අලුත් අවුරුද්ද සඳහා ෂැම්පේන් තෝරා ගන්නේ කෙසේද

ෂැම්පේන් යනු අලුත් අවුරුදු නිවාඩුවේ අත්‍යවශ්‍ය ගුණාංගයකි. තවද වෙනත් බීම වර්ග වලට කැමති අය පවා චිමීස් වලට දීප්තිමත් වයින් වීදුරුවක් පානය කිරීමට වග බලා ගන්න. පානයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ ඔබේ තේරීම ගැන කනගාටු නොවන්න? 

The first thing to understand is that champagne is sparkling wine, but not all sparkling wine is champagne. Real champagne must have a name on the label in Latin and is made from 3 grape varieties – Chardonnay, Pinot Meunier and Pinot Noir.

නිවැරදි තාක්‍ෂණයට අනුව සාදන ලද ෂැම්පේන්, නමුත් වෙනත් ප්‍රභේදයකින් හෝ ප්‍රංශයේ වෙනත් ප්‍රාන්තයකින්, ලේබලයේ Cremant ලෙස නම් කර ඇත.

 

ලේබලය

ලේබලය කියවීමට කම්මැලි නොවන්න සහ පහත සඳහන් ලකුණු අනුව එය විකේතනය කරන්න:

RM යනු මිදි වගා කරන සමාගමක් වන අතර ඒවායින් ෂැම්පේන් නිෂ්පාදනය කරයි;
NM - තමන්ගේම නිෂ්පාදනය සඳහා මිදි මිලදී ගන්නා සමාගමක්;
MA - වයින් නිෂ්පාදනය සහ මිදි අස්වැන්න සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නොමැති සමාගමක් - එය අතරමැදියෙකු ලෙස ක්රියා කරයි;
SR - සංගමයක්, ෂැම්පේන් නිෂ්පාදනය කරන වයින් වගාකරුවන්ගේ සමුපකාරයක්;
CM යනු මිදි වගා කරන සහ ඔවුන්ගේ භෝග සංචිත කරන සමුපකාරයකි;
RC - ෂැම්පේන් අලෙවි කරන සමාගමක් සහ දීප්තිමත් වයින් විකිණීම සඳහා සමුපකාරයේ කොටසක් වේ;
ND යනු තමන්ගේම නමින් ෂැම්පේන් අලෙවි කරන සමාගමකි.

ලේබලයේ වෙනත් වැදගත් තොරතුරු:

  • Extra brut, Brut ස්වභාවය, Brut zero - ෂැම්පේන් අතිරේක සීනි අඩංගු නොවේ;
  • බෲට් - වියළි ෂැම්පේන් (1,5%);
  • අතිරේක වියළි - ඉතා වියළි වයින් (1,2 - 2%);
  • තත්පර - වියළි ෂැම්පේන් (1,7 - 3,5%);
  • Demi-sec - අර්ධ වියළි වයින් (3,3 - 5%);
  • Doux යනු ඉහළ සීනි මට්ටමක් (5% සිට) සහිත පැණිරස ෂැම්පේන් ය.

බෝතල්

ෂැම්පේන් බෝතලයක් අඳුරු වීදුරු වලින් සෑදිය යුතුය, මන්ද සැහැල්ලු බෝතලයක ඇති වයින් ආලෝකය හරහා ගමන් කිරීමට සහ වයින්වල රසය නරක් කරයි.

ප්රොබ්කා

ෂැම්පේන් බෝතලය ප්ලාස්ටික් වලින් සාදා නොගත් කෝක් නැවතුමකින් මුද්‍රා තැබූ විට වඩාත් සුදුසුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්ලාස්ටික් කිරළ නිෂ්පාදනය කිරීමට වඩා ලාභදායී වන අතර, එය ෂැම්පේන් පිරිවැයෙන් පිළිබිඹු වේ, නමුත් ප්ලාස්ටික් හුස්ම ගත හැකි අතර වයින් රසය ඇඹුල් කළ හැක.

බුබුලු සහ පෙන

මිලදී ගැනීමට පෙර බෝතලය හොඳින් සොලවා බුබුලු සහ පෙන හැසිරෙන ආකාරය බලන්න. හොඳ ෂැම්පේන් වල, බුබුලු එකම ප්‍රමාණයෙන් යුක්ත වන අතර දියර පුරා ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ඇත, සෙමින් ඉහළට පාවෙමින් තිබේ. පෙණ කිරළ යට ඇති සියලුම නිදහස් ඉඩ ලබා ගනී.

වර්ණය සහ විනිවිදභාවය

ෂැම්පේන් වීදුරුවලට වත් කරන විට, වර්ණය හා පැහැදිලිකම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ගුණාත්මක වයින් සැහැල්ලු හා අවසාදිතයකින් තොරව වනු ඇත. සෙවන අඳුරු නම්, ෂැම්පේන් නරක් වීමට ඉඩ ඇත. ඕනෑවට වඩා සැහැල්ලු හෝ දීප්තිමත් වර්ණයක් ව්යාජ නිෂ්පාදනයක් පෙන්නුම් කරයි. 

ෂැම්පේන් වල වර්ණය සුදු (කහ) සහ රෝස. ඉතිරි වර්ණ රසායනික ද්රව්ය සහ ආකලනවල නාට්යයකි.

  • ෆේස්බුක් 
  • Pinterest,
  • සමඟ සම්බන්ධ වෙමින්

ෂැම්පේන් සුදුසු කෑම වර්ග සමඟ අංශක 7-9 දක්වා සිසිල් කරනු ලැබේ. 

ෂැම්පේන් ප්‍රයෝජනවත් වන අතර ෂැම්පේන් වලින් ජෙලි සඳහා වට්ටෝරුව ද බෙදාහදා ගැනීමට වඩා අපි කලින් කීවෙමු. 

ඔබමයි