කාබනික ආහාර අතර ඇති වෙනස කුමක්ද සහ ඒවා මිලදී ගැනීම වටී ද? මෙය කුමක්ද - නව ප්‍රවණතාවක් හෝ ඇත්ත වශයෙන්ම එය එතරම් ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්ද? Ecoproduct හි මිල සලකා බැලීමේදී අපගේ මේසය මත දිස්වීම සඳහා කාබනික ද්‍රව්‍ය තිබේද යන්න වඩා හොඳින් තේරුම් ගන්න.
අපි එළවළු හෝ පලතුරු ගැන කතා කරන්නේ නම්, කෘතීම පලිබෝධනාශක හා පොහොර භාවිතයෙන් තොරව වගා කරන කාබනික ද්‍රව්‍ය. නැවුම් පිරිසිදු වාතය තුළ ගව පට්ටි පෝෂණය කිරීමේදී හෝමෝන හෝ ප්‍රතිජීවක notෂධ භාවිතා නොකළ ස්වාභාවික ආහාර ලබා දුන් සතුන්ගෙන් කාබනික මස් ලබා ගන්න.
පළිබෝධනාශක නොමැතිව
කාබනික නිෂ්පාදකයින් කියා සිටින්නේ තම නිෂ්පාදනයේ පළිබෝධනාශක අඩංගු නොවන බවයි. මෙම පොහොරවල අන්තරායන්ගෙන් බියට පත් විභව ගැනුම්කරුවෙකු වහාම ආකර්ෂණය විය.
පළිබෝධනාශක යනු පළිබෝධ සහ විවිධ රෝග වලින් බෝග හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට භාවිතා කරන විෂ වර්ගයකි. පළිබෝධනාශක හා පොහොර කෘතිම පමණක් නොවේ.
කාබනික කෘෂිකර්මාන්තයේ ස්වාභාවික පළිබෝධනාශක තහනම් නොවේ. ඒවා පරිසර ගොවීන් විසින් සක්‍රීයව භාවිතා කරන අතර පලතුරු සේදීම නරක නම් කෘතිම පළිබෝධනාශක සමඟ පලතුරු ලෙස සැලකීම ද භයානක ය.
ආරක්ෂිත
නිෂ්පාදනවල ආරක්ෂාව පරීක්ෂා කිරීම බොහෝ විට කාබනික නිෂ්පාදනවල අධික පළිබෝධනාශකවල දක්නට ලැබේ. ස්වාභාවික සංසිද්ධිවල ප්‍රතිඵලයක් ලෙස, ස්වාභාවික විෂ ප්‍රමාණය බෝගයේ අසමාන ලෙස බෙදා හරිනු ලැබේ.
සමහර විට ප්‍රවාහනයේදී පලතුරු සහ එළවළු අහම්බෙන් කාබනික ලෙස වර්ගීකරණය කළ නොහැකි නිෂ්පාදන සමඟ මිශ්‍ර වේ.
සමහර විට පස බැක්ටීරියා වලට බලපාන අතර ඒවායේ බරපතලකම අපගේ ශරීරයට පළිබෝධනාශකවල බලපෑමට වඩා පහත් නොවේ. තවද තමන්ව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා සමහර ශාක මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් නොවන විෂ හා විෂ ද්‍රව්‍ය ස්‍රාවය කරයි.
ප්‍රතිජීවක without ෂධ නොමැතිව වැඩුණු සතුන්, බොහෝ විට අසනීප වේ, සමහර විට පැහැදිලි රෝග ලක්ෂණ නොමැතිව. මස් සමඟ ඔවුන්ගේ රෝගී තත්වය අපගේ පිඟානේ තිබිය හැකිය.
වඩා පෝෂ්‍යදායී
කාබනික ආහාරවල වැඩි විටමින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු බව විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ තහවුරු කරයි. ඒවා භාවිතා කරන අයට මෙය විශාල වාසියකි. නමුත් "සාමාන්ය" නිෂ්පාදනවල පෝෂ්ය පදාර්ථවල අන්තර්ගතයේ වෙනස කුඩා වන අතර අපට කිසිසේත්ම බලපාන්නේ නැත. එළවළු සහ මස් ආහාරවල රසායනික සංයුතිය එහි වගාවේ කොන්දේසි නිසා පමණක් දැඩි ලෙස වෙනස් නොවේ.
දිගු ගබඩා කිරීම නිෂ්පාදනවල පෝෂණ අගය ද අඩු කරයි. සතියක් තුළ ශීතකරණයේ පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීම පෝෂ්ය පදාර්ථ සංඛ්යාව නාටකාකාර ලෙස අඩු වේ.
ආහාරවල ඇති විෂ රසායනික ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සහ කෘතිම වගා ක්‍රම වළක්වා ගැනීමේ ප්‍රවණතාව නිවැරදි ය. නමුත් විද්‍යාත්මක ප්‍රගතිය නොසලකා හැරීම අවශ්‍ය නොවේ. වඩාත් ස්වාභාවික සෑම විටම වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් නොවේ.
පරිසර හිතකාමී ලෙස ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද
නැවුම් නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමට උත්සාහ කරන්න, ඒවා දිගු කාලයක් ගබඩා නොකරන්න. වෙළඳපොලේ ඇති පලතුරු සහ එළවළු විශ්වාසදායක සැපයුම්කරුවන් තෝරා ගැනීම සඳහා ඔවුන්ගේ වර්ධනයේ සමයේදී මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. ගොවිපල සමීප වන තරමට, ඒවා විකුණුම් ස්ථානයට වේගයෙන් ගෙන යන අතර, ඒවා වඩාත් නැවුම් වේ.
ඔබේම ආහාර වර්‍ධනය කර ගැනීමට ඔබට ශක්තියක් හා ආශාවක් තිබේ නම්, අවම වශයෙන් ඔබේ නිවසේ ජනෙල් කවුළුව මත ඇති පැළෑටි වත් එය කරන්න.
සැර පොත්තක් සහිත එළවළු සහ පළතුරු තෝරන්න - එබැවින් පළිබෝධනාශක නිෂ්පාදනයට හානි කිරීමේ අවදානම අඩුය. නමුත් හරිතයන් කාබනික කෙත්වලින් ඇත්තෙන්ම වඩා හොඳය.