ගූස්බෙරි ජෑම් පැය 10-12 අතර කාලයක් තබන්න, තම්බා ගත් පසු විනාඩි 5 ක් උයන්න. තාපාංකය සහ සිසිලනය 2-3 වතාවක් නැවත නැවත කරන්න.
ඉක්මන් ආකාරයකින් (පැය 9), තම්බන ලද පසු මිනිත්තු 15 ක් ගූස්බෙරි ජෑම් උයන්න, ඉන්පසු පැය 7-8 ක් තබන්න, ඉන්පසු නැවත නභිගත කර විනාඩි 5 ක් උයන්න.
ගූස්බෙරි වලින් ජෑම්
ගූස්බෙරි ජෑම් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය දේ
බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සඳහා සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1,5 ක් සහ වතුර වීදුරුවක් 1 ක්.
ගූස්බෙරි ජෑම් සාදා ගන්නේ කෙසේද
1. බෙරි මෙයට පිළියමක්, දෙපස වලිග කපා, ඉඳිකටුවක් හෝ දන්තාලේපයකින් 3-4 වතාවක් එක් එක් බෙරි සිදුරු කරන්න.
2. බෙරි වලට සීතල වතුර වත් කර පැය 10-12 අතර කාලයක් තබන්න.
3. සීනි ඉන්ෆියුෂන් තුළ බීට් කර, ගින්නක් තබා නභිගත කරන්න.
4. සිරප් නභිගත කරන්න, ගූස්බෙරි දමා, තදබදය විනාඩි 3-5 ක් උයන්න, සිසිල් කරන්න.
5. මෙම ක්රියා පටිපාටිය 2-3 වතාවක් නැවත නැවත කරන්න, ගූස්බෙරි ජෑම් භාජනවලට වත් කරන්න.
6. භාජන උඩු යටිකුරු කර බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා තදබදය සිසිල් කරන්න; සිසිල් අඳුරු තැනක ගබඩා කිරීම සඳහා තදබදය දමන්න.
රසවත් කරුණු
පිසීමට පෙර, ඔබට බෙරි වලින් බීජ ඉවත් කළ හැකිය - මේ සඳහා කොණ්ඩා මෝස්තරයක් සහ විශාල ඉවසීමක් අවශ්‍ය වේ. ? එවිට ජෑම් ජෙලි මෙන් මෘදු වනු ඇත.
වල්නට් සමග ගූස්බෙරි ජෑම්
නිෂ්පාදන
ඉදුණු හෝ ඉදුණු ගූස්බෙරි - කිලෝග්‍රෑම් 1 යි
සීනි - කිලෝග්‍රෑම් 1 යි
Walnuts - ග්රෑම් 100 යි
ජලය - ලීටර් භාගයක්
බැඩියන් - තරු 2 යි
Walnuts සමග gooseberry jam උයන්නේ කෙසේද
1. ගූස්බෙරි වර්ග කර සෝදා, එක් එක් බෙරී අඩකින් කපන්න.
2. walnuts වල ආහාරයට ගතහැකි කොටස් කපා, වර්ග කර කපා දමන්න.
3. නැවත නම් නොකළ සාස්පාන් එකකට වතුර ලීටර් භාගයක් වත් කර සීනි දමා ගූස්බෙරි දමා තරු අසමෝදගම් එකතු කරන්න.
4. ගින්න මත සිරප් සහ බෙරි සමග සාස්පාන් දමා තම්බා විනාඩි 15 ක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ උයන්න.
5. පැය 7-8 ක් සිසිල් කිරීම සහ තද කිරීම සඳහා තදබදය තබන්න.
6. තදබදය නැවත ගින්න මත තබා, කැඩුණු walnuts එකතු කර තම්බා විනාඩි 20 ක් උයන්න.
7. ගූස්බෙරි ජෑම් උණුසුම් විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට වත් කර ඒවා මේසය මත උඩු යටිකුරු කර බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කර සිසිල් කරන්න.