බාබකියු සමය සිදුවෙමින් පවතී. අපගේ ආහාර පිසීම සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ මස් සහ මේද කෑම මත පදනම් වී ඇති නිසා පොලු ග්රිල් කළ ආහාර වලට කැමතියි. අපි කබලෙන් ලිපට, පිසීමට කැමතියි - සහ අඩු වාර ගණනක් අපි ආහාර පිළියෙල කිරීමේ සෞඛ්ය සම්පන්න ක්රම තෝරා ගනිමු. අවාසනාවකට මෙන්, සෑම කෙනෙකුම සෞඛ්ය සම්පන්න ග්රිල් කිරීමේ නීති අනුගමනය නොකරන අතර අප එය කළ යුතුය, මන්ද ග්රිල් කිරීම අපට ආහාර සැකසීමේ වඩාත්ම භයානක ක්‍රමයකි.
පිළිකා කාරක
ප්‍රමාණවත් නොවන ග්රිල් කිරීම, දහනය කිරීමේදී ස්වාභාවිකව සෑදෙන පිළිකා කාරක අපගේ ආහාරවලට ඇතුළු වන අතර කෘතිම “ලයිටර” භාවිතා කරන විට වැඩි ප්‍රමාණයකින්, උදා: ද්‍රවයේ. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා පහත විස්තර කර ඇති ග්රිල් තැටි සහ විශේෂ ග්රිල් භාවිතා කරන්න. සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කිරීමට කැමති අය ග්රිල් කළ කෑම පිළියෙළ කිරීමේදී විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් විය යුතුය.
සෞඛ්ය සම්පන්න ග්රිල් කිරීම සඳහා නීති. අප මතක තබා ගත යුත්තේ කුමක්ද?
- පළමුව: නිවැරදි ග්රිල් තෝරාගැනීම. සෞඛ්ය සම්පන්නම වන්නේ විදුලි ග්රිල් ය, මන්ද එය භාවිතා කරන විට ග්රිල් කිරීමේදී දහනයට සම්බන්ධ ද්‍රව්‍ය නිර්මාණය නොවේ. කෙසේ වෙතත්, එවැනි උපකරණයක් අපි බොහෝ විට භාවිතා කරන සහ දැල්විය යුතු සාමාන්ය ග්රිල් වැනි ආහාරවල රසය සෑම විටම අපට ලබා නොදෙනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ අය අඟුරු ග්රිල් එකක් තෝරා ගැනීමට නැඹුරු වන්නේ එබැවිනි. කෙසේ වෙතත්, අපි අඟුරු ග්රිල් එකක් තෝරා ගන්නේ නම්, ආහාර වලින් ගලා යන මේදය සඳහා විශේෂ තැටියක් ඇති ආකෘතියක් තෝරාගත යුතුය. ග්රිල් කරන ලද ආහාර පිටවන දුමෙන් ආරක්ෂා වන ආකාරයටද එය නිර්මාණය කළ යුතුය.
- දෙවනුව: ග්රිල් කිරීම සඳහා නිවැරදි මස් තෝරා ගැනීම. ග්රිල් කිරීමේදී අපි සාමාන්‍යයෙන් අපගේ ශරීරයට අවශ්ය ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් අනුභව කරන බැවින්, සිහින් මස් තෝරා ගැනීම හෝ එළවළු කටු ග්රිල් කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වඩා හොඳය. මාළු ග්රිල් කිරීම ද වටී, එය මේ ආකාරයෙන් සකස් කර ලස්සන සුවඳක් ලබා ගනී. සියල්ලට පසු, වඩාත්ම මේද මස් පවා දිගු ග්රිල් කිරීමේදී එහි මේදයෙන් විශාල කොටසක් අහිමි වන බව ඔබට මතක් කිරීම සාධාරණ ය. එබැවින් එවැනි කෑමක් මගින් අප පෙළඹීමට අවශ්ය නම් - එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා හොඳම ක්රමය ග්රිල් කිරීම වනු ඇත.
- තෙවනුව: ග්රිල් උපාංග. අප දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, මස් වලට අමතරව, එළවළු මත ඔට්ටු ඇල්ලීම වටී, එනම් ස්වභාවික විටමින් සහ ඛනිජ මත. හොඳින් ග්රිල් කරන්නේ කුමක්ද? Zucchini, ගම්මිරිස්, තක්කාලි - ඇරෝමැටික ෆෙටා චීස් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවලින් පිරවිය හැකිය. රසවත්, සරල හා වඩාත්ම වැදගත් - සෞඛ්ය සම්පන්න!
සෞඛ්ය සම්පන්න ග්රිල් කිරීම සඳහා සූදානම් වීම
මෙය සුළුපටු බවක් පෙනෙන්නට ඇත, නමුත් මුලින්ම, ඔබ ග්රිල් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබේ අත් සෝදන්න. පර්යේෂණයට අනුව - පිළිගත හැකි ඇමරිකාවේ - සියයට 44 ක් පමණි. ග්රිල් කළ ආහාර හෝ සාමාන්‍යයෙන් එළිමහන් ආහාර පිළියෙළ කරන පුද්ගලයන්, සූදානම් වීම ආරම්භ කිරීමට පෙර අත් සෝදන්න. ඊටත් වඩා නරකයි, සියයට 40 ක් තරම්. අමු සහ පසුව සැකසූ මස්, සෝදා නොගෙන ගබඩා කිරීම සඳහා අපි එකම උපකරණ භාවිතා කරමු. මෙම නීති රීති අනුගමනය කිරීමෙන් විෂ වීම වළක්වා ගත හැකි අතර නිසැකවම අපගේ සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.