හොඳ හැඟීමක් සහ විශිෂ්ට පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඔබේ ආහාර වේලෙන් අහිතකර ආහාර ඉවත් කළ යුතුය. My Yoga Transformation සහ The Budget Vegetarian Diet හි කතුවරයා වන Jennifer Niles ඇගේ අත්දැකීම් බෙදා ගනී.
විද්යාඥයින් ඔප්පු කර ඇත්තේ ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අය සත්ව නිෂ්පාදන අනුභව කරන අයට වඩා වැඩි කාලයක් ජීවත් වන බවත්, වයසින් පසුව, ශක්තිමත් ප්රතිශක්තියක් සහ පුහුණු හදවතක් ඇති බවත්ය. ශාක ආහාර පෘථිවියෙන් ශක්තිය ලබා ගන්නා අතර ශරීරයට සුවදායී බලපෑමක් ඇති කිරීම මගින් මෙය යුක්ති සහගත ය. ඊට පටහැනිව, සැකසූ ආහාර අවසානයේ වළක්වා ගත හැකි රෝග රාශියක් ඇති කරයි. නිර්මාංශ ආහාර වේලෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ගැනීමට අවශ්‍යද? ජෙනිෆර් නයිල්ස්ගේ උපදෙස් පහක් කියවන්න.
ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලක ඇති ප්‍රධාන වාසියක් වන්නේ ස්වාභාවික ආහාරවල ඇති සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල සම්පූර්ණ ප්‍රමාණයයි. ඔබ හැකි තරම් අමු ආහාර අනුභව කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය. සාමාන්‍යයෙන්, නිෂ්පාදිතය රත් වූ විට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ 60% දක්වා අහිමි වන අතර ශරීරයට ඇතුළු වන්නේ 40% ක් පමණි. මීට අමතරව, අමු ආහාර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට වඩාත් පහසු වන අතර, පිසූ ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය සඳහා විශාල ශක්තියක් වැය කරයි. අමු ආහාර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වඩාත් ක්‍රියාශීලීව නිකුත් කරයි, ඒ සමඟම විෂ ද්‍රව්‍ය ශරීරය පිරිසිදු කරයි.
නිර්මාංශත්වය බොහෝ විට ආහාර වර්ගයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් ස්වභාවික ශාක ආහාර අනුභව කරන විට, ආහාර ප්රමාණය නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. ගොඩක් හෝ ටිකක් යන සංකල්පය ගැන අමතක කිරීම අවශ්ය වේ. සලාද කිහිපයක්, බත් බඳුනක්, අර්තාපල්, නැවුම් පලතුරු සහ සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසක් ක්ෂණික ආහාර වේලකට වඩා වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවේ. නිර්මාංශිකයින් ඉතා වාසනාවන්තයි!
වංක අලෙවිකරුවන්ගේ මොළය සේදීමට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ඕනෑම කාබෝහයිඩ්රේට අතිශයින්ම හානිකර බව බොහෝ අය විශ්වාස කරති. අවාසනාවකට මෙන්, මෙම මූලික වැරදි වැටහීම සහල්, අර්තාපල් සහ ධාන්ය වර්ග දක්වා විහිදේ. ඔව්, මෙම ආහාර කාබෝහයිඩ්රේට පොහොසත් වේ, නමුත් මෙය ශරීරයට ඉතා අවශ්ය වන සෞඛ්ය සම්පන්න පිෂ්ඨය වර්ගයකි. සියලුම වර්ගවල පලතුරු සහ එළවළු මෙන්ම රනිල කුලයට අයත් බෝග, ඇට වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග වල ස්වභාවික කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වන අතර නිර්මාංශ ආහාර වේලක් මත ඔබට කිසිදාක ශක්තිය නැති නොවේ.
සුදු පිටි යනු එහි ප්‍රයෝජනවත් කිසිවක් නොමැති නිෂ්පාදනයක් වන අතර විරංජනය කිරීම ශරීරයට විෂ වන හානිකර ද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි. සුදු පිටි මිළ අඩු බව තර්ක කළ හැකි අතර බොහෝ වට්ටෝරු වල භාවිතා වේ, නමුත් ඔබ ඔබේ ශරීරයට ආදරය කරන්නේ නම් වෙනත් විකල්ප තෝරා ගත යුතුය. ෙබ්කිං සඳහා තෘෂ්ණාව ඔබටම හානියක් නොමැතිව තෘප්තිමත් කළ හැකිය. ආමන්ඩ්, බත්, කඩල හෝ ඕට් පිටි වලින් සාදන ලද අපූරු බේක් කළ භාණ්ඩ තිබේ, ඒවා ආහාරයට ගැනීමට රසවත් මෙන්ම සෞඛ්‍යයටද හොඳය.
අද ඔබ මත්පැන් පානය කර විනෝද වී ඇත, නමුත් මත්පැන් කිසිදු සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභයක් ලබා නොදේ, ඒ වෙනුවට එය මොළය ගොළු කර ශරීරය විෂ කරයි, බර අඩු කර ගැනීමට ද බාධා කරයි. සතියකට පානය කරන එක් වීදුරුවක් පවා ශරීරයට කම්පන සහගත බලපෑමක් ඇති කරයි, එය වැරදි ක්‍රියාකාරීත්වයට නැවත ආරම්භ කරයි. ඔබට අධිෂ්ඨාන ශක්තිය ඇත්නම් මසකට වරක් හෝ ඊට අඩුවෙන් මත්පැන් පානය කිරීම අඩු කිරීමට තරම් කාරුණික වන්න! මනස සහ ශරීරය ලිහිල් කිරීම සඳහා බොහෝ දෙනෙක් යෝග සහ භාවනා පුහුණු කරති. මෙම පුරුදු දෙකම හැන්ගෝවර් නොමැතිව සතුටක් ගෙන දෙයි. ඔබ වයින් වීදුරුවක අලෙවිසැලක් සොයා ගන්නේ නම්, එය ව්යායාම හෝ නව විනෝදාංශයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට උත්සාහ කරන්න. රාත්රී බාර් සඳහා බොහෝ සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්ප තිබේ.
සදාචාරාත්මක හේතූන් මත, සෞඛ්ය හේතූන් මත හෝ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, ඔබ නිවැරදි මාර්ගයේ ගමන් කරයි. ආරම්භකයින්ගේ වැරදි වළක්වා ගැනීම සඳහා ඉහත ඉඟි වලට සවන් දීමට කතුවරයා ඔබව දිරිමත් කරන අතර ඉක්මනින් වඩාත් ප්‍රීතිමත්, වඩා ජවසම්පන්න බවක් සහ ඔබ සහ ඔබ අවට ලෝකය සමඟ සමගිය දැනේ.