කැලරි ක්ෂණික ආහාර, කුඩා කුරුඳු රෝල්. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම403 kcal1684 kcal23.9%5.9%418 ග්රෑම්
ප්රෝටීන7.02 ග්රෑම්76 ග්රෑම්9.2%2.3%1083 ග්රෑම්
මේදය17.95 ග්රෑම්56 ග්රෑම්32.1%8%312 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට51.18 ග්රෑම්219 ග්රෑම්23.4%5.8%428 ග්රෑම්
ආන්තරික තන්තු2.2 ග්රෑම්20 ග්රෑම්11%2.7%909 ග්රෑම්
ජල19.62 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්0.9%0.2%11585 ග්රෑම්
අළු2.02 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් බී 1, තයමින්0.254 mg1.5 mg16.9%4.2%591 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.303 mg1.8 mg16.8%4.2%594 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්27.3 mg500 mg5.5%1.4%1832 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.507 mg5 mg10.1%2.5%986 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.044 mg2 mg2.2%0.5%4545 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්0.11 .g3 .g3.7%0.9%2727 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ1.11 mg15 mg7.4%1.8%1351 ග්රෑම්
බීටා ටොකෝෆෙරෝල්0.08 mg~
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්7.61 mg~
ටොකෝෆෙරෝල්3.01 mg~
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන්13.9 .g120 .g11.6%2.9%863 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත3.16 mg20 mg15.8%3.9%633 ග්රෑම්
බීටයින්12.3 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ131 mg2500 mg5.2%1.3%1908 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී54 mg1000 mg5.4%1.3%1852 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.13 mg400 mg3.3%0.8%3077 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා554 mg1300 mg42.6%10.6%235 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්70.2 mg1000 mg7%1.7%1425 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී180 mg800 mg22.5%5.6%444 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ2.55 mg18 mg14.2%3.5%706 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.561 mg2 mg28.1%7%357 ග්රෑම්
තඹ, කියු70 .g1000 .g7%1.7%1429 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ11.7 .g55 .g21.3%5.3%470 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්0.54 mg12 mg4.5%1.1%2222 ග්රෑම්
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින්29.05 ග්රෑම්~
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි)17.98 ග්රෑම්උපරිම 100
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්)6.94 ග්රෑම්~
ලැක්ටෝස්0.93 ග්රෑම්~
මෝල්ටෝස්0.84 ග්රෑම්~
සුක්රෝස් වේ5.5 ග්රෑම්~
ෆෲක්ටෝස්3.76 ග්රෑම්~
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *0.259 ග්රෑම්~
වැලීන්0.334 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.162 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.276 ග්රෑම්~
ලියුසීන්0.51 ග්රෑම්~
ලයිසීන්0.181 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.11 ග්රෑම්~
threonine0.218 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.054 ග්රෑම්~
phenylalanine0.334 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine0.25 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය0.365 ග්රෑම්~
Glycine0.251 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය2.247 ග්රෑම්~
Proline0.708 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.368 ග්රෑම්~
tyrosine0.213 ග්රෑම්~
cysteine0.158 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්21 mgඋපරිම 300 mg
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල4.701 ග්රෑම්උපරිම 18.7
14: 0 මිස්ටික්0.031 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්2.317 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.021 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්2.224 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.055 ග්රෑම්~
22: 0 බෙජනික්0.054 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල9.221 ග්රෑම්මිනි 16.854.9%13.6%
16: 1 පැල්මිටොලික්0.04 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)9.127 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.053 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල2.415 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට21.6%5.4%
18: 2 ලිනොලයික්2.287 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.128 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.128 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.128 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට14.2%3.5%
ඔමේගා-6 මේද අම්ල2.287 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට48.7%12.1%
 

ශක්ති අගය 403 kcal වේ.

  • එක් එක් = 25 ග්රෑම් (100.8 kCal)
ක්ෂණික ආහාර, කුඩා කුරුඳු රෝල්ස් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 16,9%, විටමින් බී 2 - 16,8%, විටමින් කේ - 11,6%, විටමින් පීපී - 15,8%, පොස්පරස් - 22,5%, යකඩ - 14,2 , 28,1, 21,3%, මැන්ගනීස් - XNUMX%, සෙලේනියම් - XNUMX%
  • විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
  • විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
  • විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්‍රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
  • මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 403 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ක්‍ෂණික ආහාර ප්‍රයෝජනවත් වන ආකාරය, කුඩා කුරුඳු රෝල්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ක්‍ෂණික ආහාර වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, කුඩා කුරුඳු රෝල්ස්

ඔබමයි