අන්තර්ගතය
අපි ජාලයෙන් සොයා ගන්නා සමහර ආහාර පිළිබඳ තොරතුරු සත්‍ය නොවේ. සහ ඇයි අපි වැරදි ලෙස ඔවුන්ව මඟහරින්නේ. යම් ප්‍රතිලාභයක් ලබා ගැනීම සඳහා අපි අවම වශයෙන් සමහර විට ඒවා අපගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය.
රතු මස්
තරබාරුකම, හෘදයාබාධ, පිළිකා, අක්මාවේ සිරෝසිස් වලට හේතුව රතු මස් ය. මෙම මස් බොහෝ විට නයිට්රේට් අඩංගු වේ, මේදය හා කොලෙස්ටරෝල් අධික අන්තර්ගතය.
සත්‍යය නම්, මෙම වර්ගයේ මස් හිමොග්ලොබිනේස් යකඩ ප්‍රභවයක් වන අතර එය එළවළු වලට වඩා මස් වලින් වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය වේ. එසේම රතු මස් විටමින් D, සින්ක් පොහොසත් වේ, සාපේක්ෂව කුඩා මේදය සහ ඇමයිනෝ අම්ල ගොඩක් අඩංගු වේ.
බේකන්
බේකන් ලුණු, මේදය, රළු කෙඳි වල මූලාශ්රය වේ. රුධිර පීඩනය දුර්වල වීම හා සම්බන්ධ රෝග වර්ධනය වීමට හේතුව එය බව විශ්වාස කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, එය බේකන් පරිභෝජනය හා හෘද රෝග අතර කිසිදු සෘජු සම්බන්ධයක් අනාවරණය කර නැත, එය dieticheskie සුදුසු කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු වන අතර සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකුගේ මෙනුවේ ඇතුළත් කළ යුතුය.
කෝපි
කැෆේන් - හිසරදය, පීඩනය පැනීම, කාංසාව, ස්නායු පද්ධතියේ උද්දීපනය, අරිතිමියාව, නින්ද නොයාම සහ තවත් බොහෝ නරක තත්වයන් සඳහා "නීතිමය ඖෂධ". ඇත්ත වශයෙන්ම, මොළයේ කෝපි අවහිර කරන නිෂේධකයන් ඩොපමයින් සහ නෝර්පිනෙප්‍රීන් මුදා හැරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි, මනෝභාවය, ප්‍රතික්‍රියා සහ මතකය වැඩි දියුණු කරයි.
චීස්
චීස් මේදය සහ කැලරි, සහ සමහර විශේෂයන් විශේෂිත රසයක් සහ සුවඳක් ඇති අතර, භීතියට පත් ආහාර වේ. සම්පූර්ණ කිරි වලින් සාදන ලද මෙම ගෘහ චීස් පෝෂ්‍යදායී, ප්රෝටීන්, මේදය සහ කැල්සියම් වලින් පොහොසත් වන අතර කුඩා දරුවන්ගේ මෙනුවේ ද දැක්වේ.
සැර ගම්මිරිස්
කටුක කුළුබඩු සහිත ගම්මිරිස් ගැස්ට්රයිටිස් සහ ආහාර ජීර්ණ ආබාධ ඇති විය හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගම්මිරිස්වල ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇති අතර ආරක්ෂිත මාත්‍රාවලට යටත් වන අතර නිවැරදි පිරිසිදු කිරීම හානිකර වීමට වඩා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
පැටවාගේ අක්මාව
අක්මාව විෂ ද්රව්ය සහ රසායනික ද්රව්ය ගොඩක් එකතු වන බව විශ්වාස කෙරේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවා ප්රධාන වශයෙන් මේද ස්ථර වල තැන්පත් කර ඇත. නමුත් අක්මාවම සින්ක්, විටමින් ඒ, බී, තඹ, රයිබොෆ්ලැවින්, පොස්පරස් සහ ප්රෝටීන් ප්‍රභවයකි.
කෙසෙල්
බොහෝ රටවල මෙම බාර්ලි ගෘහස්ථ සතුන් සහ පක්ෂීන් සඳහා ආහාර ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, මෙනේරි ග්ලූටන් අඩංගු නොවේ, හොඳින් අවශෝෂණය කර ඇත, අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් සඳහා contraindicated නැත, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ තන්තු පොහොසත්.
සැමන්
පෝෂණවේදීන්ට අනුව රතු සාගර මාළු බැර ලෝහ එකතු කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඔමේගා-3 මේද අම්ල පොහොසත් මූලාශ්රයක්, නමුත් සාගර මාළු රසදිය අන්තර්ගතය බොහෝ විට අනෙකුත් ඛනිජ උදාසීන කර ඇත.
ගී
එක් අතකින්, මෙය හෘදයාබාධ, ආඝාත සහ හෘද රෝග සඳහා හේතුව ලෙස සලකනු ලබන පිරිසිදු මේදය පමණි. නමුත් අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ ගිතෙල් හා හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරන අතර ඍජු සම්බන්ධයක් තහවුරු වී නොමැති බවයි.
අර්තාපල්
අර්තාපල් අතිරික්ත බරෙහි වැරදිකරු බව සැලකේ. නමුත් අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය අර්තාපල්, උදාහරණයක් ලෙස කැරට් තරම් හොඳ කරයි.
ආමන්ඩ් තෙල්
ආමන්ඩ් තෙල් යනු කැලරි සහ මේද ප්‍රභවයකි. නමුත් එය බොහෝ ගුණයකින් ඉහළ කැලරි සහිත රටකජු බටර් සඳහා විකල්පයකි. ආමන්ඩ් තෙල් පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, යකඩ සහ විටමින් E වලින් සමන්විත වේ.
බටර්
හදවත, රුධිර නාල, අක්මාව, වකුගඩු, අධික බර වැනි රෝග වලදී අපි බටර් වලට දොස් කියන්නෙමු. නමුත් අපේ ශරීරයට අවශ්‍ය සෞඛ්ය සම්පන්න මේද වන විටමින් A, E සහ K2 එහි අඩංගු බව අමතක කරන්න එපා.
රුධිර සොසේජස්
සමහර ආගමික රටවල ලේ කන එක අපරාධයක්. ඔව්, කළු පුඩිං සෑම විටම රසවත් නොවේ. නමුත් එවැනි නිෂ්පාදනයක් අඩු කැලරි, ප්රෝටීන්, සින්ක් සහ යකඩ පොහොසත් වේ.
කැෂූස්
කජු ඉතා මේද වේ, ඇට වර්ග කිහිපයක් පමණක් බර වැඩිවීමට හේතු විය හැක. නමුත් ඇට වර්ග වල ඛනිජ අඩංගු බැවින්, හිමොග්ලොබින්, කොලජන්, ඉලාස්ටින් නිෂ්පාදනය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම ඔවුන් සතුව තිබිය යුතුය.
චොකලට්
චොක්ලට් වල ඇති අධික කැෆේන් ප්‍රමාණය නිසා ඉරුවාරදය, නින්ද නොයාම, තරබාරුකම සහ රුධිරයේ මේද මට්ටම ඉහළ යාමට හේතු විය හැක. නමුත් සම්මතය ඉක්මවා යන විට පමණි. චොකලට් වල ප්‍රතිලාභ: ස්වාභාවික මේද, ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ, මානසික පීඩනය වැඩි දියුණු කරයි, හෘද වාහිනී රෝග සහ සමහර පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
කුකුල් මස් කහ මදය
බිත්තර කහ මදය තුළ අඩංගු කොලෙස්ටරෝල් උදෑසන සිගරට් එකකට වඩා වේගයෙන් මරා දැමිය හැකිය. නිසැකවම මිනිසුන් ඔබේ ආහාර වේලෙන් බිත්තර ඉවත් කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, කහ මදය තුළ සෞඛ්ය සම්පන්න මේද සහ ප්‍රෝටීන අඩංගු වන අතර එමඟින් හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
සාඩින්
ටින් මාළු සුවඳ සෑම විටම ප්රසන්න නොවේ. ඊට අමතරව, ටින් කළ ආහාර වඩාත්ම නිවැරදි නොවන බව සලකන්නේ ඇයි? ටින් කළ සාඩින් ඔමේගා මේද 3 අම්ල, විටමින් ඩී, පොස්පරස් සහ විටමින් බී 12 වලින් පොහොසත් ය.
බ්රසල්ස් පැළ
බ්රසල්ස් පැළ කලාතුරකින් ආහාර රුචිය ඇති කරයි, රසය සහ සුවඳ තරමක් නිශ්චිතය. නමුත් එය පිළිකා අවදානම වළක්වන අංශු මාත්‍ර අඩංගු වූ නිසා එය ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. ගෝවා ශරීරයට පෝෂ්‍යදායී වන අතර, විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරන අතර සෛලවල DNA වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.