කුකුළු මස් සඳහා සුදුසු කුළු බඩු උඳුන තුල කුකුළු මස් සඳහා රසවත් කුළුබඩුවක්

කුකුළු මස් පිසීමේදී, පිසූ තෙක් විනාඩි 2-3 ක් කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ. ෆ්රයිඩ්, මෙන්ම ෙබ්කිං තුළ, කුරුල්ලා කුළුබඩු සමග marinated. සමහර විට ඔවුන් කුළුබඩු දමා ඇති වෙනම සෝස් නිර්මාණය කරයි - මෙය කුකුළු මස් මුල් රසය ලබා දෙයි. කුකුළු මස් සඳහා මූලික කුළුබඩු කට්ටලයට ඇතුළත් වන්නේ:

• මේස ලුණු, එය නොමැතිව එක කෑමක්වත් සම්පූර්ණ නොවේ;
• බේ කොළ, පිඟානට නිශ්චිත සුවඳක් ලබා දෙයි;
• කළු ගම්මිරිස්, කුකුළු මස් වල තියුණු බව සඳහා වගකිව යුතුය;
• සුදුළූණු, කුකුළු මස් කුළුබඩු රස කළ හැක.

උඳුන තුල කුකුළු මස් පුළුස්සා දැමීමට පෙර, කුළුබඩු සමග එය දැලක. ප්රධාන කුළුබඩු වලට අමතරව, ඔවුන් එකතු කරන්නේ:

• බිම කහ පැහැති කහ - එය සුප් හොද්ද සඳහා ද සුදුසු ය;
• ඇරෝමැටික ව්‍යංජන - එය ක්‍රීම් සෝස් සෑදීමට ද භාවිතා කරයි;
• තියුණු මින්ට් ඉඟුරු - එය සෞඛ්යයට යහපත් ලෙස සැලකේ;
• බිම paprika - එකවර තියුණු රසයක් සහ සැහැල්ලු පැණි රස ඇත;
• රසැති කොත්තමල්ලි - බීජ ආකාරයෙන් ලබා ගත හැකි නමුත් තලා දැමිය හැකිය.

වියළි කොළ ස්වරූපයෙන් කුළුබඩුවක් ද කුකුළු මස් සමඟ හොඳින් සංයුක්ත වේ. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:

• ඔෙරගනයෝ - කුළුබඩු සමඟ එහි නොනැසී පවතින සුවඳ නිසා, ඔබ එය ඉක්මවා යාමට අවශ්ය නොවේ;
• marjoram - මෙම කුළුබඩුවක් මස් සඳහා රසවත් හොදි සාදයි;
• රෝස්මරී - චිකන් marinade වලට එකතු කරන ලද, එය ක්රීඩා රසය ලබා දෙයි;
• thyme - එහි සැහැල්ලු තිත්තකම කුකුළු මස් සුප් හොද්ද සඳහා හොඳයි.