ඉවුම් පිහුම් වල නව ප්‍රවණතා මස් කෑම සඳහා ද බලපා ඇත. මෙය “ප්‍රවණතාවයෙන්” අනුභව කිරීම සඳහා මස් සමඟ කළ හැකි බව පෙනේ ද? එය නාසයේ සිට වලිගය දක්වා ආහාර ගැනීම, හොට් ආහාර පිසීමේ නව සංකල්පයකි.
“නාසයේ සිට වලිගය” යනු එහි මස් කොටස පමණක් නොව සමස්ත සත්වයාගේ පරිභෝජනයයි. මොළය, වලිග, කුර, හිස් සහ ඕෆල් භාවිතා කරනු ලැබේ, ඒවා දැන් ඉවත නොදමනු ලැබේ, නමුත් අවන්හල් කෑම වලට එකඟව ගැලපේ.
මෙම ප්‍රවේශය ආහාර පිසීමට අලුත් දෙයක් නොවේ - දිගු කලක් තිස්සේ සත්වයා මුළුමනින්ම පරිභෝජනය කළ අතර, ලබා ගත් මළකුණුවල අභ්‍යන්තරය සඳහා අයදුම්පත් සොයයි. නූතන යුගයේ අක්මාව සහ කේවියර් පමණක් අඩු වැඩි වශයෙන් ජනප්‍රිය වන අතර සමහර විට පවා ඉඳහිට පමණි.
ලොව පුරා අවන්හල් වල පිරිනැමීම
පිළිගත් අවන්හල් සූපවේදීන් දැනටමත් නිර්මාණාත්මක හා රසවත් ආහාර රුචිය, පළමු පා courses මාලා සහ දෙවන පා courses මාලා සඳහා ගිබල් සේවය කරමින් සිටින අතර නාසය සිට වලිගය දක්වා ආහාර ගැනීම වැඩි වැඩියෙන් ජනප්‍රිය වේ.
ඕස්ට්‍රේලියානු ගොවිපලවල, “කිසිවක් නාස්ති නොවේ” යන දර්ශනය ප්‍රවර්ධනය කෙරේ - ප්‍රධාන පන්ති ඇති අතර සත්වයාගේ විවිධ ප්‍රදේශවලින් රසවත් කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා නව වට්ටෝරු නිරන්තරයෙන් සංවර්ධනය වෙමින් පවතී.
උදාහරණයක් ලෙස ලන්ඩනයේ යෂින් ඕෂන් හවුස් අවන්හලේ එහි මැකරල් ඇටසැකිල්ලක් ඇති අතර ලන්ඩන්හි පිහිටි මොෂි මොෂි සැමන් අක්මාවට සහ සමට සේවය කරයි.
ලන්ඩන් අවන්හල ද ස්ටෝරි ෆ්රයිඩ් මාළු රතිඤ්ඤා සහ ඉස්සන් ක්රීම් සමග හැපෙනසුළු මාළු පිරිනමයි. මාළු අතුරු නිෂ්පාදන බොහෝ විට ප්රංශයේ ද පරිභෝජනය කරයි.
ඩාර්ට්මූත් හි සීහෝර්ස් අවන්හල සහ බ්‍රයිටන්හි යූම් නින්ජා ද නව මස් අනුභව කිරීමේ ප්‍රවණතාවයේ සිතියමේ ඇත - අක්මාව සහ මාළු සුප් එහි බහුලව දක්නට ලැබේ.
cest tro cool