කුඩා ප්‍රමාණයෙන් වුවද, තල ඇට ඇදහිය නොහැකි තරම් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණයක් ඇසුරුම් කරයි: සෞඛ්ය සම්පන්න මේද, ප්‍රෝටීන්, කැල්සියම්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ තන්තු. මේද ප්රධාන වශයෙන් මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල වලින් නියෝජනය වේ - ඔලෙයික් අම්ලය. සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් වන පරිදි පිසීමේදී තල ඇට භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? රසවත් තල විකල්ප වෙත යාමට පෙර, මෙන්න සිත්ගන්නා කරුණක්: කිරි සඳහා ශාක පදනම් වූ විකල්පයක් අපි කොපමණ වාරයක් සොයන්නේද? වීගන් සඳහා වට්ටෝරුව - තල කිරි! ගන්න: බීජ කෝප්ප 1ක් එක රැයකින් වතුර කෝප්ප 2ක පොඟවා ගන්න. උදෑසන, සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක තල ඇට සමග ජලය බීට් කරන්න. දියර පෙරීම හෝ තලා දැමූ පල්ප් සමඟ පානය කළ හැකිය. සලාද ඇඳීම
සලාදයක සෝස් යනු රසවල තලය වෙනස් කළ හැකි අතර සුපුරුදු අමුද්‍රව්‍ය හඳුනාගත නොහැකි ප්රධාන මොහොතකි. අපි අත්හදා බැලීම් දිරිමත් කරමු! සියලුම අමුද්‍රව්‍ය එකට මිශ්ර කරන්න, සලාද හෝ හරිතයන්, අමු සහ තම්බා එළවළු මත ඇඳුම වත් කරන්න! තල ඇට සමග බෝංචි සහ කැරට් නූල් අග්නිදිග ආසියාවේ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක්. අපට පිඟන් වලට තල ඇට එකතු කිරීම තරමක් අසාමාන්‍ය දෙයක්, නමුත් එය වරක් උත්සාහ කිරීම වටී, එය පුරුද්දක් බවට පත්වන්නේ කෙසේදැයි ඔබම නොදකිනු ඇත, පසුව හොඳ සම්ප්‍රදායක්! අධික තාපය මත කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න (හොඳයි, ඔබ wok තිබේ නම්), එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. තත්පර 30 ක් සඳහා ඉඟුරු ෆ්රයි, කැරට් සහ බෝංචි එකතු කරන්න, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි. එළවළු වලට සෝයා සෝස්, විනාකිරි එකතු කර තල තෙල් වත් කරන්න. එළවළු සූදානම් වන තෙක් උයන්න. තල ඇට ඉස සේවය කරන්න. කොසිනැක් සුප්රසිද්ධ ප්රණීත ආහාරයක් නිවසේදී සකස් කළ හැකිය. ගෙදර හැදූ සහ ආදරයෙන් වඩාත් රසවත් බව රහසක් නොවේ! වට්ටෝරුව මඟ හරින්න එපා! කුඩා සාස්පාන් එකක සීනි, මී පැණි, ලුණු, සාදික්කා සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. මධ්යම තාපය මත තාපය, ඒකාකාර ඝන ද්රවයක් ලබා ගන්නා තෙක් කලවම් කරන්න. තල එකතු කරන්න. නිතරම ඇවිස්සීමත්, කැරමල් කරන තෙක් විනාඩි 5-10 ක් උයන්න. ගින්නෙන් සාස්පාන් ඉවත් කරන්න. වැනිලා සාරය සහ බටර් එකතු කරන්න. බටර් දිය වූ පසු, ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කරන්න. සෝඩා එකතු කිරීමෙන් පසු ස්කන්ධය ටිකක් පෙණ දමනු ඇත. කඩදාසි අතුරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත මිශ්රණය වත් කරන්න. එය විනාඩි 15-20 ක් දැඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. කෑලි වලට කඩන්න. තල වැඩි කොරියානු නිවිති වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදන දෙකක් අලංකාර ලෙස එකිනෙකා සමඟ සංයෝජනය වී රසවත් අතුරු කෑමක් සාදයි. කොරියාවේ මෙම ආහාරය "namul" ලෙස හැඳින්වේ. මුල් නාමූල් වට්ටෝරුව තුළ, බීජ සෑම විටම රසය සඳහා පෙර පුළුස්සා ඇත. විශාල සාස්පාන් තුළ ජලය තබන්න, අධික තාපය මත නභිගත කරන්න. නිවිති එකතු කරන්න; උයන්න, ඇවිස්සීම, විනාඩි 2-3. කොලන්ඩරයකට වත් කරන්න, සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ජලය ඉවතට ගන්න. නිවිති කපන්න, බඳුනක තබන්න, තල ඇට මිශ්ර කරන්න. සෝයා සෝස්, තල තෙල් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. එළවළු හෝ බත් සමඟ සේවය කරන්න. ඉහත පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලට අමතරව, තල වල අඩංගු වන්නේ: තඹ, මැංගනීස්, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොස්පරස්, සින්ක්, විටමින් ඒ සහ එෆ්. පුරාණ ඊජිප්තුවරුන් මිශ්ර කිරීමෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න පානයක් පිළියෙළ කළ බව ඓතිහාසික මූලාශ්‍රවලින් කියැවේ. පූ 1500 සිට බීජ ඖෂධ ලෙස භාවිතා කර ඇත