උත්සව මේසය සඳහා අන්නාසි මිලදී ගැනීමට අපි ප්‍රිය කරන අතර එය ආහාරයට ගත නොහැකි හෝ අධික ලෙස ඉදුණු හා ස්ථානවල කුණු වූ විට එය ඉතා කරදරකාරී ය. නිවැරදි අන්නාසි තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
ආරම්භ කිරීමට, අන්නාසි මුදුන් වෙත අවධානය යොමු කරන්න - හොඳ ඉදුණු පලතුරක, ඒවා thick න, ense න, සම්පූර්ණයි. කොළ පහසුවෙන් වැටිය යුතුය, එයින් අදහස් කරන්නේ අන්නාසි ඉදුණු හා බොහෝ විට රසවත් බවය.
අන්නාසි පීල් නොවෙනස්ව හා ස්ථිර විය යුතුය. ඉතා අන්නාසි - ඉදුණු නොවේ. ඉඟටිය කොළ පැහැයට හුරු විය යුතු නමුත් එය මත ලප තිබීම අන්නාසි නරක් වී කුණු වීමට පටන් ගෙන ඇති බව පෙන්නුම් කරයි.
අන්නාසි ගෙඩියක ඉදුණු බව තීරණය කළ හැකිය. ඒ සමඟම පොප්ස් බිහිරි නම්, පලතුරු ඉදුණු විට, සොනරස් ශබ්දය මඟින් නිෂ්පාදනයේ නොමේරූ බව හෝ වියලි බව පෙන්නුම් කරයි.
ඉදුණු අන්නාසි මුඛයේ කහට සංවේදීතාවයකින් තොරව පැණිරසයි. තීව්‍ර සුවඳකින් අතිරික්තයක් පෙන්නුම් කරයි, එබැවින් එකක් පසෙකට දමන්න. ඉදුණු අන්නාසි වල පල්ප් කහ වන අතර ඉදුණු පලතුර සුදුමැලි වේ.
නොකැඩූ අන්නාසි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා නොකළ යුතුය - ඔවුන් සීතලට කැමති නැත.
ඉදුණු අන්නාසි වාතයෙන් ලබා දෙන අතර ඒවායේ මිල නොමේරූ ඒවාට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන අතර ඒවා දිගු කාලයක් ප්‍රවාහනය කරනු ලැබේ. එබැවින් හොඳ පලතුරක් තෝරාගැනීමේදී පිරිවැය ද වැදගත් සාධකයකි.