මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ඉරිඟු

ඉරිඟු යනු සියලු වර්ගවල ජල මූලාශ්රවල මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ඵලදායී ඇමක් වේ. එහි අඩු මිල, සකස් කිරීමේ පහසුව සහ ලබා ගත හැකි වීම නිසා එය ජනප්රියත්වයට පත්ව ඇත. ඉරිඟු මසුන් ඇල්ලීම සඳහා විශිෂ්ටයි, මන්ද එය දීප්තිමත් වර්ණයක්, ප්‍රසන්න සුවඳක් සහ රසයක් සහිත මාළු විශාල ප්‍රමාණයක් ආකර්ෂණය කරයි.

බඩ ඉරිඟු වල වාසි

මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ඉරිඟු ඇමක් සහ ඇමක් ලෙස භාවිතා කරයි. කැපී පෙනෙන ලක්ෂණ වලින් සටහන් කළ හැකිය:

• ප්‍රසන්න සුවඳ සහ රසය මෙන්ම මඩ සහිත ජලයේ පවා දැකිය හැකි දීප්තිමත් වර්ණයකි.
• සිල්ලර වෙළඳසැල්වල හෝ වෙළඳපොලේ විකුණනු ලැබේ.
• එය ඝන ව්යුහයක් ඇති අතර එය කොක්කෙන් පරිපූර්ණව තබා ගනී.
• මාළු සරල බඩ ඉරිඟු මත දෂ්ට නොකළහොත් රසකාරක භාවිතයේ වැඩි විචල්යතාවයක්.
• නිවසේදී ඔබේම දෑතින් ආහාර පිසීමේ හැකියාව, ඇතැම් දර්ශක සාක්ෂාත් කර ගැනීම.
• ඇමක් ලෙස සහ ඇමක් ලෙස දෙකම භාවිතා කරන්න.
• පාවෙන, පෝෂක සහ කාප් ගියර් මත භාවිතා කළ හැක.
• නිමි භාණ්ඩය දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමේ හැකියාව.
• අඩු මිල.

ඔබට අල්ලා ගත හැකි මාළු මොනවාද?

බොහෝ "සුදු" මාළු බඩ ඉරිඟු මත දෂ්ට කරයි, නමුත් සමහර විශේෂයන් මෙම ඇමක් සඳහා විශේෂ මනාපයක් ලබා දෙයි.

කාප් සහ කාප්

කාප් සහ කාප් අල්ලා ගන්නා විට, පෝෂක ටැකල් භාවිතා වේ. ඔවුන් එකවර ධාන්ය වර්ග කිහිපයක් සිටුවනු ලබන අතර, කුඩා මසුන් ඉවත් කිරීමට සහ විශාල නිදර්ශක අල්ලා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ඔවුන් එහි මිහිරි රසය සහ ප්රසන්න සුවඳ කැමති ලෙස, ප්රධාන වශයෙන් ටින් බඩ ඉරිඟු සඳහා විශිෂ්ටයි. නමුත් ඔවුන් වෙනත් විශේෂයන් පිළිකුල් නොකරයි; මසුන් ඇල්ලීම සඳහා පොප්කෝන් පවා සුදුසු ය.

කුරුස

මෙය බියජනක හා චපල මාළුවෙකි. බොහෝ විට, ඇමක් සහිත ස්ථානයක, කුරුසියානු කාප් ටින් බඩ ඉරිඟු වලට නොගැලපේ, නමුත් කිරි හෝ තම්බා ඉරිඟු කෙරෙහි උනන්දුවක් දක්වයි. කුරුසියානු කාප් සඳහා මසුන් ඇල්ලීම සඳහා බඩ ​​ඉරිඟු ගිම්හානයේදී භාවිතා වේ, මෙම කාලය තුළ කුරුසියන් එළවළු ඇමක් කැමති. රාත්රියේදී කුරුසියානු කාප් විශාල නිදර්ශකයක් අල්ලා ගැනීමට අවස්ථාවක් තිබේ.

චබ්

එය සර්ව භක්ෂක ගංගා මාළුවෙකි. ඉරිඟු සඳහා මසුන් ඇල්ලීමේදී, ඔබ පාවෙන සහ පෝෂක උපකරණ භාවිතා කළ යුතුය. මෙම මාළු සඳහා විශේෂ මනාපයක් නොමැත.

රෝච්

මසුන් ඇල්ලීම සිදු කළ යුතු ජලාශයේ කැරපොත්තක් තිබේ නම්, බඩ ඉරිඟු සඳහා මෙම මසුන්ගේ විශාල නිදර්ශකයක් අල්ලා ගැනීමට අවස්ථාවක් තිබේ. විශාල මාළු ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයක් මත දෂ්ට කරයි, නමුත් තම්බා ඒවාට මනාප දෙන්න.

ටෙන්ච්

එය ප්‍රධාන වශයෙන් ජීවත් වන්නේ ශක්තිමත් පඳුරු පිහිටා ඇති විල් සහ පොකුණු මත ය. වසන්තයේ දී, බඩ ඉරිඟු ඇතුළු විවිධ එළවළු ඇමක් සඳහා tench ගැනීමට පටන් ගනී. ගිම්හානයේදී, ටෙන්ච් ඒ ගැන අවධානය යොමු නොකරයි, නමුත් සත්ව තුණ්ඩ වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.

බ්‍රීම් සහ සුදු බ්‍රීම්

බඩ ඉරිඟු මත මෙම මසුන් දෂ්ට කිරීම ජල උෂ්ණත්වය මත රඳා පවතී. ගිම්හානයේදී හමු වන්නේ තනි නිදර්ශක පමණි. සීතල සමයට ආසන්නව, උෂ්ණත්වය පහත වැටෙන විට, bream සහ white bream ක්රියාකාරීව බඩ ඉරිඟු කිරීමට පටන් ගනී.

තුණ්ඩ සඳහා ඉරිඟු වර්ග

මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ඉරිඟු ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය, එය ඇතැම් කාලගුණික තත්ත්වයන් හෝ ජලාශයේ වර්ගය සඳහා තෝරා ගත යුතුය. වඩාත් පොදු වර්ග:

1. මිහිරි
2. පැසවීමයි
3. තැම්බූ සහ තැම්බූ
4. සන්නාමය
5. කෘතිම
6. නැවුම් කිරි

පැසවීමයි

එය කාප් පවුල සඳහා වඩාත් ඵලදායී ඇමක් ලෙස සැලකේ. පැසවීම ක්රියාවලිය හේතුවෙන් පැසුණු බඩ ඉරිඟු ඇඹුල් රසයක් සහ මෘදු ස්වභාවයක් ඇත. එය සකස් කිරීමේ පිරිවැය නිමි ඇනලොග් වලට වඩා බෙහෙවින් අඩු ය. එකම සෘණාත්මක වන්නේ සූදානම් වීමේ කාලය, එය දින 4-5 පමණ වේ. පැසුණු බඩ ඉරිඟු වල වාසි:

• මාළුවාට ධාන්යවල ඇඹුල් සුවඳ දැනෙන අතර බොහෝ විට ඇමක් දක්වා පිහිනයි.
• පැසුණු ධාන්‍ය ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර දිරවන බැවින් මෘදු වයනය මාළුන්ට පෝෂණය කිරීමට සහ ගොරෝසු වීමට ඉඩ සලසයි. එමනිසා, මාළු ඇම දැමූ ස්ථානයෙන් පිටව නොයනු ඇත.

භාජන වල පැණි ඉරිඟු

ටින් ආකාරයෙන් විකුණනු ලැබේ. එය වෙළඳපොලේ හෝ සිල්ලර වෙළඳසැලකින් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. ටින් කළ බඩ ඉරිඟු කාප් පවුල අල්ලා ගැනීම සඳහා සුවිශේෂී ලක්ෂණ කිහිපයක් ඇත:

• එය මාළු බිය ගන්වන්නේ නැති ප්‍රසන්න දීප්තිමත් වර්ණයකින්, රසයකින් සහ සුවඳකින් ආකර්ෂණය වේ.
• ඉරිඟු කර්නල් ඇමක් ලෙස කොක්ක මත හොඳින් රඳවා තබා ගනී. කුඩා මසුන්ට ඇමක් බිම හෙළීමට හෝ ගිල දැමීමට නොහැකිය, මේ නිසා ඔවුන් අඩු වාර ගණනක් දෂ්ට කරන අතර විශාල පුද්ගලයින්ට ළඟා වීමට ඉඩ සලසයි.
• ටින් කළ ධාන්ය අතිරේකව පිසීමට අවශ්ය නොවේ, ඔබ වහාම පොකුණට ගොස් මාළු කළ හැකිය. කටගැස්මේ සම්භාවිතාව වැඩි කිරීම සඳහා විවිධ රසයන් එකතු කිරීමට අවසර ඇත.

තැම්බූ බඩ ඉරිඟු

තැම්බූ බඩ ඉරිඟු පහත පරිදි සකස් කර ඇත:

• ධාන්ය එක රැයකින් වතුරේ පොඟවා ගන්න.
• සෑම පැය 6 කට වරක් ජලය වෙනස් කළ යුතුය.
• සියලුම ජලය ඉවතට ගෙන හතරෙන් පංගුවකින් ධාන්ය තර්මෝස් වලට වත් කරන්න, අවශ්ය නම්, ඔබට රසකාරක එකතු කළ හැකිය.
• තාපාංකය තුළට උතුරන වතුර වත් කර වසා දමන්න.
• පැය 4 කට පසු බඩ ඉරිඟු පිසිනු ඇත.

කෘතිම බඩ ඉරිඟු

ආහාරයට ගත නොහැකි ධාන්ය අනුකරණය. කෘතිම ප්ලාස්ටික් වලින් සාදා ඇත. නිසැකවම වාසි වන්නේ:

• නැවත භාවිතා කළ හැකි භාවිතය.
• ඕනෑම රසයක් එකතු කරන්න.
• ආකර්ශනීය කල්පැවැත්ම.
• වර්ණ විචලනය.

සන්නාමය

සන්නාමගත බඩ ඉරිඟු ටින් කළ බඩ ඉරිඟු වලට පාහේ සමාන වේ, නමුත් කටගැස්ම වැඩි කිරීම සඳහා මසුන් ඇල්ලීම සඳහා විශේෂයෙන් සකස් කර ඇත. භාජනයේ ඇති ධාන්ය වර්ග විශාල, විවිධ රසයන් සමඟ තෝරාගෙන සකස් කර ඇත. සීනි අන්තර්ගතය ටින් වලට වඩා අඩුය, එබැවින් එය ස්වභාවික බඩ ඉරිඟු මෙන් පෙනේ. නිෂ්පාදකයා එය දිගු කිරීම සඳහා විශේෂ අමුද්රව්ය එකතු කරන බැවින්, කල් තබා ගත හැකි ආයු කාලය ටින් වලට සාපේක්ෂව වැඩි ය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් මිල ටින් වලට වඩා බෙහෙවින් මිල අධිකය.

නැවුම් කිරි ඉරිඟු

කිරි ඉරිඟු තරුණ ඉරිඟු ලෙස හැඳින්වේ, එය පාහේ ඉදුණු සහ "කිරි" වර්ණයක් ඇත. එය ගබඩාවෙන් මිලදී ගත හැකිය, එය රික්ත ඇසුරුම්වල කොබ් විසින් විකුණනු ලැබේ. වාසිය වන්නේ මාළු බිය ගන්වන්නේ නැති ස්වභාවික සුවඳ සහ රසයයි. එය දැඩි වීමට පටන් ගන්නා මොහොත දක්වා එය අල්ලා ගත හැකිය.

පැසවීමයි

පැසුණු බඩ ඉරිඟු සඳහා පිසීමේ කාලය දින 4-5 පමණ වේ. එමනිසා, මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ඊනියා බීමත් බඩ ඉරිඟු කල්තියා සූදානම් කිරීම අවශ්ය වේ.

වට්ටෝරුව:

• ධාන්ය උණු වතුර වත් කර විනාඩි 40 ක් උයන්න. ඊට පසු, ජලය ඉවතට ගෙන නැවත සීතල වතුර පුරවන්න.
• 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. එල්. ධාන්ය කිලෝ ග්රෑම් 1 කට සීනි.
• එවිට යෝජනා ක්රමය අනුව යීස්ට් එකතු කරන්න: ඉරිඟු කිලෝ ග්රෑම් 10 කට යීස්ට් ග්රෑම් 1 ක්.
• වාතයට ප්රවේශ වීම වැළැක්වීම සඳහා සූරියකාන්ත තෙල් වත් කරන්න.
• කාබන්ඩයොක්සයිඩ් පිටවීම අවහිර වන බැවින් පියනක් සමඟ කන්ටේනරය වසා දැමීමට අවසර නැත.

ධාන්ය මෘදු කිරීම සඳහා පැසවීම සිදු කරනු ලැබේ. අනාගතයේ දී, "බීමත්" බඩ ඉරිඟු ඇමක් ලෙස භාවිතා කරයි.

ඉවුම් පිහුම්

ඉරිඟු පිසීමට පෙර, ධාන්ය දින 2-3 ක් ජලයේ පොඟවා ගැනීම අවශ්ය වේ, ඔබට අවශ්ය නම් කංසා තෙල් ද එකතු කළ හැකිය. ධාන්ය ඉදිමුණු වහාම ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීම අවශ්ය වේ.

• පැය 1 සඳහා මධ්යම තාපය මත කුක්.
• පිසීමේදී, 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. එල්. වතුර ලීටරයකට සීනි.
• පැයකට පසු, පරීක්ෂා කරන්න, එය මෘදු විය යුතු අතර කඩා වැටෙන්නේ නැත.
• එවිට ධාන්ය කාන්දු කිරීම සඳහා දින 2 ක් තබන්න, ඔබට රසකාරක එකතු කළ හැකිය.

කාප් සහ කාප් සඳහා ඉරිඟු පිසීමේ විශේෂාංග

බඩ ඉරිඟු ආකාරයෙන් ඇමක්, කාප් සහ කාප් එහි රසය හා සුවඳ කැමති බැවින්, ක්රියාකාරී කටගැස්මක සම්භාවිතාව වැඩි කරයි. පැසවීම මගින් පිසින ලද පිසූ ධාන්ය වර්ග සඳහා විශේෂ රසකාරක එකතු කරනු ලැබේ. කාප් අල්ලා ගැනීම සඳහා, ඔබ මී පැණි හෝ සීනි එකතු කළ යුතුය, පැණිරස ධාන්ය මාළු වැඩිපුර ආකර්ෂණය වනු ඇත. කාප් සඳහා මසුන් ඇල්ලීමේදී, වැනිලා, උගත් පන්තියට හෝ කැරමල් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

බඩ ඉරිඟු මත කාප් අල්ලා ගැනීම සඳහා උපදෙස්

සාර්ථක කාප් මසුන් ඇල්ලීම රඳා පවතින්නේ මසුන් ඇල්ලීමේ ස්ථානය තෝරා ගැනීම හෝ ඔබ කොපමණ ඇමක් භාවිතා කරනවාද යන්න මත පමණක් නොව, ඇමක් නිවැරදිව භාවිතා කිරීම මත ය. ඔබ පහත සඳහන් දෑ දැන සිටිය යුතුය:

• ඔබට ඇමක් කොක්කකින් නූල් දැමීමෙන් පමණක් නොව, "හිසකෙස්" මතද තැබිය හැකිය. කටගැස්මකදී, කාප් කොක්ක සමඟ ඇමක් උරා බොන අතර ගැලවී නොයනු ඇත. පැසුණු බඩ ඉරිඟු භාවිතා කළ යුතු නම්, හිසකෙස් මාළු ඇල්ලීම භාවිතා කරනු ලැබේ, එය මෘදු බැවින්, කොක්කෙහි හොඳින් තබා නොගන්නා අතර, බොහෝ විට මසුන් විසින් බිම හෙළනු ලැබේ.
• මසුන් ඇල්ලීමේදී ඔබ කාප්ට දැඩි ලෙස පෝෂණය නොකළ යුතුය, බඩ ඉරිඟු ඉතා පෝෂ්‍යදායී බැවින් මාළු අනුභව කර ඇමක් ගැනීම නවත්වන්න.
• මසුන් බොහෝ විට පතුලේ බඩ ඉරිඟු දකින නමුත් රොන්මඩ සහිත පොකුණක මසුන් ඇල්ලීමට අවශ්‍ය නම්, ඇමක් රොන්මඩ තුළට හාරන අතර මාළුන්ට එය සොයාගත නොහැක. කොක්ක සහිත ඇමක් පතුලේ සිට තරමක් ඉහළ යාමට නම්, ඔබ ෆෝම් බෝලයක් ද භාවිතා කළ යුතුය.
• කාප්, සරත් සෘතුවේ සහ වසන්තයේ දී මසුන් ඇල්ලීමේදී, එළවළු ඇමක් මත දෂ්ට කිරීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය. මෙම කන්නයේ මාළු සඳහා ප්රෝටීන් අවශ්ය වේ. තත්ත්වය නිවැරදි කිරීම සඳහා, ඔබ "සැන්ඩ්විච්" භාවිතා කළ යුතුය - බඩ ඉරිඟු වලට අමතරව, ප්රෝටීන් ඇමක් (මැග්ගොට්, රුධිර පණුවන් හෝ පණුවන්) රෝපණය කරන විට.
• ටින් කළ ධාන්ය භාවිතා කරන විට, වහාම අන්තර්ගතය වත් නොකරන්න. සිරප් අනුපූරක ආහාර වලට එකතු කළ හැකිය, ශක්තිමත් සුවඳක් වැඩි මාළු ආකර්ෂණය වනු ඇත.

ආහාර ඉරිඟු සකස් කිරීම

ඇමක් සකස් කිරීමට ක්රම 2 ක් ඇත:

• ශක්තිමත් ධාරාවක් සහිත ගංගා මත භාවිතා කරන ආහාර පිසීම.
• වාෂ්ප කිරීම, එකතැන පල්වෙන පොකුණු හෝ කුඩා ගංගා වල භාවිතා වේ.

ගඟ සඳහා උනු

සකස් කළ ස්කන්ධයෙන් මාළු පෝෂණය කිරීම සඳහා බෝල සෑදී ඇත. ඔවුන් ජලයට පහර දෙන විට, ඔවුන් පතුලට වැටී ගඟේ දිය පහරට ගසාගෙන යන අතර එමඟින් මාළු එක් ස්ථානයකට ඇද දමයි. ඉවුම් පිහුම්:

• තලා දැමූ ධාන්ය කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් ජලය සමග වත් කර, තාපාංකය තෙක් අඩු තාප මත තම්බා.
• උතුරන වතුරෙන් පසු, විනාඩි 5-10 ක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු බඩ ඉරිඟු ග්රෑම් 200 ක් එකතු කර විනාඩි 1 ක් උයන්න.
• කැඳ ගින්නෙන් ඉවත් කර, කේක් 300-400 ග්රෑම් සහ කේක් ග්රෑම් 200 ක් එයට එකතු කරනු ලැබේ. එවිට සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර ඕනෑම රසයක් එකතු කරනු ලැබේ - ඇනිස් හෝ ඩිල්.

පොකුණක් සඳහා වාෂ්ප කිරීම

නිශ්චල ජලයේ අනුපූරක ආහාර භාවිතා කරන විට, බෝල සාදා ඒවා අපේක්ෂිත මසුන් ඇල්ලීමේ ස්ථානයට විසි කිරීම අවශ්ය වේ. ධාරාවක් ඇති කුඩා ගංගා මත මසුන් ඇල්ලීමේදී, මැටි එකතු කිරීම සමඟ බෝල සෑදීමට අවශ්ය වේ. ඉවුම් පිහුම්:

• පරණ පාන් මත උතුරන වතුර වත් කර පැය 2 ක් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න.
• කේක් ග්රෑම් 200 ක් එකතු කර ඒකාකාර ස්කන්ධයක් තෙක් මිශ්ර කරන්න.
• ඉරිඟු සහ මිශ්ර සිට කැඳ සමග ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න.

ඉරිඟු යනු සියලුම ජල කඳන් සඳහා සහ බොහෝ මාළු සඳහා සුදුසු වන විශිෂ්ට ඇමක් වේ. නමුත් ඔබ එක් හොඳ ඇමක් මත විශ්වාසය නොතැබිය යුතුය. සාර්ථකත්වය සාධක විශාල සංඛ්යාවක් මත රඳා පවතී - ගියර්, සුදුසු මසුන් ඇල්ලීමේ ස්ථානයක් තෝරාගැනීම සහ, වඩාත්ම වැදගත්, අත්දැකීම්.