පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 403 kcal | 1684 kcal | 23.9% | 5.9% | 418 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 7.02 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 9.2% | 2.3% | 1083 ග්රෑම් |
මේදය | 17.95 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 32.1% | 8% | 312 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 51.18 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 23.4% | 5.8% | 428 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 2.2 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 11% | 2.7% | 909 ග්රෑම් |
ජල | 19.62 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 0.9% | 0.2% | 11585 ග්රෑම් |
අළු | 2.02 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.254 mg | 1.5 mg | 16.9% | 4.2% | 591 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 4.2% | 594 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 27.3 mg | 500 mg | 5.5% | 1.4% | 1832 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.507 mg | 5 mg | 10.1% | 2.5% | 986 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 0.5% | 4545 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.11 .g | 3 .g | 3.7% | 0.9% | 2727 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.11 mg | 15 mg | 7.4% | 1.8% | 1351 ග්රෑම් |
බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.08 mg | ~ | |||
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 7.61 mg | ~ | |||
ටොකෝෆෙරෝල් | 3.01 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 13.9 .g | 120 .g | 11.6% | 2.9% | 863 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 3.16 mg | 20 mg | 15.8% | 3.9% | 633 ග්රෑම් |
බීටයින් | 12.3 mg | ~ | |||
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 1.3% | 1908 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 54 mg | 1000 mg | 5.4% | 1.3% | 1852 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.8% | 3077 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 554 mg | 1300 mg | 42.6% | 10.6% | 235 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 70.2 mg | 1000 mg | 7% | 1.7% | 1425 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 5.6% | 444 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 3.5% | 706 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.561 mg | 2 mg | 28.1% | 7% | 357 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 70 .g | 1000 .g | 7% | 1.7% | 1429 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 11.7 .g | 55 .g | 21.3% | 5.3% | 470 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්රින් | 29.05 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 17.98 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්රෝස්) | 6.94 ග්රෑම් | ~ | |||
ලැක්ටෝස් | 0.93 ග්රෑම් | ~ | |||
මෝල්ටෝස් | 0.84 ග්රෑම් | ~ | |||
සුක්රෝස් වේ | 5.5 ග්රෑම් | ~ | |||
ෆෲක්ටෝස් | 3.76 ග්රෑම් | ~ | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.259 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.334 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.162 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.276 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.51 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.181 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.11 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.218 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.054 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.334 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 0.25 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.365 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.251 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.247 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.708 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.368 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.213 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.158 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 21 mg | උපරිම 300 mg | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 4.701 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.031 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 2.317 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 2.224 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.055 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.054 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 9.221 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 54.9% | 13.6% | |
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 9.127 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.053 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 2.415 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 21.6% | 5.4% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 2.287 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.128 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.128 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.128 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 14.2% | 3.5% | |
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 2.287 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 48.7% | 12.1% |
ශක්ති අගය 403 kcal වේ.
- එක් එක් = 25 ග්රෑම් (100.8 kCal)
ක්ෂණික ආහාර, කුඩා කුරුඳු රෝල්ස් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 16,9%, විටමින් බී 2 - 16,8%, විටමින් කේ - 11,6%, විටමින් පීපී - 15,8%, පොස්පරස් - 22,5%, යකඩ - 14,2 , 28,1, 21,3%, මැන්ගනීස් - XNUMX%, සෙලේනියම් - XNUMX%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්රව්ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්රෝන, ඔක්සිජන් ප්රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්රොෆික් ගැස්ට්රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 403 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ක්ෂණික ආහාර ප්රයෝජනවත් වන ආකාරය, කුඩා කුරුඳු රෝල්, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ක්ෂණික ආහාර වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, කුඩා කුරුඳු රෝල්ස්