අන්තර්ගතය
විටමින් C ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන බවත් වෛරස් හා බැක්ටීරියා බහුලව පැතිරෙන කාල පරිච්ඡේදයකදී එය විශේෂයෙන් වැදගත් වන බවත් සිතීමට අපි පුරුදු වී සිටිමු. තවද අපගේ ශරීරය මත මෙම මූලද්රව්යයේ ක්රියාකාරිත්වයේ යාන්ත්රණය ගැන අපි ඇත්තටම සිතන්නේ නැත.
විටමින් C රෝගවලින් අපව ආරක්ෂා කිරීමට වඩා බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. එය ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර පරිවෘත්තීය නියාමකයෙකු වන අතර අපගේ යෞවනය ආරක්ෂා කිරීම, විෂ ඉවත් කිරීම සහ තවත් බොහෝ දේ සහතික කරයි.
විටමින් C තාපය, ආලෝකය සහ දුමාරය මගින් විනාශ වේ. එමනිසා, වැදගත්ම දෙය නම් විටමින් සී භාවිතෙය්දී හෝ පෙති කපන ලද ආහාර දිගු කාලයක් ගබඩා නොකිරීමයි - ඒවා වහාම අනුභව කිරීම හෝ පිඟානට එකතු කිරීම. එසේම, එවැනි ආහාර ඉක්මනින් ඉවත් කරන්න.
ඉතින්, ඔබේ ශරීරයට ඇතුළු වීමට විටමින් C වලට හැකි දේ:
- ශරීරයේ පිහිටුවා ඇති නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කර පිළිකා ඇතිවීම අවුස්සන්න.
- කොලජන් ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය වැඩි කිරීම, අස්ථි, සම්බන්ධක පටක වර්ධනය වීමට ඉඩ සලසයි, කාටිලේජ සහ දත් වර්ධනය වීමට සහ දරුවන් තුළ නිසි ලෙස සෑදීමට ඉඩ සලසයි.
- යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
- hematopoiesis ක්රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වන අතර, ප්රතිපත්තිමය වශයෙන්, රුධිර නාල වල වැඩ සාමාන්යකරණය කරයි.
- තුවාල තද කිරීමේ ක්රියාවලිය වඩාත් ඵලදායී කරයි, සමේ ප්රතිජනනය ප්රවර්ධනය කරයි.
- විටමින් C හෝමෝන කිහිපයක සංශ්ලේෂණයට සම්බන්ධ වේ.
ඔබට දිනකට විටමින් සී කොපමණ ප්‍රමාණයක් ගත හැකිද?
ළමුන් සඳහා, විටමින් සී දෛනික මාත්‍රාව 35-45 mg, නව යොවුන් වියේ - 50-60 mg. වැඩිහිටියන්ට දිනකට විටමින් සී 60 mg පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් ගර්භනී කාන්තාවන් මෙම අගය 100 mg දක්වා වැඩි කළ යුතුය.
ශරීරයේ විටමින් C නොමැතිකමේ ප්‍රධාන ප්‍රතිවිපාක වන්නේ ප්‍රතිශක්තිය අඩුවීම, අජීර්ණ, රක්තහීනතාවය සහ විදුරුමස් ලේ ගැලීමයි. කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් සමඟ සංයෝජනය වන විට විටමින් සී වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ.
විටමින් C ප්‍රභවයන්
කිවි, රෝස උකුල්, රතු ගම්මිරිස්, පැඟිරි පලතුරු, කළු වියළි මිදි යොදයි, ළූණු, තක්කාලි, කොළ එළවළු (සලාද කොළ, ගෝවා, බ්‍රොකොලි, බ්‍රසල්ස් පැළ, වට්ටක්කා, ආදිය), අක්මාව, වකුගඩු, අර්තාපල් වල ඇස්කෝර්බික් අම්ලය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.
විටමින් C හි හානිය
විටමින් C විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කරන විට, අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් වර්ධනය විය හැක - සමේ කැසීම සහ කැසීම. ගැස්ට්රයිටිස් සහ වණ සමඟ, මෙම විටමින් විශාල ප්රමාණවලින් ද හානිකර විය හැක - එය තත්ත්වයන් උග්ර කිරීමට හේතු වේ. තවද නිරෝගී පුද්ගලයෙකු තුළ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අධික ලෙස පානය කිරීම අජීර්ණය, පාචනය, උදර වේදනාව සහ මාංශ පේශි කැක්කුම ඇති කරයි.