පරිප්පු ඉස්ටුවක්
රසවත් කොළ පරිප්පු ඉස්ටුවක් සාදන්න. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: - හරිත පරිප්පු 2 කෝප්ප; - 2 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්; - තක්කාලි 2; - 1 තරුණ කැරට්; - ළූණු 2 ක්.
ගින්න මත වතුර ලීටරයක් සමග සාස්පාන් දමන්න. ජලය උතුරන අතරතුර, පරිප්පු වර්ග කර ගලා යන ජලය යටතේ මෙයට පිළියමක්. පොඟවා ගැනීමට අවශ්ය නැත.
පළතුරු උතුරන වතුරේ ගිල්වන්න. තාපය අඩු කිරීමට වග බලා ගන්න, පලතුරු ක්ෂය වන තරමට උනු නොවිය යුතුය. කාලය විනාඩි 25 යි. කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න. කාලය ගත වූ පසු, පලතුරු රස බලන්න: හරය අමාරු නම්, ලුණු, ආවරණය කර තවත් විනාඩි 5 ක් තබා ගන්න.
පරිප්පු මෘදු වූ නමුත් හැඩයෙන් තොර වූ විට ඔලිව් තෙල් සහ රෝස්මරී මේස හැඳි 2ක් එක් කරන්න. ආවරණය කර පසෙකට දමන්න.
තක්කාලි, ළූණු කුඩා කැට කපා, තරුණ කැරට් කපා. එළවළු තෙල් එයට වත් කිරීමෙන් පසු හොඳින් රත් වූ භාජනයක එළවළු ගිල්වන්න. තෙල් ලුණු දැමිය යුතු බව කරුණාවෙන් සලකන්න. එළවළු බැදගන්න. තක්කාලි බහුල යුෂ ලබා දෙනු ඇත, එය වාෂ්ප කළ යුතුය, පසුව එළවළු සමග පෑන් තුළ සූදානම් කළ පරිප්පු දමා සියල්ල මිශ්ර කරන්න - පිඟාන සූදානම්.
පරිප්පු සුප්
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: - හරක් මස් ග්‍රෑම් 300, - හරිත පරිප්පු වීදුරු 1, - ළූණු 1, - මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ තක්කාලි 1.
මස් මෘදු වන තෙක් උනු සහ සුප් හොද්ද පෙරීම. ළූණු සහ තක්කාලි කපා බැදගන්න. සුප් හොද්ද නභිගත කරන්න, හරිත පරිප්පු වීදුරුවක් එකතු කර විනාඩි 20 ක් උයන්න. පිසූ එළවළු සමග සුප් හොද්ද කන්නය, කැඩුණු මස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. පරිප්පු සුප් සූදානම්.
රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න!
පරිප්පු වලද ඉතා නිශ්චිත පිළියම් ඇත. එහි කසාය cholelithiasis සහ අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන අය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ, පොටෑසියම් අන්තර්ගතයට ස්තුති, එය ශරීරයේ සනාල ක්රියාකාරිත්වය පරිපූර්ණ ලෙස ප්රතිස්ථාපනය කරයි.
පරිප්පු කැඳ ප්‍රවේණි පද්ධතිය, වණ සහ කොලිටස් වැනි ගැටළු ඇති අයට ප්‍රයෝජනවත් වේ. රනිල කුලයට අයත් ස්නායු මිනිසුන්ට ද ප්‍රයෝජනවත් වේ: පලතුරු වල අඩංගු ඛනිජ ලවණ ස්නායු පද්ධතිය සමනය කරයි, ශරීරයට ලිහිල් බලපෑමක් ඇති කරයි.