6 පුද්ගලයින් සඳහා
සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 45 යි
පිසූ පොල් බෝංචි ග්රෑම් 350 (වියළි ග්රෑම් 160)
කුකුළු මස් පියාපත් 12 ක්
ලූනු 100 ග්රෑම්
කැරට් 100 ග්රෑම්
පොල් කිරි 20 ක්
බඩ ඉරිඟු 30 ග්රෑම්
තායි හෝ බාස්මතී සහල් 300g
ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon
1 කුඩා මල් කළඹක් ගාර්නි
ලුණු, නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
සකස් කිරීම
1. පීල් සහ ළූණු කපන්න, කැරට් කැට.
2. sauté පෑන් දී, ඔලිව් තෙල් දමා, ලූනු සහ කැරට් දුඹුරු.
3. වතුර ලීටර් 3⁄4 ක් එකතු කරන්න, බුකට් ගාර්නි, ලුණු එකතු කර නභිගත කරන්න.
4. පාට තාපාංක ද්රවයක් තුළ, චිකන් වරල් දමා, පැය භාගයක් ආවරණය, අඩු තාප උයන්න.
5. සහල් එහි පරිමාව මෙන් දෙගුණයක් සහ ලුණු තේ හැන්දක 1⁄2 ක උයන්න. එය නභිගත කර විනාඩි 15 ක් ආවරණය කර ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න. ගින්නෙන් තවත් විනාඩි 5 ක් තබන්න.
6. සෝස් සඳහා, බෝංචි වලින් තුනෙන් එකක් කුකුළු මස් ස්ටොක් දෙකක් හෝ තුනක් සමඟ තරමක් විශාල සාස්පාන් තුළට දමා, වෙල්වට් පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා රත් කර මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි බෝංචි, චිකන් කෑලි එකතු කරන්න. උණුසුම්ව තබා ගන්න.
7. පොල් කිරි තම්බා නොගෙන පිළිගන්වන විට චිකන් හොද්දක් සමඟ පොල් කිරි මිශ්ර කර කලවම් කරන්න. කන්නය සහ ඔබේ රසයට නංවන්න. බත් සමඟ සේවය කරන්න.
සූපශාස්ත්ර ඉඟිය
ඔබේ ගිම්හාන ඇවිදීමේදී මල් කළඹක් පිළියෙළ කරන්න: කුඩා මාර්ග වර්ණනය, බේ කොළ හෝ අග්ගිස් කොළ. කොත්තමල්ලි හෝ ටිකක් කැඩුණු නැවුම් ලෙමන්ග්‍රාස් එකතු කිරීමෙන් ඔබට නියම තායි කෑමක් ලැබෙනු ඇත.
දැන ගැනීමට ලැබීම සතුටක්
පොල් සඳහා පිසීමේ ක්රමය
පිසූ පොල් ග්රෑම් 350ක් තිබීම සඳහා වියළි නිෂ්පාදන ග්රෑම් 160කින් පමණ ආරම්භ කරන්න. අනිවාර්ය පොඟවා ගැනීම: ජල පරිමාව 12 ක් තුළ පැය 2 ක් - ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කරයි. සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න. කුක්, කොටස් 3 ක් සීතල ලුණු රහිත ජලය තුළ සීතල වතුරෙන් ආරම්භ කරන්න.
තාපාංකයෙන් පසු පිසීමේ කාලය පෙන්නුම් කරයි
අඩු තාප පුරා පියනක් සමඟ 2 පැය.