පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 139 kcal | 1684 kcal | 8.3% | 6% | 1212 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 16.3 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 21.4% | 15.4% | 466 ග්රෑම් |
| මේදය | 6.21 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 11.1% | 8% | 902 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3.24 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 1.5% | 1.1% | 6759 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 0.1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 0.5% | 0.4% | 20000 ග්රෑම් |
| ජල | 71.73 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.2% | 2.3% | 3169 ග්රෑම් |
| අළු | 3.98 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 4 .g | 900 .g | 0.4% | 0.3% | 22500 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.004 mg | ~ | |||
| බීටා කැරොටින් | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 2.7% | 2727 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.25 mg | 1.8 mg | 13.9% | 10% | 720 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 66.7 mg | 500 mg | 13.3% | 9.6% | 750 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.58 mg | 5 mg | 11.6% | 8.3% | 862 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.27 mg | 2 mg | 13.5% | 9.7% | 741 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 5 .g | 400 .g | 1.3% | 0.9% | 8000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.24 .g | 3 .g | 8% | 5.8% | 1250 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 6.5% | 1111 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 1.4% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 0.2 .g | ~ | |||
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 1.1% | 6818 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 3.527 mg | 20 mg | 17.6% | 12.7% | 567 ග්රෑම් |
| බීටයින් | 5.9 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 345 mg | 2500 mg | 13.8% | 9.9% | 725 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.8% | 9091 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 2.5% | 2857 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 1123 mg | 1300 mg | 86.4% | 62.2% | 116 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 163 mg | 1000 mg | 16.3% | 11.7% | 613 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 200 mg | 800 mg | 25% | 18% | 400 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 4.2 mg | 18 mg | 23.3% | 16.8% | 429 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 0.5% | 15385 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 50 .g | 1000 .g | 5% | 3.6% | 2000 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 16.1 .g | 55 .g | 29.3% | 21.1% | 342 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 2.16 mg | 12 mg | 18% | 12.9% | 556 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 3.34 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 1.29 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.952 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.549 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.918 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.421 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 1.662 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.512 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.798 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.203 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.715 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 1.166 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.761 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 1.103 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.92 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.85 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.806 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.694 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.206 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 68 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.395 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 1.11 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.45 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 1.93 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 11.5% | 8.3% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.34 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 1.66 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.42 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 12.7% | 9.1% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 1.32 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.07 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.12 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.11 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 12.2% | 8.8% | |
| 22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 1.44 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 30.6% | 22% |
ශක්ති අගය 139 kcal වේ.
- පැකේජය (8 අවුන්ස) = 227 ග්රෑම් (315.5 kCal)
- පෙති 2 = 57 ග්රෑම් (79.2 kCal)
පැස්ට්රෝමා, තුර්කිය විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 2 - 13,9%, කොලීන් - 13,3%, විටමින් බී 5 - 11,6%, විටමින් බී 6 - 13,5%, විටමින් පීපී - 17,6%, පොටෑසියම් - 13,8%, පොස්පරස් - 25%, යකඩ - 23,3%, සෙලේනියම් - 29,3%, සින්ක් - 18%
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 139 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පැස්ට්රෝමා වල ප්‍රයෝජනවත් දේ, තුර්කියෙන්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, පැස්ට්රෝමා වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, තුර්කියෙන්