1.91 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට17.1%10.4%
18: 2 ලිනොලයික්1.63 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.11 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.09 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.14 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට15.6%9.5%
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -30.01 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.02 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල1.72 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට36.6%22.2%
 

ශක්ති අගය 165 kcal වේ.

  • ඒකකය (පිසීමට සූදානම් රාත්තල් 1 ක අස්වැන්නක්) = 175 ග්රෑම් (288.8 kCal)
  • තුර්කිය 0,5, ඇට ඉවත් කළා = 1099 g (1813.4 kCal)
තරුණ තුර්කිය, සම සමග සුදු මස් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 5 - 12,3%, විටමින් බී 6 - 24%, විටමින් බී 12 - 14%, විටමින් පීපී - 24,7%, පොස්පරස් - 22,5%, සෙලේනියම් - 40,5 %, සින්ක් - 12,8%
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 165 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් දේ තරුණ තුර්කිය, සම සහිත සුදු මස්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග තරුණ තුර්කිය, සම සහිත සුදු මස්

ඔබමයි