බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය තන්තු වලට ප්‍රිය කළ යුතුයි. තන්තු යනු එළවළු, පළතුරු හම් සහ ධාන්ය කටු වල අඩංගු ආහාරමය තන්තු ය. එය ශරීරයෙන් අවශෝෂණය නොවන නමුත් එය මිල කළ නොහැකි වාසි ගෙන දෙන අතර ආහාර රුචිය පාලනය කිරීමට සහ අතිරික්ත බර වේගයෙන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
තන්තු වර්ග
තන්තු ක්‍රියාකාරී හා එළවළු විය හැකිය. වෙළඳසැල්වල සහ ෆාමසිවල රාක්කවල අතිරේක ස්වරූපයෙන් ඔබට හමු වූ ක්‍රියාකාරී තන්තු. ශාක ආහාර අපගේ ඇස්වලින් සැඟවී ඇත, නමුත් නිසි පෝෂණය සඳහා එය විශේෂ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
බඩවැලේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා එළවළු තන්තු හෝ තන්තු ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඒවා වර්ග දෙකකින් පැමිණේ: ද්‍රාව්‍ය සහ දිය නොවන. පළමුවැන්න දියරයකට ඇතුළු වී ඉදිමී ජෙලි මෙන් වේ. එවැනි පරිසරයක් හිතකර බැක්ටීරියා (කැලරි) වර්ධනය කෙරෙහි හිතකර ලෙස බලපායි. ද්‍රාව්‍ය තන්තු වලට සාගින්නෙන් දැනෙන හැඟීම මඟහරවා ගත හැකි අතර ඒවායින් බොහොමයක් පලතුරු, බාර්ලි, ඕට්ස්, මුහුදු පැලෑටි සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග වල දක්නට ලැබේ.
දිය නොවන තන්තු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ද හිතකර ය. ඔවුන් කොලෙස්ටරෝල් සහ පිත්තාශයේ අම්ල ඉවත් කරයි. ධාන්ය වර්ග වල මෙන්ම එළවළු සහ පලතුරු වලද එවැනි තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.
ඔබ එළවළු සහ පලතුරු ටිකක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගැටළු ඇති කළ හැකිය. තන්තු ආහාර රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී පමණක් නොව ඒවා වැළැක්වීම සඳහා ද නිර්දේශ කෙරේ. කෙඳි මගින් බඩවැලේ හා කුඩා අන්ත්රය පිළිකා, පිත්තාශයේ ගල් ඇතිවීම වළක්වයි.
තන්තු හා බර අඩු කර ගැනීම
කෙඳි භාවිතය සෞඛ්‍යයට පමණක් නොව බර අඩු කර ගැනීමට ද ප්‍රයෝජනවත් බව පෝෂණවේදීන් ඔප්පු කර ඇත. සම්පූර්ණ රහස නම් එළවළු තන්තු මේද තැන්පතු අඩු කිරීමට උපකාරී වන බවයි. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට පවා තන්තු නිර්දේශ කරනුයේ එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන බැවිනි. එය නැවුම් එළවළු, පලතුරු, රනිල කුලයට අයත් ආහාර වලින් මෙන්ම ආහාරමය අතිරේක ලෙසද පරිභෝජනය කළ හැකිය.
පරීක්ෂාවේ විද්‍යා scientists යින්ට අනුව, ආහාරමය තන්තු ආහාර රුචිය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වන අතර දිගු කාලීන තෘප්තියක් ලබා දෙයි. මේ සියල්ලම ආහාර රුචිය මැඩපවත්වන ආමාශ ආන්ත්‍රයේ යාන්ත්‍රික ප්‍රතිග්‍රාහක ගැන ය. ඒවා සක්‍රීය වන්නේ හෝමෝන මගින් නොව ආමාශයේ පටක දිගු කිරීමෙනි. එනම්, ඔබ විශාල ආහාර ප්‍රමාණයක් අනුභව කරන විට, ඔබ තව දුරටත් පූර්ණ ලෙස දැනීමට සහ දෂ්ට නොකිරීමට උපකාරී වන ප්‍රතිග්‍රාහක සක්‍රීය කරයි. තන්තු බහුල, පිෂ් chy මය නොවන එළවළු ඔබේ ආහාරයේ පරිමාව වැඩි කිරීමට හොඳම ක්‍රමය වන අතර කැලරි ප්‍රමාණය ඉක්මවා නොයයි.
පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ පිෂ් non ය නොවන එළවළු වලින් කොටසක් ඔබේ බඩ පුරවා ගැනීම සහ අධික කැලරි සහිත ආහාර සමඟ අධික ලෙස නොයෑමේ අවදානම වැඩි කිරීමයි. ආහාරමය තන්තු ආහාර දිරවීමේ වේගය අඩු කරයි, එය තෘප්තියට දායක වනවා පමණක් නොව, ආහාරවල ග්ලයිසමික් දර්ශකයද අඩු කරයි. එමනිසා, අධික බර ඇති පුද්ගලයින්ට දිනකට අවම වශයෙන් එළවළු 3 ක් වත් අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
මා කොපමණ කෙඳි පරිභෝජනය කළ යුතුද?
බර අඩු කර ගැනීමට සහ ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි, අම්බෙලිෆර් කැඳ, මුස්ලි, කොළ ඇපල් හෝ තැඹිලි යුෂ වීදුරුවකින් ඔබේ දවස ආරම්භ කිරීම ප්‍රමාණවත්.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා තන්තු වල දෛනික සම්මතය ග්රෑම් 25-40 කි. ඔබේ ආහාර වේලෙහි සෑම කැලරි දහසක් සඳහාම ඔබට ග්රෑම් 10-15 ක් තිබිය යුතුය. ඔබ කැලරි 1,500 ක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට අවම වශයෙන් තන්තු ග්රෑම් 15 ක් වත් ලබා ගත යුතු අතර බොහෝ නූතන ජනයා ග්රෑම් 10 ක්වත් අනුභව නොකරති.
ඔබට සුළු මඟ පෙන්වීමක් ලබා දීම සඳහා, වඩාත් සුලභ ආහාර වල කෙඳි කෙතරම් අඩංගුද යන්න පිළිබඳ දත්ත මෙන්න. සුදු පාන් පෙත්තක තන්තු ග්රෑම් 0.5 ක්, රයි-ග්රෑම් 1 ක්, නිවුඩ්ඩ ග්රෑම් 1.5 ක් අඩංගු වේ. සුදු සහල් කෝප්පයක් ග්රෑම් 1.5, සලාද කොළ ග්රෑම් 2.4, කැරට් ග්රෑම් 2.4, තැඹිලි ග්රෑම් 1 යි.
එළවළු නිෂ්පාදන සමඟ පමණක් දෛනික සම්මතයක් ලබා ගැනීම පහසු නැත, විශේෂයෙන් ධාන්ය වර්ග, පලතුරු සහ පිෂ්ඨමය එළවළු සමග, ඔබට පහසුවෙන් දෛනික කැලරි අන්තර්ගතය (කැලරිකරණය) ඉක්මවා යා හැක. මීට අමතරව, තාප පිරියම් කිරීම සහ ආහාර ඇඹරීම ආහාර තන්තු විනාශ කරයි. නිදසුනක් ලෙස, ෆයිබර් ග්රෑම් 100 ක් තුළ අර්තාපල් ග්රෑම් 2 ක් තුළ, නමුත් භාවිතෙය්දී ආකාරයෙන් පිසීමෙන් පසු කිසිවක් ඉතිරි නොවේ.
එමනිසා, පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙන්නේ නිෂ්පාදන අවම පිරිසැකසුම් කිරීමට, පලතුරු වලට පක්ෂව යුෂ අත්හැරීමට සහ අතිරේකයක් ලෙස තන්තු භාවිතා කිරීමට, කැඳ, ආහාර පේස්ට්රි සහ කිරි නිෂ්පාදන වලට එකතු කිරීමයි. සහ තන්තු වල බලපෑම වැඩි කිරීම සඳහා, එය ජලය ඕනෑ තරම් සෝදා ගන්න. එය ජලය අවශෝෂණය කර පරිමාව වැඩි කරන අතර එමඟින් ආහාර ජීර්ණ පත්‍ර ප්‍රතිග්‍රාහක සක්‍රීය කර තෘප්තිය සහතික කරයි.
ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට ක්‍රමයෙන් කෙඳි එකතු කරන්න. ඔබ මෙම නිර්දේශය අනුගමනය නොකරන්නේ නම්, එය ආමාශයේ කැක්කුම, ගෑස් සෑදීම හා පාචනය වැඩි විය හැක.
තන්තු යනු වටිනා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේටයක් වන අතර එය ආහාර රුචිය පාලනය කිරීමට සහ බර අඩු කර ගැනීමට පමණක් නොව ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටමට සහාය වේ.