bream පැස්ටා මත හොඳින් ගනී. ඔවුන් මත මසුන් ඇල්ලීම ශීත ඍතුවේ ඇතුළු විවිධ ක්රම වලින් සිදු කළ හැකිය. පැස්ටා පිසීමට, කොක්කක් මත තබා එය අල්ලා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ සියුම් කරුණු රාශියක් ඇති අතර ඒවායින් බොහොමයක් තවදුරටත් සාකච්ඡා කරනු ඇත.
ඇමක් ලෙස, විශේෂයෙන් සතුන් හා සසඳන විට ඒවා එතරම් භාවිතා නොවේ - පණුවෙකු, මැග්ගොට් සහ ලේ පණුවෙකු. නමුත් නිෂ්ඵලයි! bream ඔවුන් මත පරිපූර්ණව දෂ්ට කරයි. ඒවා ස්වාධීනව සහ අනෙකුත් ශාක හා සත්ව ඇමුණුම් සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා වේ.
මිලදී ගැනීමට පෙර, ඔබ වහාම එක් ප්රශ්නයක් පැහැදිලි කළ යුතුය: මධ්යම ප්රමාණයේ කෑල්ලක් පැස්ටා මසුන් ඇල්ලීම සඳහා සුදුසු වේ. ඒවා තරු, අං, සර්පිලාකාර ආකාරයෙන් විය හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් ඒවායේ ප්‍රමාණය විශාල නොවිය යුතු අතර එමඟින් බ්‍රීම් ඉහළට පැමිණ සන්සුන්ව කොක්ක සමඟ මුඛයට ඇද ගත හැකිය. පැස්ටා ආදරවන්තයින් අතර වඩාත් පුලුල්ව පැතිර ඇත්තේ තරු සහ අං වන අතර ඒවා ප්රමාණයෙන් කුඩාම වේ. කෙසේ වෙතත්, අපි කුසලානයක් අල්ලා ගැනීම ගැන කතා කරන්නේ නම්, ඔබට විශාල ඒවා ද අල්ලා ගැනීමට උත්සාහ කළ හැකිය. නිසැකවම, මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ස්පැගටි සුදුසු නොවේ.
වෙළඳ නාම අතරින්, සාමාන්යයෙන් එකක් තෝරා ගනු ලැබේ. නිෂ්පාදකයින් සහ ප්රභේද විශාල විවිධත්වයක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, මසුන් ඇල්ලීම සහ ගෘහස්ත භාවිතය සඳහා සුදුසු එක් පැකට්ටුවක් තෝරාගැනීම අර්ථවත් කරයි. මෙම පැස්ටා හරියටම පිසින ආකාරය, කොක්කෙන් නොවැටෙන සහ මාළු සඳහා ආකර්ශනීය වන හොඳ තුණ්ඩයක් පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද යන්න ඔබ දැනගත යුතුය. පිසීමේදී, ප්රතිඵලය කුමක්දැයි දැන ගැනීමට ඔබ නැවතුම් ඔරලෝසුවක් භාවිතා කළ යුතුය. ඕනෑම අවස්ථාවක, බොහෝ අත්හදා බැලීම් අවශ්ය වනු ඇත.
තවත් ප්රශ්නයක් වන්නේ පැස්ටා වල මිලයි. සාමාන්යයෙන් ඉතා මිල අධික ඉතාලි පැස්ටා දුරු තිරිඟු වලින් සාදා ඇත. මිල අඩු ඒවායේ සංයුතියේ මෘදු ප්‍රභේදවලින් හෝ අඩු ගුණාත්මක පිටි ලබා දෙන තද වර්ග වලින් පිටි ඇත. සාමාන්යයෙන් ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් උනු - සියලු ගෘහනියන් මෙය දන්නවා. අවසාන වශයෙන්, ලාභම පැස්ටා සෑම විටම පාහේ ඉතා මෘදු වන අතර කිසි විටෙකත් කොක්කෙහි නොඇලෙනු ඇත. තවමත් තරමක් මිල අධික ලෙස මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, මන්ද අවශ්ය නම් ඒවා ඉතා මෘදු තත්වයකට තම්බා ගත හැකිය. නමුත් ලාභ ඝන තුණ්ඩයක් තවදුරටත් ක්රියා නොකරනු ඇත.
සකස් කිරීම
ඉතා කුඩා නිෂ්පාදන මත මසුන් ඇල්ලීම සඳහා පැස්ටා සකස් කිරීම ප්රගුණ කිරීමට පහසුම ක්රමය. ඒ තරු. ඔවුන් සතුව පැස්ටා එකක කුඩාම ස්කන්ධය ඇත. එසේම, බ්‍රීම් පමණක් නොව කුඩා මසුන් ඇල්ලීම සඳහා තරු හොඳින් ගැලපේ - රෝච්, රිදී බ්‍රීම්, සුදු ඇස. ඔවුන් පාවෙන පොල්ලකින් සහ පහළ ආම්පන්නයකින් අල්ලා ගත හැකි අතර, ශීත ඍතුවේ මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ඔවුන් අනෙක් අයට වඩා බොහෝ විට භාවිතා වේ.
ඔබ කෑමට ගන්නා ආකාරයටම පැස්ටා පිසීමට අවශ්යයි. මුලින්ම ඔබ වතුර භාජනයක් උණු කර ටිකක් ලුණු දැමිය යුතුයි. ඊට පසු, පැස්ටා වතුරට වත් කර විනාඩි කිහිපයක් උනු. ඉන්පසු ඒවා සිඳී ගොස් සිසිල් ජලය යට තබා ඒවා කුඩු කර දමනු ලැබේ.
අපගේ නඩුවේදී, තරු ඉතා කුඩා බැවින් පිසීමේ කාලය ඉතා කෙටි වනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් සාස්පාන් තුළ සිදු කළ හැකිය. නමුත් මසුන් ඇල්ලීම සඳහා සාපේක්ෂව කුඩා පැස්ටා අවශ්ය වන බැවින්, කොලන්ඩරයක පිසීම වඩා ඥානවන්ත ය. පැස්ටා, අවශ්ය පරිදි, colander බවට වත්, පසුව එය පෑන් දාර මත හසුරුව සහ අං විවේක, උතුරන වතුර භාජනයක් තුළ තබා ඇත. ඊට පසු, කොලන්ඩරය ඉවත් කර පැස්ටා සීතල වතුර සහිත ටැප් එක යට සිසිල් කරනු ලැබේ.
පිසීමේ කාලය පර්යේෂණාත්මකව තීරණය වේ. පැස්ටා ඔබේ ඇඟිලිවලින් දෙකට කැඩීමට තරම් පහසු විය යුතුය, නමුත් එය පොඩි කිරීමට වැඩි උත්සාහයක් ගත යුතුය. රීතියක් ලෙස, මෘදු පැස්ටා පාවෙන මසුන් ඇල්ලීම සඳහා මෙන්ම ශීත මසුන් ඇල්ලීම සඳහා පිසිනු ලැබේ. නමුත් බූරුව මත මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ඔවුන් භාවිතා කරන්නේ දැඩි ඒවාය. එමනිසා, සෑම විටම නැවතුම් ඔරලෝසුවක් හෝ ඔරලෝසුවක් අතේ තබා ගැනීම සුදුසුය.
පැස්ටා පිසූ පසු ඒවා වියළා ගත යුතුය. වියළීම සඳහා සාමාන්ය පුවත්පතක් භාවිතා කරන්න. ඒවා එය මත වත් කර තුනී ස්ථරයක තබා ඇත. කඩදාසි ජලය අවශෝෂණය කිරීමෙන් පසු පැස්ටා එකිනෙකාගෙන් හොඳින් වෙන් වේ. ඒවා තුණ්ඩයක් සඳහා භාජනයක එකතු කර මසුන් ඇල්ලීමට යා හැකිය.
බ්‍රීම් සඳහා පැස්ටා වියළීමේ වඩාත් දියුණු ක්‍රමයක් වන්නේ යමඟ වියළීමයි. රතිඤ්ඤා ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ පිඟානක් මත විසිරී ඇති අතර, පසුව නැවුම් ලෙස ජලය බැස යන, තවමත් උණුසුම් පැස්ටා එහි විසිරී ඇත. මෙම තත්වය තුළ, ඔවුන් හොඳින් ජලය ලබා දෙයි. මීට අමතරව, මසුන් ඇල්ලීමේදී, යමඟ සමග ඉසින ලද තුණ්ඩයක් ජලයෙහි අතිරේක කැළඹීමක් ඇති කරයි, මසුන්ට ආකර්ෂණීය සුවඳක්. ඊටත් වඩා හොඳයි, රතිඤ්ඤා වෙනුවට, කුඩා කොටසක "Geyser" වැනි සූදානම් කළ වියළි ඇමක් හෝ ඔවුන් අල්ලා ගැනීමට යන එකක් භාවිතා කරන්න. ඇය කැමති මාළු රස සහ ආකලන වලින් රස කර ඇත.
විශාල පැස්ටා තව ටිකක් උයන්න අවශ්යයි. සාමාන්යයෙන් පිසීමේ කාලය එක් පැස්ටා ප්රමාණයට සෘජුව සමානුපාතික වේ. තරු සඳහා එය අවම නම්, එක් එක් අං සඳහා, තරු ලකුණ මෙන් දෙගුණයක් පමණ බරින් යුක්ත වේ, එය දෙගුණයක් වනු ඇත. එකම වෙළඳ නාමයේ පැස්ටා භාවිතා කිරීම, නමුත් විවිධ වර්ග, මෙය සැලකිල්ලට ගැනීම යෝග්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, පිසීමේ කාලය පිළිබඳ කාරණයේ අවසාන කරුණ තවමත් අත්දැකීම් මගින් තබා ඇති අතර, ධීවරයාගේ සංවේදනයන් පමණක් නොව, මාළු දෂ්ට කිරීම ද වේ. මසුන් ඇල්ලීම සඳහා එකම පැස්ටා වල විවිධ අනුවාද කිහිපයක් ගැනීම වටී, නමුත් විවිධ ආකාරවලින් පිසිනු ලැබේ.
පැස්ටා රෝස් කිරීම සමහර ධීවරයින් විසින් භාවිතා කරන තවත් ක්රමයකි. ෆ්රයිඩ් සඳහා, පෙර පිසූ පැස්ටා පමණක් භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, ඒවා තරමක් අධික ලෙස තම්බා ගත හැකිය. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ තෙල් එකතු කිරීමත් සමඟ පෑන් එකක වචනාර්ථයෙන් තත්පර දහයක් බදිනවා. ඒ අතරම, පැස්ටා මුලින් ඉතා මෘදු බවට පත් වූවා නම්, ඒවා වඩාත් ප්‍රත්‍යාස්ථ වී කොක්කෙහි වඩා හොඳින් රඳවා තබා ගනී. තෙල් ඔවුන්ට හොඳ සුවඳක් සහ ආකර්ෂණීය බවක් ලබා දෙයි. ෆ්රයිඩ් පැස්ටා පෑන් ඉවත් කර යමඟ තුළ රෝල් කර ඇත. මෙහි ඇති ප්රධානතම දෙය වන්නේ අධික ලෙස පිසින ලද මාළු වඩාත් නරක ලෙස දෂ්ට කරන බැවින්, අධික ලෙස පිසීම නොවේ.
පැස්ටා සම්බන්ධ කරන්නේ කෙසේද
ශාකසාර ඇමක් භාවිතා කරන විට, ඔබ සැමවිටම මතක තබා ගත යුත්තේ ඔවුන්ගේ යෙදුමේ සාර්ථකත්වය රඳා පවතින්නේ ඇමක් සකස් කළ ආකාරය මත අඩක් නොව එය රෝපණය කළ ආකාරය මතය. සිටුවීමේදී, කොක්කෙන් දෂ්ට කිරීම අවම වශයෙන් එක් වරක්වත් පැස්ටා සිදුරු කිරීම අවශ්ය වේ, නමුත් එහි හොඳින් සැඟවී ඇත. ඔබ කොක්කෙහි දිග ද තෝරා ගත යුතු අතර එමඟින් තුණ්ඩයෙන් පසු, ඇසක් සහිත නළලෙහි හැකි කුඩාම කොටස පැස්ටා ශරීරයෙන් ඉවතට ඇදී යයි, නමුත් එය පැළඳීමට තවමත් පහසු වූ අතර රඳවා ගැනීමට යමක් තිබුණි. මත.
තරු ලකුණු සාමාන්යයෙන් කැබලි කිහිපයකට සිටුවනු ලබන අතර, ඒවා මැද සිදුර හරහා සහ හරහා සිදුරු කරන අතර අවසානයේ එක් තරු ලකුණක් හරහා කොක්කෙහි කෙළවර සම්පූර්ණයෙන්ම ඇති පරිදි සිටුවනු ලැබේ. නැතහොත් ඔවුන් සැන්ඩ්විච් භාවිතා කරයි, අවසානයේ පණුවන් සිටුවයි. ශීත ඍතුවේ දී මෙම පිළිවෙත ඉතා හොඳින් පෙන්නුම් කරයි, මන්ද තරු සිදුරක් හරහා කොක්කක් මත එල්ලා ගත හැකි අතර, එය මත තද කර එය සිදුරු කිරීමට වඩා ශීත කළ ඇඟිලි වලින් කිරීමට වඩාත් පහසු වේ.
අං ටිකක් වෙනස් ලෙස සිටුවනු ලැබේ. පළමුව, එක් අං බිත්ති දෙකම හරහා කොක්කකින් විදිනවා. ඉන්පසු ඔවුන් එය ටිකක් මාරු කර අනෙක් භාගය සිදුරු කරයි, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී ඔවුන් බිත්තිය දිගේ දෂ්ට කිරීමට උත්සාහ කරන්නේ එය සැඟවී ඇති නමුත් අං අද්දරට පිටතට යයි. ප්රතිඵලය අං විය යුතු අතර, එහි වංගුව කොක්කෙහි වංගුව අනුගමනය කරයි. තුණ්ඩයේ ප්‍රමාණය මත පදනම්ව කොක්කේ ප්‍රමාණය වඩාත් හොඳින් තෝරා ගනු ලැබේ - මෙය ඉතා වැදගත් වේ, එසේ නොමැති නම් එය පැළඳීමට අපහසු වනු ඇත, සහ පැස්ටා හොඳින් නොපවතිනු ඇත. කතුවරයා වෙනත් පැස්ටා වර්ග භාවිතා කළේ නැත, ඔහු ඒවා රෝපණය කරන්නේ කෙසේදැයි අනුමාන කරයි, නමුත් ඔහුගේ මිතුරා ඒවා සර්පිලාකාර මත අල්ලා ගත්තේය. පෙනෙන විදිහට, මෙහි වැඩි වෙනසක් නැත, ප්රධාන දෙය නම් අවම වශයෙන් එක් වරක් සිදුරු කර පසුව දෂ්ට කිරීම සැඟවීමයි.
මල්ලව පොර
පැස්ටා යනු තරමක් තත්ත්‍වයට සම්බන්ධ බැඳීමකි. ඔවුන් අසමසම ලෙස පෙන්වන ජලාශ තිබේ. කොහෙත්ම හපන්නේ නැති තැන් තියෙනවා. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ට එක් අංගයක් ඇත - ඔවුන් කුඩා දේවල කටගැස්ම සම්පූර්ණයෙන්ම කපා හැරේ. මෙය ruff, සියල්ලටම වඩා පහළ bream සහ පෝෂක, සහ කැරපොත්තන්ට කරදර කරයි. විශාල කැරපොත්තන් පවා අං වලට පාහේ උදාසීන ය, සමහර විට ඔවුන්ට තරු සඳහා මැග්ගොට් සැන්ඩ්විච් එකක් ගත හැකිය.
මේ අනුව, bream ඉහළට පැමිණ ඇමක් ගැනීමට වැඩි කාලයක් ඇත. ඒවා දුරු තිරිඟු වලින් පිසිනු ලැබේ, එනම් සෙමොලිනා වැනි එකම ද්රව්යය. මෙම කැඳ බ්‍රීම් අල්ලා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට බව අපි කවුරුත් දනිමු, කෙසේ වෙතත්, කුඩා දෙය එයට බෙහෙවින් ආදරය කරයි. එනම්, ඔබට හොඳ මාළු අල්ලා ගැනීමට අවශ්ය වූ විට පැස්ටා යනු හොඳ තේරීමක් වන අතර, ඒ සඳහා ඔබට තව ටිකක් බලා සිටීමට සිදු වුවද.
බූරු ඇමක් ලෙස, මෙය සාමාන්යයෙන් විශිෂ්ට දෙයක්. හොඳින් පිසින ලද සහ හුක් කර ඇති පැස්ටා වාත්තු කිහිපයක් පැවතිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් ජලයේ රැඳී සිටින විට රතිඤ්ඤා ඔවුන්ගෙන් සෝදා හරින බැවින් ඒවා කෙසේ හෝ වෙනස් කිරීම වඩා හොඳය. පැස්ටා ධාරාව සහ එකතැන පල්වෙන ජලය යන දෙකම පරිපූර්ණව තබා ගනී. මඩ සහිත පතුලේ, ඒවා ගිලෙන්නේ නැත, නමුත් මඩ මතුපිට අඩු නිශ්චිත ගුරුත්වාකර්ෂණය සහ ආධාරක ප්‍රදේශය නිසා මාළුන්ට දෘශ්‍යමාන වීම නිසා ඒවා දිගටම බොරු වේ.