ලීක්ස් විනාඩි 10 ක් උයන්න.
ලීක් ක්රීම් සුප්
නිෂ්පාදන
ලීක්ස් - ග්රෑම් 300 යි
අර්තාපල් - 3 කෑලි (මධ්‍යම)
කිරි - ලීටර් 0,6 යි
පැපිකා - ග්රෑම් 6 යි
ලුණු - රස කිරීමට
ලීක් ක්රීම් සුප් සාදා ගන්නේ කෙසේද
1. අර්තාපල් සෝදන්න, කඩදාසි තුවා වලින් හොඳින් වියළන්න.
2. උඳුන තුල අර්තාපල් තබන්න.
3. ලීක්ස් සිහින්ව කපා ගන්න.
4. කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කරන්න, ළූනු සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා.
5. අර්තාපල් පීල්, සෙන්ටිමීටර 1 ක කැට කපා.
6. සකස් කළ අර්තාපල්, උණුසුම් කිරි සහ ලීක්ස් බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න.
7. සමජාතීය ස්කන්ධයකට ආහාර විස්ක් කරන්න.
8. සුප් උනු, ලුණු එකතු කරන්න.
9. පැපිකා සමග සූදානම් කළ ලීක්ස් සුප් සැරසීම.
මෑෂ් වගේ පෙනුනේ
නිෂ්පාදන
ලීක්ස් - 0,5 kg
හරක් මස් සුප් හොද්ද - ලීටර් 0,5
සැකසූ චීස් - 100 ග්රෑම්
මිහිරි බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
තෙල් (ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත) - 2 හැදි
ළූණු - 2 කෑලි
සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1 යි
හරිත ළූණු - 1 කෑල්ලක්
ලීක්ස් ඉස්ම උයන්නේ කෙසේද
1. ළූණු සහ බෙල් පෙපර් පීල් කර කපන්න, ගම්මිරිස්වලින් බීජ සහ දඬු යට ඉවත් කරන්න.
2. පිහියකින් හෝ සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් සුදුළූණු පීල් කර කපන්න.
3. සෝදා, වියළා, කුඩා කැබලිවලට ලීක්ස් සහ කොළ ලූනු කපා.
4. කබලෙන් ලිපට පෙර රත් කරන්න, තෙල් එකතු කරන්න සහ සියලු ළූණු සහ බෙල් පෙපර් දමන්න.
5. ටිකක් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, විනාඩි 10 ක් සඳහා එළවළු simmer.
6. වෙනම සාස්පාන් තුළ ස්ටූස් එළවළු දමා, ටිකක් වැඩි සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
7. 7-10 විනාඩි සඳහා ලීක්ස් මෘදු වන තෙක් සුප් කුක්.
8. සුප් හොද්ද උණුසුම් කරන්න, උණු කළ චීස් එයට දමා බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ චීස් විසුරුවා හරින්න.
9. දිගටම ඇවිස්සීමත්, තුනී ප්රවාහයක් තුළ සුප් සඳහා සූදානම් කළ චීස් එකතු කරන්න.
10. ලුණු හා ගම්මිරිස් ඉස්ම සමග කන්නය, රස කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
රසවත් කරුණු
- පෙනුනේ කියලා රාජකීය එළවළුවක්. එය දිගු කලක් තිස්සේ මානව වර්ගයා දන්නා කරුණකි. පුරාණ ඊජිප්තුවේ, රෝමයේ සහ ග්‍රීසියේ ලීක්ස් වඩාත් වැදගත් එළවළු වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. ලීක්ස් යුරෝපයට පැමිණියේ මධ්යකාලීන යුගයේදීය. රුසියානුවන් එය වර්ධනය කිරීමට පටන් ගත්තේ විසිවන සියවසේදී පමණි. ලීක්ස් උතුම් හා ධනවත් මිනිසුන් සඳහා ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. ලූනු කොළ සලාදයක් ලෙස භාවිතා කරන ලද අතර වර්ණ රහිත කොටස කුළුබඩුවක් ලෙස විවිධ කෑම වර්ගවල භාවිතා කරන ලදී. රෝම අධිරාජ්‍යයා වූ නීරෝගේ මේසය මත පවා ලීක්ස් කැපී පෙනුණි.
- සූදානම් වීමට පිඟන් සඳහා ලූනු කොළ පදනම් භාවිතා කරයි. ඒවායේ අධික දෘඪතාව නිසා කොළ ඉතා ආහාරයට ගත නොහැක. තවද ව්යාජ කඳ සහ ව්යාජ බල්බය අතිශයින් රසවත් ය. ලීක් වල ආහාරයට ගත හැකි කොටසෙහි රසය තරමක් තදයි (ළූණු හා සසඳන විට රසය වඩාත් සියුම් ය). ඒවාට එකතු කරන ලද ලීක්ස් සහිත කෑම, කුළුබඩු රසයට අමතරව, සුවිශේෂී සුවඳක් ලබා ගනී. සාමාන්‍ය ළූණු හා සසඳන විට ලීක්ස් වල යුෂ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. තැම්බූ ලීක්ස් සුප් කුළුබඩුවක් ලෙස ඉතා හොඳයි.
- මව්බිම ලීක්ස් - බටහිර ආසියාව. මෙම ශාකය මධ්‍යධරණී රටවලට පැමිණියේ එතැන් සිටය. වල් ලීක්ස් වර්ගයක් වන්නේ මිදි ළූණු ය. ලීක් යනු පුරාණ සංස්කෘතියකි, එය පුරාණ ජනපදයේ බහුලව භාවිතා විය.
- රක්තවාතය, යූරොලිතියාසිස්, තරබාරුකම, මානසික හා ශාරීරික තෙහෙට්ටුව - මෙය රෝග සහ වේදනාකාරී තත්වයන් පිළිබඳ සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් නොවේ. භාවිතය පෙන්වා ඇත ලීක්ස්. ලීක් ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කරයි, ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරයි, රුධිර නාලවල රුධිර නාලවල ප්‍රකාශනයන් මන්දගාමී කරයි. ෆෝලික් අම්ලයට ස්තූතියි, ලීක්ස් ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. නමුත් ලීක්ස් වලටද contraindications ඇත. ආමාශයික තුවාල ඇති පුද්ගලයින් අමු ලීක්ස් අනුභව නොකළ යුතුය.
- ලීක්ස් ඉන් එකකි වේල්සයේ සංකේත… පුරාවෘත්තයට අනුව, වේල්ස්හි ඩේවිඩ්, සැක්සන්වරුන් සමඟ යුද්ධයේදී, ඔහුගේ සොල්දාදුවන්ට ඔවුන්ගේ හිස්වැසුම්වලට ලීක්ස් සවි කරන ලෙස නියෝග කළේය. මෙය ඔවුන්ගේ සතුරන් සහ සතුරන් අතර වෙනස හඳුනා ගැනීමට හැකි විය.
- පෙනුනේ - සුරංගනා කතාවක වීරයා Gianni Rodari "Cipollino". ලීක්ස්ගේ උඩු රැවුල ඉතා දිගු හා ශක්තිමත් වූ අතර එය ඇඳුම් වියළීමට භාවිතා කළ හැකිය!