ලීමා බෝංචි පැය 2-2,5 ක් උයන්න. කුඩා ළදරු ලීමා බෝංචි පැය 1 ක් උයන්න.
ලීමා බෝංචි උයන්නේ කෙසේද?
ලීමා බෝංචි 1 කෝප්පයක්, පොඟවා ගත් ජලය, කෝප්ප 5 ක් උතුරන වතුර
බෝංචි පොඟවා ගැනීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?
1. සාස්පාන් තුළට ලීමා බෝංචි වත් කර සෙන්ටිමීටර 3 ක ආන්තිකයකින් සීතල වතුරෙන් ආවරණය කරන්න.
2. ලීමා බෝංචි පැය 6-12 අතර ශීතකරණයක් තුළ පොඟවා ගන්න.
3. සාස්පාන් ගිනි තබා, මධ්යම තාපය මත නභිගත කරන්න.
4. තම්බා ගත් පසු, බෝංචි විනාඩි 10 ක් මධ්යම නභිගත කරන්න, හොඳින් පෙන බලන්න.
5. තාපය අඩු කර පැය 2-2,5 ක් සඳහා ලීමා බෝංචි උයන්න, කුඩා දරුවා - විනාඩි 50 යි.
6. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු ජලය බැස යන්න, බෝංචි වලට ලුණු දමන්න, අවශ්‍ය නම් බ්ලෙන්ඩරයකින් කපන්න.
7. herbsෂධ පැළෑටි සහ එළවළු තෙල් සමඟ පිළිගන්වන්න.
ඉවුම් පිහුම් ඉඟි
ලීමා බෝංචි පොඟවා ගැනීම හෝ නොකිරීම
ලීමා බෝංචි පොඟවා නොගෙන ආහාර පිසීමට දෙගුණයක් ගතවනු ඇත, නමුත් ඒවා මෘදු වන අතර ඇතුළත මෘදු නොවේ. එය උනුසුම් කාලය කෙටි කරන අතර අධික ලෙස ආහාරයට නොගෙන ඊටත් වඩා වයනය සපයයි.
ලීමා බෝංචි ලුණු ගන්නේ කෙසේද?
බෝංචි හැකි තරම් මෘදු කිරීමට, පිසීමේදී බෝංචි ලුණු නොකළ යුතුය. නමුත් වහාම තාපාංකයෙන් පසු හෝ වෙනත් නිෂ්පාදනවලට එකතු කළ විට, ලීමා බෝංචි ලුණු දැමිය හැක.
බෝංචි පැරණි නම් (නිෂ්පාදනයේ සිට වසර භාගයකට වඩා වැඩි), පිසීමේ වේලාවට තවත් විනාඩි 20 ක් එකතු කරන්න.
රසවත් කරුණු
ලීමා බෝංචි (ළදරු ලීමා, ලීමා බෝංචි, ඇමරිකානු බෝංචි සඳහා වෙනත් නම්) ක්‍රීම් රසය සහිත විශාල සුදු බෝංචි වන අතර ඒවා “ක්‍රීම් බෝංචි” ලෙස හැඳින්වේ. මධ්යම හා දකුණු ඇමරිකාවේ ස්පා ani ් ards ජාතිකයන් විසින් සොයා ගන්නා ලද අතර පසුව යුරෝපයට සහ උතුරු ඇමරිකාවට ගෙන එන ලදී.
ලීමා බෝංචි වර්ග 2 ක් වේ: විශාල “අර්තාපල්” බෝංචි, පිෂ් chy මය ආහාර මෙන් රසයි; ළදරු ලීමා කුඩා හා වඩා .නයි.
ලීමා බෝංචි තම්බා ගත් විට හැඩය හොඳින් රඳවා තබා ගන්නා අතර පොඩි කළ අර්තාපල් වල, විශේෂයෙන් කවචය ඉවත් කළහොත් ඒවාට ක්‍රීම් වර්‍ගයක් ලැබේ.
ලීමා බෝංචි තරමක් විශාල වන අතර කවචය තරමක් සිහින් ය. සුදු පැහැය සහ තරමක් විශාල ප්‍රමාණය නිසා (තාපාංකය, ලීමා බෝංචි ප්‍රමාණය 1,2-1,3 ගුණයකින් වැඩි වේ), එයින් ලැබෙන පිඟන් දෘශ්‍යමය වශයෙන් ඉතා අසාමාන්‍ය වන අතර ළමයින් අතර ඉතා ජනප්‍රිය වේ.
නිර්මාංශිකයින් සහ නිරාහාරව සිටින පුද්ගලයින් සඳහා ලීමා බෝංචි නිර්දේශ කරනුයේ ඒවායේ පැලෑටි ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවිනි.
ලීමා බෝංචි වාතය රහිත භාජනයක වසර 1 ක් ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
Maෂධ පැළෑටි, ළූණු සහ සුදුළූණු සමඟ ලීමා බෝංචි පිළිගන්වන්න, අතුරු කෑමක් ලෙස සහ සුප් වල භාවිතා කරන්න. වෙනසක් සඳහා ඔබට ලීමා බෝංචි මස් සුප් හොද්දක තම්බා ගත හැකිය. බේබි ලීමා බෝංචි වලින් සාදන ලද මුල් කෑමක් - සුක්කෝතාෂ්.