අන්තර්ගතය
මුල්, කොළ සහ පොල් බීඩංග සැල්දිරි නිවසේ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද සහ කොතැනද?
සැල්දිරි මුල් සහ දalු යට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම ශාකය ශීත inතුවේදී ගබඩාවේ සොයා ගැනීම තරමක් අපහසු බැවින්, මෙම කාලය තුළ ශරීරයට හැකි තරම් විටමින් අවශ්‍ය වුවද, සැල්දිරි ගබඩා කිරීමේ විවිධ ක්‍රම ගැන ඔබ හුරුපුරුදු වන ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු, එමඟින් එහි වාසිදායක බව රැක ගැනීමට උපකාරී වේ. දිගු කාලයක් සඳහා දේපල.
අන්තර්ගතය:
සැල්දිරි මූල ගබඩා කිරීම
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- ශීතකරණයක් තුළ
- වැලි වල
- වියලූ
සැල්දිරි කොළ සහ ගොයම් ගහ ගබඩා කිරීම
- වියළි තානාපති
- ශීතකරණයක් තුළ
- වියළි ස්වරූපයෙන්
- ශීතකරණය තුළ
සැල්දිරි මූල ගබඩා කිරීම
කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
රාක්ක ආයු කාලය: දින 4 යි
ඔබ සැල්දිරි දිගු වේලාවක් ගබඩා නොකරන්නේ නම්, දින කිහිපයක් ඇතුළත එය පරිභෝජනය කරන බව දැන දැන එය නිසි ලෙස ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කරදර විය යුතු නැත. එය කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කර පළමු දින 4 ආහාරයට ගන්න.
ශීතකරණයක් තුළ
රාක්ක ආයු කාලය: සති 2-4
සෙල්සියස් අංශක 1-3 ක උෂ්ණත්වයකදී සැල්දිරි මුල් වලට සති කිහිපයක් දක්වා වාසිදායක ගුණාංග රඳවා ගත හැකිය. මුල් සැල්දිරි ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා ශීතකරණයේ පතුලේ තබන්න.
වැලි වල
රාක්ක ආයු කාලය: මාස 3-6
සැල්දිරි වල වැලි වල ගබඩා කිරීමට ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ:
- ගැඹුරු වැලි භාජනයකට සිහින් වැලි වත් කර මුල් කෙළින් ස්ථානයක සවි කරන්න, එවිට වැලි පැලෑටිය මුළුමනින්ම ආවරණය වන පරිදි සැල්දිරි ගබඩා බහාලුම් අඳුරු සහ සිසිල් බිම් මහලකට ගෙන යන අතර එහිදී උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 12 නොඉක්මවනු ඇත.
- සැල්දිරි ප්ලාස්ටික් බෑග් වල හෝ ලී තද පෙට්ටිවල සකසා මුල් එකට තද කර, සෙල්සියස් අංශක 2-1 ට වඩා වැඩි නොවන තාක් දුරට ඒවා වැලි තට්ටුවකින් සෙන්ටිමීටර 2 ක් ඉහළින් ආවරණය කර බඳුනක් යට වත් තබන්න.
[vc_message color = "alert-info"] මැටි ආධාරයෙන් සැල්දිරි මුල් හොඳින් දිරා යාමෙන් ආරක්ෂා වන අතර ඇඹුල් ක්‍රීම් වල අනුකූලතාවයට ජලය සමග තනුක කළ යුතු අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස සෑම මූලයක්ම ගිල්වා වියළීමට ඉඩ හරින්න. ඉර. [/ vc_ පණිවිඩය]
වියලූ
රාක්ක ආයු කාලය: මාස 12 යි
සැල්දිරි වියළන විට පවා එහි වාසිදායක ගුණාංග ආරක්ෂා කරයි. වියලි මූල සැල්දිරි ගබඩා කිරීමට ක්‍රම 2 ක් ඇත:
1 ක්රමය:
- මූල එළවළු පීල් කරන්න;
- ශාකය තීරු වලට හෝ හරස් අතට කපන්න;
- හිරු එළියේ හෝ උණුසුම් වාතාශ්‍රය ඇති කාමරයක වේලන්න;
- ගබඩා කිරීම සඳහා මුල් තදින් පියන සහිත වීදුරු භාජනයක තබන්න.
2 ක්රමය:
- ශාකය පීල් කරන්න;
- විශාල කෝණයන් සමඟ මුල් අඹරන්න;
- ගාගත් මුල් එලවළු බෑග් වල දමා ශීතකරණයේ ගබඩා කර තබන්න.
සැල්දිරි කොළ සහ ගොයම් ගහ ගබඩා කිරීම
වියළි තානාපති
රාක්ක ආයු කාලය: දින 2 යි
සැල්දිරි හරිතයන්ට ලුණු දැමිය හැකිය, මන්ද ලුණු ශාක දිරාපත්වීමට ප්‍රතිරෝධී වේ:
- Jෂධ පැළෑටි වලින් වීදුරුවක් පුරවා සැල්දිරි ග්‍රෑම් 100 කට ලුණු ග්‍රෑම් 5000 බැගින් ලුණු එකතු කරන්න.
- පියන නැවත සවි කර දින දෙකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
ශීතකරණයක් තුළ
රාක්ක ආයු කාලය: දින 10 යි
ඔබ සැල්දිරි හරිතයන් වත්තෙන් ලබා ගත් පසු හෝ එය ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් විගස ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:
- ශාකයේ සෑම කොළයක්ම හොඳින් ජලයෙන් සෝදා ගන්න;
- චීස්ක්ලෝත් හෝ වෙනත් අවශෝෂක රෙදිපිළි වියළීමට සැල්දිරි ආලේප කරන්න;
- වියලන ලද සැල්දිරි ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ඔතා ශීතකරණයේ තබන්න. පොල් බීඩංග හෝ සැල්දිරි කොළ ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා දින කිහිපයකින් මැලවී යයි.
වියළි ස්වරූපයෙන්
රාක්ක ආයු කාලය: මාස 1 යි
සැල්දිරි පැලෑටි වියලි ලෙස තබාගෙන කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය:
- ෙබ්කිං පත්රයක් මත ශාකය ව්යාප්ත කරන්න;
- කෙඳි සහ කොළ සෘජු හිරු එළියෙන් ආරක්ෂා වීම සඳහා එය පිරිසිදු කඩදාසි පත්‍රයකින් ආවරණය කරන්න;
- මාසයක් උණුසුම් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න;
ශීතකරණය තුළ
රාක්ක ආයු කාලය: මාස 3 යි
පොල් බීඩංග සහ පත්‍ර සහිත සැල්දිරි විශාලතම සුවඳ සහ කොළ පැහැය රඳවා ගන්නා අතර ශාකය අයිස් කැට තැටි තුළ ශීතකරණයේ ඉතිරි කර ගනී - සැල්දිරි කපන්න, අච්චු වල දමා ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීමට යවන්න.