අන්තර්ගතය
ජීවිතය සැමරීමේදී පිටුවහල් කිරීමක් ලෙස දැනීම අමිහිරි හැඟීමකි. සෞන්දර්යාත්මක දෘෂ්ටි කෝණයකින් පමණක් ආහාර ඔබට උනන්දුවක් දක්වන බව ඔබට මවා පෑමට හැකිය. නමුත් සූපශාස්ත්‍ර රස බැලීමට උත්සාහ කිරීම වඩාත් ප්‍රසන්න ය. තහඩුව අසල විශේෂ පෙති තොගයක් තැබීමට අපි උපදෙස් නොදෙමු. ප්‍රදර්ශනාත්මක නාට්‍යයකින් තොරව ඖෂධවලට බලා සිටීමට ඉඩ දෙන්න. අපි කෑම ගැනම කතා කරන්නයි යන්නේ.
මොනවද බැරි
අහෝ, නමුත් ප්‍රභේදයේ සම්භාව්‍ය - සලාද "ඔලිවියර්" - මෙවර මේසය මත තැනක් නොමැත, මෙයොනීස් සමග සලාද සහ නිසි පෝෂණය නිසා, ඔවුන් Odessa දී පවසන පරිදි, විශාල වෙනස්කම් දෙකක්. ඊළඟ දවසේ උදේ පෑන් එකේ සිටම හැඳි සමඟ ඒවා අවශෝෂණය කර ගැනීම කොතරම් හොඳදැයි Evgeniy Grishkovets රසයෙන් විස්තර කිරීමට ඉඩ දෙන්න. අපි එහෙම කරන්නේ නැහැ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මට අවශ්ය වුවද. මෙයොනීස් අනුකම්පා විරහිතව කටයුතු කළ යුතුය - එය ගෙදර හැදූ හෝ සුපිරි සැහැල්ලු ඔලිව්, එය භාවිතා නොකළ යුතුය. වෛද්‍යවරුන්ට අනුව, මෙම නිෂ්පාදනය අග්න්‍යාශයට වඩාත්ම හිතකර බලපෑමක් ඇති නොකරයි, එබැවින් අපි පිරිපහදු නොකළ ඔලිව් තෙල් සමඟ සලාද කන්නෙමු.
මේද ආහාර ද තහනම්ය, විශේෂයෙන් කෙටි ආහාරයක් ලෙස. අපට ඌරු මස් මෙන්ම සැමන්, සැමන් වැනි මේද මාළු අත්හැරීමට සිදුවනු ඇත. නමුත් පයික් පර්චස් සහ කෝඩ් විශිෂ්ටයි. ඒවාට අමතරව, තුර්කිය මස් නිර්දේශ කරනු ලැබේ - එය මෘදු හා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි, එපමනක් නොව, එය ප්රෝටීන් පොහොසත් වන අතර පාහේ කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ. එමනිසා, තුර්කිය මස් සහිත කෑමක් මේදය හා ෆ්රයිඩ් නොවේ නම් (නමුත් ඉස්ටුවක් සහ සියුම් සෝස් සමඟ ඒකාබද්ධව), එවිට අපි එය හරිත ආලෝකය ලබා දෙන්නෙමු!
නිෂ්පාදන එකිනෙකා සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමේදී ඔබ ද ඉතා පරෙස්සම් විය යුතු බව මම පැවසිය යුතුය. සම්භාව්‍ය යුදෙව් ආහාර පිසීමේදී කිරි සහ මස් නිෂ්පාදන මිශ්‍ර කිරීම බැහැර කර ඇත්තේ නිකම්ම නොවේ.
- සලාද හමු වූ විට සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහ මස්, මෙය අනිවාර්යයෙන්ම බඩවැල් ගැටළු වලට මග පාදයි.
- එකම හේතුව නිසා ගෝවා අත්හරින්න, බ්රොකොලි ඇතුළු ඕනෑම. ගෝවා අමු සහ ගෝවා යන දෙකම භයානකයි - විශේෂයෙන්ම වොඩ්කා සමඟ සාම්ප්රදායික කෙටි ආහාරයක් ලෙස.
- කිසිම අවස්ථාවක සලාද වල ඇට වර්ග දමන්න එපා, ඔවුන් ආමාශයික පත්රිකාවට අහිතකර ලෙස බලපාන මේදයේ ඉහළ ප්රතිශතයක් ඇත.
- අප සඳහා මුල් සහ අසාමාන්ය සංයෝජන දීසි දී භාවිතා නොකරන්න, උදාහරණයක් ලෙස, මිදි සහ බිත්තර.
- බෝංචි, lobio, satsivi අසාදු ලේඛනගත කර ඇත.
- උණුසුම් කුළු බඩු සඳහාද අදාළ වේ - ඔවුන් බොහෝ විට හෘදයාබාධ ඇති කරයි.
- වම්බටු භාවිතය සඳහා, ඔබ මේදය තොරව, උඳුන තුල ඔවුන් පිළිස්සීම නම්, කරුණාකර. නමුත් කිසිම අවස්ථාවක වම්බටු වලට walnut පේස්ට් එකතු නොකරන්න. නමුත් zucchini, පිපිඤ්ඤා වැනි, හොඳම වළක්වා ඇත.
කළ හැකි දේ
හොඳයි, ඔබ කියනවා. වඩාත්ම රසවත් කළ නොහැකි බව පෙනී යයි. බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න, සියල්ල නැති වී නැත.
- වෛද්‍යවරු යෝජනා කරන්නේ ජෙලි මාළු මෙනුවේ ඇතුළත් කිරීම, නිසි ලෙස සකස් කළ විට එය කිසිසේත් පිළිකුල් සහගත නොවේ. තවද, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට මාළු හෝ දැල්ලන් වලින් මස් බෝල් සෑදිය හැකිය, වාෂ්ප වඩා හොඳය.
- නමුත් ප්රධාන ප්‍රණීත ආහාරය ඉස්සන් වන අතර ඒවා තම්බා සහ බැදපු දෙකම ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. ප්රධාන දෙය නම් අයිස් හා හිම ගොඩක් සහිත ඉස්සන් මිලදී ගැනීම නොවේ: මෙය නැවත නැවතත් defrosting ලකුණක් වේ. සරල වට්ටෝරුව: ඔලිව් තෙල් කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි යුවලක්, ඉස්සන් ෆ්රයි, ලෙමන් සමග ඉසිය යුතු ය. එවිට ඕනෑම ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කරනු ලැබේ: marjoram, බැසිල්, oregano. මාර්ගය වන විට, ඔබ බැදපු ඉස්සන් ගොඩක් කන්න බැහැ, එය ද වැදගත් වේ. වියළි රතු වයින් වීදුරු කිහිපයක් හෝ හොඳ බ්රැන්ඩි වීදුරු කිහිපයක් සමඟ ඉස්සන් සෝදා ගත හැකිය. නමුත් වැඩි නොවේ.
- තවත් ප්‍රණීත ආහාරයක් වන්නේ චීස් ය. දෘඪ වර්ග වඩාත් කැමති විය යුතුය, නමුත් Roquefort, Brie සහ Camumber සමුගැනීමට සිදු වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, අපේ රටම පාහේ මෙම චීස් වලට දැනටමත් සමු දී ඇත. එබැවින් ඔබට කිසිවක් අහිමි වී නැත.
- සලාදයේ චීස් ටිකක් ඉඩ දෙන්න. කෙසේ වෙතත්, cholelithiasis හෝ pancreatitis මගින් සංකීර්ණ තත්වයක් ඇති අය සඳහා, ඕනෑම චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම contraindicated.