අන්තර්ගතය
enteritis හි සංකීර්ණ ප්රතිකාරයට රෝගයේ සෑම අදියරකදීම ආහාර නිවැරදි කිරීම ඇතුළත් වේ. ඔබ චිකිත්සක ආහාර වේලෙහි දැඩි ප්රමිතීන්ට අනුකූලව කටයුතු කරන්නේ නම්, උග්රවීම, වැඩිදියුණු කිරීම, පුනරුත්ථාපනය කිරීමේ කාලපරිච්ඡේදය කිහිප වතාවක් අඩු වේ.
දරුණු රෝග ලක්ෂණ ආරම්භ වීමෙන් පසු පළමු පැය 48 තුළ රෝගියාගේ තත්වය ස්ථාවර කිරීමට එකම මාර්ගය ආහාර බවට පත්වන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.
අන්ත්ර ආන්ත්රයික උග්රවීමේ පළමු දිනයේදී රෝගියාට චිකිත්සක නිරාහාරව පෙන්වනු ලැබේ. ඔබට විශාල වශයෙන් ජලය පමණක් පානය කළ හැකි අතර දුර්වල, තරමක් පැණිරස තේ. නිරාහාරව සිටීම සැලකිල්ලට ගනිමින් නිල ආමාශ ආන්ත්ර විද්යාව මෙම චිකිත්සක ක්රමයට අනුගත වේ, මන්ද 95% ක්ම ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
enteritis සඳහා ආහාර වේලෙහි ලක්ෂණ
enteritis සහිත රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි, ෆැසියා, කණ්ඩරාවන් සහ සම නොමැතිව පිසින ලද කෙට්ටු මස් සහ කුකුළු මස් ඇතුළත් කිරීම අවශ්ය වේ. මස් කෑම තම්බා, බේක් කළ හෝ බදින ලද, නිෂ්පාදන බිත්තරයක් සමඟ ලිහිසි කිරීමට අවසර ඇත, නමුත් පාන් කිරීමට අවසර නැත.
ඔබට හරක් මස් පැටිස් මෙන්ම හාවා, කුකුල් මස්, තුර්කිය, තරුණ බැටළු මස් සහ කෙට්ටු ඌරු මස් කට්ලට් උයන්න පුළුවන්. සම්පූර්ණ කෑල්ලක් තම්බා හෝ ස්ටූ කර ගත හැක veal, හාවා, කුකුල් මස්, තුර්කිය, දුර්ලභ අවස්ථාවල දී, හරක් මස්.
තම්බා දිව, කිරි සොසේජස්, තැම්බූ මස් පිරවූ පෑන්කේක් භාවිතා කිරීමට ද අවසර ඇත. ආහාර වේලෙහි, ඔබට අඩු මේද වර්ගවල මාළු වලින් කෑම ඇතුළත් කළ හැකි අතර, ඔබට සම්පූර්ණ කෑල්ලක් සහ කැඩුණු ෆිලට් දෙකම පිසීමට හැකිය. මාළු ද පාන් නොමැතිව තම්බා, බේක් කළ හෝ බැද ගත යුතුය.
enteritis වලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා සුප් දුර්වල මේද රහිත මස් හෝ මාළු සුප් හොද්ද මත මෙන්ම එළවළු හෝ බිම්මල් සුප් හොද්ද මත සකස් කර ඇත. එළවළු හොඳින් පිසූ, සිහින් ව කැඩුණු හෝ පොඩි කළ යුතුය. ධාන්ය ද පිස දැමීම වඩා හොඳය. රෝගියා බෝර්ෂ්ට් සහ ගෝවා සුප් හොඳින් ඉවසා සිටින්නේ නම්, ඔබට ඒවා පිසීමට හැකිය, සහ සියලු අමුද්රව්ය සිහින් ව කැඩුණු කළ යුතුය.
කිරි නිෂ්පාදන වලින් රෝගීන්ට කෙෆීර්, යෝගට්, ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන, නැවුම් ගෘහ චීස් මෙන්ම කිරි කෑම ද පානය කළ හැකිය. චීස් ගාන ලද සහ තුනී පෙති වලට කපා ගත හැකිය, ඇඹුල් ක්රීම් නිමි භාණ්ඩයේ සේවයට ග්රෑම් 15 කට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය, කිරි සහ ක්රීම් පානය කළ හැක්කේ බීම හෝ සූදානම් ආහාර සමඟ පමණි. බිත්තර මෘදු තම්බා, තැම්බූ, ෆ්රයිඩ් හෝ ඔම්ලට් බවට පත් කර ඇත.
enteritis සමග කැඳ කිරි කුඩා ප්රමාණයක් හෝ ජලය, මස් සුප් හොද්ද මත පමණක් තම්බා කළ හැක. මෙනේරි සහ බාර්ලි ආහාරයෙන් බැහැර කර ධාන්ය වර්ග හොඳින් තම්බා ගත යුතුය. ඔබට වාෂ්ප හෝ බේක් කළ පුඩිං, වර්මිසෙලි උනු, ගෘහ චීස් හෝ තම්බා මස් සමඟ නූඩ්ල්ස් සෑදිය හැකිය.
එළවළු, අර්තාපල්, zucchini, වට්ටක්කා, කැරට්, බීට්, වට්ටක්කා සහ සුදු ගෝවා වලින් මුං ඇට අවසර ඇත. අවසාන එළවළු වර්ග දෙක රෝගියා විසින් හොඳින් ඉවසා සිටින්නේ නම් පමණි. එළවළු තම්බා, ස්ටූ කර, පොඩි කළ අර්තාපල්, පුඩිං සහ කැස්රෝල් ආකාරයෙන් භාවිතා කළ හැකිය. කෑමට එකතු කරන හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු කළ යුතුය.
ඉදුණු පලතුරු සහ බෙරි පිස දැමීම, කොම්පෝට්, ජෙලි පිසීමට, ජෙලි හෝ මූස් සෑදීම වඩා හොඳය. බේක් කළ ඇපල් අනුභව කිරීම ප්රයෝජනවත් වන අතර, තේ වලට දොඩම් සහ ලෙමන් එකතු කිරීම හෝ ඔවුන්ගෙන් ජෙලි සෑදීමට ප්රයෝජනවත් වේ. හොඳ ඉවසීමක් සහිතව, සම නොමැතිව ටැංජරීන්, දොඩම්, කොමඩු හෝ මිදි දිනකට ග්රෑම් 200 ක් දක්වා ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත.
රසකැවිලි වලින් ක්රීම් කැරමල්, ටොෆි, මාමලේඩ්, මාෂ්මෙලෝ, මාෂ්මෙලෝ, සීනි, මී පැණි, ජෑම් වලට අවසර ඇත. පිටි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය සීමා කිරීම වඩා හොඳය, තිරිඟු පාන්, වියළි පේස්ට්රි, කුකීස් අවසර දෙනු ලැබේ. සතියකට දෙවරක් ඔබට හොඳින් බේක් කළ, උණුසුම් හා පොහොසත් නොවන බනිස්, කිරි චීස්කේක්, තම්බා මස් සමඟ පයි, මාළු, බිත්තර, සහල්, ඇපල් හෝ ඇපල් ජෑම් අනුභව කළ හැකිය.
රෝගීන්ට ලෙමන් සමඟ තේ පානය කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ, මෙන්ම කෝපි සහ කොකෝවා, ජලය සමග හෝ කිරි එකතු කිරීම සමඟ සකස් කර ඇත. මීට අමතරව, වල් රෝස, එළවළු, පළතුරු, බෙරි, ජලය කුඩා එකතු කිරීම සමග නිවුඩ්ඩ කසාය ප්රයෝජනවත් වේ.
කණ්ඩායම් අනුව අවසර ලත් සහ තහනම් නිෂ්පාදන (වගුව අංක 4)
ආහාර වගුව අංක 4 හි අරමුණ වන්නේ දැවිල්ල අඩු කිරීම හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම, කුනුවෙන, පැසවීම ක්රියාවලීන් වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සහ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ස්රාවය සාමාන්ය කිරීමයි. උණුසුම්, සීතල, කුළුබඩු, කුළුබඩු, ෆ්රයිඩ්, මේද, පැණිරස හා ලුණු සහිත ආහාර ආහාර වේලෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. මේසය දැඩි හා භාවිතා කිරීමට තරම් බරයි. නමුත් මේ ආකාරයෙන් පමණක් වේදනාකාරී රෝග ලක්ෂණ නැවැත්වීමට සහ අන්ත්ර ආන්ත්රයේ නැවත ඇතිවීම වැළැක්වීමට හැකි වේ.
ආහාරයේ නියමයන් සහභාගී වන වෛද්යවරයා විසින් නියාමනය කරනු ලබන අතර, ඔවුන් චිකිත්සක රාමුවෙන් ඔබ්බට නොයා යුතුය. දැඩි වගුව අංක 4 රෝගය උග්රවීම පළමු දින 4-7 පෙන්නුම් කරයි. එවිට ආහාරය අතිරේකව හා පුළුල් වේ.
නිෂ්පාදන වර්ගය | අවසර | තහනම් කර ඇත |
පාන් සහ බේකරි නිෂ්පාදන |
|
|
දියර කෑම |
|
|
මස් |
|
|
මාළු |
|
|
කිරි නිෂ්පාදන, බිත්තර |
|
|
ධාන්ය වර්ග |
|
|
එළවළු පළතුරු |
|
|
පාන |
|
|
සීනි සහ රසකැවිලි |
|
|
මේදය |
|
|
කුළුබඩුවක් |
|
|
enteritis සඳහා සැහැල්ලු ආහාර (වගුව අංක 4b)
ආහාර ප්රතිකාර ආරම්භයේ සිට දින 4-7 කට පසුව, රෝගියා වඩාත් විවිධාකාර ආහාර අංක 4b වෙත මාරු කරනු ලැබේ. ආහාර තවමත් ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් ඉවත් කිරීම, අන්ත්රයේ ක්රියාකාරිත්වය ස්ථාවර කිරීම සහ රෝගයේ අවශේෂ රෝග ලක්ෂණ ඉවත් කිරීම සඳහා දායක වේ.
අවසර ලත් ලැයිස්තුවෙන් පිඟන් කෝප්ප භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ජලය තුළ තම්බා, දුර්වල සුප් හොද්ද හෝ තැම්බූ. මස් සහ මාළු අඹරන ලද හෝ තලපයක් බවට පත් කරනු ලැබේ. ආහාර ගැනීමේ මාදිලිය භාගික වේ - දිනකට 6 වතාවක් දක්වා, සමාන කාල පරතරයකින්.
නිෂ්පාදන වර්ගය | අවසර | තහනම් කර ඇත |
පාන් සහ බේකරි නිෂ්පාදන |
|
|
දියර කෑම |
|
|
මස් |
|
|
මාළු |
|
|
කිරි, බිත්තර |
|
|
ධාන්ය වර්ග සහ පැස්ටා |
|
|
බෙරි, පළතුරු, එළවළු |
|
|
අතුරුපසක් |
|
|
සෝස් |
|
|
පාන |
|
|
මේදය |
|
|
පුනරුත්ථාපන කාලය තුළ ආහාර ගැනීම (වගුව අංක 4c)
සාමාන්ය ආහාර වේලකට මාරුවීම ක්රමානුකූලව සිදු කළ හොත් බඩවැල් රෝගයෙන් පසු ශරීරය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම වේගවත් වනු ඇත. මෙම අරමුණු සඳහා, ප්රතිකාර වගුව අංක 4c පෙන්වා ඇත. ආහාර අංක 4 මත මෙන් මෙහි දැඩි සීමාවන් නොමැත. ආහාර බිම, මධ්යස්ථ උණුසුම් ලෙස පරිභෝජනය කළ හැක. පිඟන් කෝප්ප තැම්බූ, තැම්බූ හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීම, විවිධ ආහාර වේලක් සංවිධානය කිරීම සඳහා වැඩි අවස්ථාවන් විවෘත කරයි.
නිෂ්පාදන වර්ගය | අවසර | තහනම් කර ඇත |
පාන් සහ බේකරි නිෂ්පාදන |
|
|
දියර කෑම |
|
|
මස් |
|
|
මාළු |
|
|
කිරි |
|
|
බිත්තර |
|
|
ධාන්ය වර්ග සහ පැස්ටා |
| |
එළවළු |
|
|
නැවුම්බව |
| |
පලතුරු සහ බෙරි |
|
|
අතුරුපසක් |
|
|
සෝස් |
|
|
පාන |
|
|
මේදය |
|
|
උදේ ආහාරය සඳහා, enteritis සහිත රෝගියෙකුට මෘදු තම්බා බිත්තරයක්, චීස්, කිරිවල තැම්බූ ඕට් මස් අනුභව කර තේ කෝප්පයක් පානය කළ හැකිය. දිවා ආහාරය වන විට, එය Vermicelli සමග මස් සුප් හොද්ද, යමඟ තොරව බදින ලද මස් කට්ලට්, කැරට් ඉස්ම සහ බීම ජෙලි සමග කන්න අවසර ඇත. දහවල් සුලු කෑමක් සඳහා, රෝස්ෂිප් බෙරි කසාය නිර්දේශ කරනු ලැබේ, රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබට ජෙලි මාළු, පළතුරු සෝස් සමඟ සහල් පුඩිං සහ තේ පානය කළ හැකිය. නින්දට යාමට පෙර, කෙෆීර් ප්රයෝජනවත් වේ.