කැලරි අඹරන ලද ork රු මස්, 96% මස් / 4% මේදය, පෑන් ෆ්‍රයිඩ්. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම185 kcal1684 kcal11%5.9%910 ග්රෑම්
ප්රෝටීන31.69 ග්රෑම්76 ග්රෑම්41.7%22.5%240 ග්රෑම්
මේදය6.2 ග්රෑම්56 ග්රෑම්11.1%6%903 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට0.57 ග්රෑම්219 ග්රෑම්0.3%0.2%38421 ග්රෑම්
ජල60.08 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්2.6%1.4%3783 ග්රෑම්
අළු1.47 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් බී 1, තයමින්0.433 mg1.5 mg28.9%15.6%346 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.435 mg1.8 mg24.2%13.1%414 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්95.2 mg500 mg19%10.3%525 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.846 mg5 mg16.9%9.1%591 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.627 mg2 mg31.4%17%319 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්3 .g400 .g0.8%0.4%13333 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්0.83 .g3 .g27.7%15%361 ග්රෑම්
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල්0.2 .g10 .g2%1.1%5000 ග්රෑම්
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල්0.2 .g~
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.4 mg15 mg2.7%1.5%3750 ග්රෑම්
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්0.03 mg~
විටමින් පීපී, නැත10.293 mg20 mg51.5%27.8%194 ග්රෑම්
බීටයින්9.5 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ415 mg2500 mg16.6%9%602 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී20 mg1000 mg2%1.1%5000 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.25 mg400 mg6.3%3.4%1600 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා88 mg1300 mg6.8%3.7%1477 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්316.9 mg1000 mg31.7%17.1%316 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී261 mg800 mg32.6%17.6%307 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ1.11 mg18 mg6.2%3.4%1622 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.013 mg2 mg0.7%0.4%15385 ග්රෑම්
තඹ, කියු39 .g1000 .g3.9%2.1%2564 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ49.1 .g55 .g89.3%48.3%112 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්2.59 mg12 mg21.6%11.7%463 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *2.067 ග්රෑම්~
වැලීන්1.594 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *1.252 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල1.448 ග්රෑම්~
ලියුසීන්2.528 ග්රෑම්~
ලයිසීන්2.726 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.846 ග්රෑම්~
threonine1.344 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.409 ග්රෑම්~
phenylalanine1.349 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.868 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය2.854 ග්රෑම්~
Hydroxyproline0.297 ග්රෑම්~
Glycine1.771 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය4.683 ග්රෑම්~
Proline1.555 ග්රෑම්~
සෙරීන්1.271 ග්රෑම්~
tyrosine1.342 ග්රෑම්~
cysteine0.366 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්85 mgඋපරිම 300 mg
මේද අම්ල
පාරලංගික0.068 ග්රෑම්උපරිම 1.9
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද0.046 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල1.86 ග්රෑම්උපරිම 18.7
10: 0 කැප්රික්0.013 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.01 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.064 ග්රෑම්~
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික්0.006 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්1.137 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.016 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්0.576 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.038 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල2.36 ග්රෑම්මිනි 16.814%7.6%
16: 1 පැල්මිටොලික්0.144 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)2.156 ග්රෑම්~
18: 1 සිස්2.109 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්0.046 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.06 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල0.81 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට7.2%3.9%
18: 2 ලිනොලයික්0.69 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.667 ග්රෑම්~
18: 2 ට්‍රාන්ස්, ට්‍රාන්ස්0.022 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.025 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.025 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.029 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.083 ග්රෑම්~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -30.002 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.038 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට4.2%2.3%
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -30.008 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.003 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල0.779 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට16.6%9%
 

ශක්ති අගය 185 kcal වේ.

අඹරන ලද kරු මස්, 96% මස් / 4% මේදය, පෑන් බදින ලද විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 28,9%, විටමින් බී 2 - 24,2%, කොලීන් - 19%, විටමින් බී 5 - 16,9%, විටමින් බී 6 - 31,4%, විටමින් බී 12 - 27,7, 51,5, 16,6%, විටමින් පීපී - 32,6%, පොටෑසියම් - 89,3%, පොස්පරස් - 21,6%, සෙලේනියම් - XNUMX%, සින්ක් - XNUMX%
  • විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
  • විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
  • මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 185 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, අඹරන ලද kරු මස් වලට ප්‍රයෝජනවත් දේ, 96% මස් / 4% මේදය, පෑන් එකක බැද, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අඹරන ලද kරු මස්, 96% මස් / 4% මේදය, කබලෙන් ලිපට බදින ලද

ඔබමයි