අන්තර්ගතය
1 මිථ්‍යාව: නිරාහාරව සිටීම ඇත්තෙන්ම නිරාහාරයයි
මෙම වැරදි වැටහීම බොහෝ දුරට පැමිණ ඇත්තේ මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන නොමැතිව ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් ජීවිතය ගැන සිතාගත නොහැකි අයගෙනි. ඒ අනුව, ඒවා පරිභෝජනය කළ නොහැකි බැවින්, ඉතිරිව ඇත්තේ කුසගින්නෙන් පෙළෙන බව පෙනේ. මෙම මතය මූලික වශයෙන් වැරදියි. කෙට්ටු මේසයක් මත ස්වභාව ධර්මය විසින්ම ලබා දෙන දේවලින් විශාල විවිධත්වයක් තිබිය හැකිය: පාන්, එළවළු තෙල්, එළවළු, හතු, ඇට වර්ග, ධාන්ය වර්ග. ප්රධාන දෙය නම් නිරාහාර දින ඇතුළුව ආහාර සෑම විටම සමබර වීමයි.
මිථ්‍යාව 2: නිරාහාරව සිටීම ආහාර වර්ගයකි
නිරාහාරව සිටීම කිසිසේත්ම ආහාර වේලකට සමාන නොකළ යුතු අතර සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පද්ධතියක් ලෙස සැලකිය යුතුය!
පළමුව, නිරාහාරව දැඩි ලෙස පිළිපැදීම ආහාර වේලෙහි තියුණු වෙනසක් සහ පරිභෝජනය කරන ආහාර ලැයිස්තුවේ තියුනු වෙනසක් ඇති කරයි, එමඟින් ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ සහ ස්නායු පද්ධතියේ බොහෝ රෝග ඇති විය හැක. කෙට්ටු මෙනුවකට මාරු විය යුතුද යන්න තීරණය කිරීමට පෙර, ඔබේ භෞතික දත්ත විශ්ලේෂණය කරන්න, අනෙක් අයට පක්ෂව සමහර ආහාර ප්රතික්ෂේප කිරීම ඔබේ ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලන්න, ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් විමසන්න. නැවතත්, ආහාර වේලෙහි වෙනසක් තිබියදීත්, කැලරි ආකාරයෙන් ලැබෙන ශක්ති ප්රමාණය අඩු නොකර, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත යුතුය: දිනකට සාමාන්ය දෛනික කැලරි ප්රමාණය 2000-2500 කි.
දෙවනුව, නිරාහාරව සිටීම ආහාර වේලක් හෝ පෝෂණ පද්ධතියක් පවා නොවේ. මෙය ආහාරවල යම් සීමාවන් ලැයිස්තුවක් වන අතර එය ආත්මයේ වැඩ කෙරෙහි පූර්ණ අවධානය යොමු කිරීම, ස්වයං-වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා දායක විය යුතුය.
මිථ්‍යාව 3: කෙට්ටු ආහාර ඕනෑම ප්‍රමාණයකින් අනුභව කළ හැක
නිරාහාරයේ සාරය, එහි ගැස්ට්‍රොනොමික් කොටස, හුදෙක් එක් පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේල තවත් කෙනෙකුට වෙනස් කිරීම නොවේ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ විශිෂ්ට ආහාර නිහතමානී ලෙස දක්වා නොමැති නම් එය අනුභව කළ හැකි බවයි: අපි කතා කරන්නේ දැල්ලන්, බෙල්ලන්, කිරි නොමැතිව රසකැවිලි ගැන ...
මෙය පැහැදිලි මුළාවකි. නිරාහාරව සිටීම අවධාරණය වෙනස් කිරීමකි: දින 40 ක් තිස්සේ, මිනිස් ආශාවන්ගෙන් අවධානය යොමු කිරීම, කෑදරකම සඳහා එක් හේතුවක්, අධ්‍යාත්මික වෙත යයි. මෙම සංක්‍රාන්තිය වඩාත්ම සාර්ථක වීම සඳහා, අනවශ්‍ය පෙළඹවීම් නොමැතිව, පෝෂණය, එහි ගුණාත්මකභාවය සහ ප්රමාණය අනුව දැඩි රෙගුලාසි ලබා දී ඇත. එමනිසා, ඔබේ නිරාහාර මෙනුව සරල වන තරමට වඩා හොඳය. කෙසේ වෙතත්, ආහාරයේ සරල බව ඉහත සාකච්ඡා කළ සමබර ආහාර වේලක් ප්රතික්ෂේප නොකරයි.
එසේම, මධ්යස්ථව ආහාරයට ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, මෙය නිවැරදි පමණක් නොව, ඔබේ සෞඛ්යයටද හොඳය: විශාල කොටස් සමඟ ආමාශය අධික ලෙස පටවන්න එපා. සියල්ලට පසු, කෙට්ටු ආහාර කැලරි සහ ඉතා පෝෂ්යදායී විය හැක. සසඳන්න: කුකුළු මස් ග්රෑම් 100 ක් 190 kcal අඩංගු වන අතර, hazelnuts ග්රෑම් 100 ක් 650 kcal අඩංගු වේ.
මිථ්‍යාව 4: නිරාහාරව සිටීම නිරීක්ෂණය කළ හැක්කේ නිරෝගී පුද්ගලයන්ට පමණි
ඔව්, බරපතළ සෞඛ්ය ගැටලු ඇති අයට නිරාහාරව සිටීමට පල්ලිය ඉඩ දෙයි. නමුත් ඔබ නිරාහාරව සිටීමේ අදහස අත්හැරීමට පෙර, ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි ඔබේ ආහාර වේල නිර්මාණය කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
පොදුවේ ගත් කල, සාධාරණ වැළකී සිටීම හෝ සීමා කිරීම රෝග ඇති නොකරයි. ඔබ මස් පරිභෝජනය අඩු කළහොත්, එය පවා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මේ අනුව, ඔබ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ වැඩ සඳහා පහසුකම් සපයනු ඇත, දිරවීමට අපහසු ආහාර ප්රමාණය අඩු කරයි.
එසේම, බොහෝ අය ප්රයෝජනවත් සංයුතියක් සහිත නිෂ්පාදන අත්හැරීමට බිය වෙති, කෙට්ටු සගයන් සොයාගත හැකි බව නොදැන. උදාහරණයක් ලෙස, කිරි නිෂ්පාදන කැල්සියම් වලින් පොහොසත් වන අතර එය අස්ථි පටක ශක්තිමත් කරයි, නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ නිරාහාරව සිටීමෙන් අවසර දී ඇති අනෙකුත් ආහාරවල කැල්සියම් නොමැති බව නොවේ: අත්තික්කා, ගෝවා, සුදු බෝංචි සහ ආමන්ඩ්.
ආහාර වේල වෙනස් කිරීමේදී සැලකිය යුතු වාසියක් නම්, ඒ සමඟම පුද්ගලයෙකු තමා කිසිසේත් උත්සාහ නොකළ හෝ මීට පෙර බොහෝ දේ අනුභව නොකළ ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට පටන් ගනී: බොහෝ විට එය එළවළු, පලතුරු, ධාන්ය වර්ග ගැන සැලකිලිමත් වේ. ඔබ නිරාහාරව සිටීමෙන් පසු ඔබේ නව සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර මනාපයන් ඔබ සමඟ පවතිනු ඇත.
5 මිථ්‍යාව: නිරාහාරව සිටීම ළමුන් තුළ තහනම්ය
වයස අවුරුදු 14 ට අඩු ළමයින්ට නිරාහාරව සිටීමට අවසර ඇත, නමුත් දරුවාට සහ ඔහුගේ දෙමාපියන්ට ආශාවක් තිබේ නම්, දරුවාට ලිහිල් අනුවාදයකින් නිරාහාරව සිටිය හැකිය.
කිරි නිෂ්පාදනවල ඉහළ සාන්ද්‍රණයකින් යුත් සත්ව ප්‍රෝටීන්, කැල්සියම් වර්ධනය වන ශරීරයට අහිමි නොවන පරිදි දරුවෙකුට කිරි නිෂ්පාදන සහ මස් අනුභව කිරීම අවශ්‍ය වේ (එබැවින්, මෙම අවස්ථාවේ දී, විකල්ප කැල්සියම් ප්‍රභවයන් අවශ්‍ය නොවේ. කැල්සියම් ඌනතාවයක් ඇති නොකිරීම සඳහා සොයා බැලිය යුතුය), ශීත ඍතුවෙන් පසු දුර්වල වූ ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කිරීම, ජීව ශක්තිය වැඩි කිරීම, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ද ප්රයෝජනවත් වේ. නමුත් ඒ සමඟම, නිරාහාරව සිටියදී, දරුවාට ක්ෂණික ආහාර, සීනි සහිත කාබනීකෘත බීම අනුභව කිරීම ප්රතික්ෂේප කළ හැකි අතර, පැණිරස පළතුරු සහ එළවළු සමග ආහාර පොහොසත් කරන අතරම, පරිභෝජනය කරන රසකැවිලි ප්රමාණය අඩු කළ හැකිය.
උපවාස කාලය තුළ පාසැලේ දරුවා ක්ෂණික ආහාර අනුභව කරන බවට ආගමික දෙමව්පියන්ට කරදර වීමට ඉඩ නොදෙන්න. මේ දින ඔහුට ගැටුමක් බවට පත්වීම අවශ්‍ය නොවේ (සියල්ලට පසු, සෑම කෙනෙකුම උපවාසය නිරීක්ෂණය නොකරයි). නමුත් ඔහු නිවසට පැමිණෙන විට, පවුල තුළ තීරණය කළ පරිදි දරුවාට නිරාහාරව සිටිය හැකිය.
Rimma Moysenko, පෝෂණවේදියෙක් :