වියළි හතු: ඉක්මනින් උයන්නේ කෙසේද? වීඩියෝ

වියළි හතු තම්බා ගැනීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් ද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ:

• ජලය
• වියළි හතු
• ලුණු

වියළි හතු පහත පරිදි පිසිනු ඇත. පෑන් තුළට ජලය වත් කරනු ලැබේ, හතු එහි දමනු ලැබේ. උතුරන වතුරෙන් පසු, ඒවා තවත් විනාඩි 40 ක් අඩු තාපයක් මත තම්බා ගත යුතුය.

වියළි හතු ඔබේ ගෙදර හැදූ බිම්මල් සෝස් සඳහා හොඳ පදනමක්. ඔබ වියළි බොලෙටස් හෝ බොලෙටස් හතු භාවිතා කරන්නේ නම් වඩාත් සුදුසුය. ඔවුන්ගෙන් එන සෝස් ඝන කිරි පැහැයෙන් යුත් ඝනකමකින් යුක්ත වේ. නමුත් බොලෙටස් වලින් එය තරමක් අඳුරු වන අතර අනුකූලතාව වඩාත් ද්‍රවශීලී වේ.

වියළි හතු සුප් හෝ සෝස් සෑදීම සඳහා පමණක් නොව සාමාන්‍යයෙන් නැවුම් හතු භාවිතා කරන සාමාන්‍ය කෑම සඳහා ද සුදුසු ය. ඒවා අර්තාපල් සමඟ බදින ලද හෝ පෑන්කේක් හෝ පයි සඳහා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

වියලි හතු නිසි ලෙස පිසීමට සෑම හොඳ සූපවේදියෙක්ම දනී. ඔබ ඒවා බැදීමට යන්නේ නම්, පොඟවා ගැනීමෙන් පසු ඔබ තවමත් තම්බා ගත යුතුයි. ඒවා රසවත් ලෙස පිසීම අපහසු නැත. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ජලය ඉතිරි නොකිරීම සහ වැදගත්ම දෙය නම් එය ලුණු සමඟ අධික ලෙස පානය නොකරන්න. නිවසේදී හතු තම්බා ගත් පසු ඒවා සීතල වතුරෙන් වත් කර බැස යාමට ඉඩ හැර උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න. ඉන්පසු හතු මත උතුරන තෙල් වත් කරන්න. රසය සඳහා ගම්මිරිස්, ඇට සහ පැළෑටි එකතු කරන්න.

පිසින ලද වියළි හතු ඕනෑම කෑමක් තුළ ඉතා රසවත් වන අතර, නිසි ලෙස පිසින විට ඒවායේ සුවඳ නැවුම් හතු වලට වඩා හොඳය.

හතු ගබඩා කර වියළා ගන්න, බොහෝ විට ඔබේ ආදරණීයයන් රසවත් කෑම වලින් පුදුම කරන්න!