පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
ආහාරයට ගත හැකි කොටස ග්රෑම් 100 ක පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) අන්තර්ගතය වගුවේ දැක්වේ.
පෝෂක | අංකය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | සාමාන්ය 100 kcal වලින්% | 100% සම්මතයෙන් |
කැලරි | 122 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 5.9% | 1380 |
ප්රෝටීන | 21.51 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 28.3% | 23.2% | 353 ග්රෑම් |
මේදය | 3.33 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 5.9% | 4.8% | 1682 ග්රෑම් |
ජල | 72.54 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.2% | 2.6% | 3133 ග්රෑම් |
අළු | 0.97 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.39 mg | 1.5 mg | 26% | 21.3% | 385 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 5% | 1636 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී | 4 mg | 20 mg | 20% | 16.4% | 500 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
කැල්සියම්, සී | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8333 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 215.1 mg | 1000 mg | 21.5% | 17.6% | 465 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 120 mg | 800 mg | 15% | 12.3% | 667 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
සෙලේනියම්, සේ | 9.8 .g | 55 mcg | 17.8% | 14.6% | 561 ග්රෑම් |
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 1.493 ග්රෑම් | ~ | |||
වොලයින් | 1.153 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 1.091 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 1.039 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 1.748 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 2.12 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතියොනීන් | 0.53 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 1.012 ග්රෑම් | ~ | |||
ති්රප්ටෝපාන් | 0.289 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.86 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
Alanine | 1.273 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.996 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලිසින් | 0.981 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 3.341 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.816 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.884 ග්රෑම් | ~ | |||
Tyrosine | එය 0.767 ග්රෑම් දී දක්නට ලැබේ | ~ | |||
cysteine | 0.279 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.99 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 0.58 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරික් | 0.33 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 1.3 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 7.7% | 6.3% | |
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.17 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 1.13 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.48 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 ග්රෑම් දක්වා | 4.3% | 3.5% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.38 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.08 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.02 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 2.2% | 1.8% | |
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.46 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 9.8% | 8% |
ශක්ති අගය 122 kcal වේ.
- oz = 28.35 g (34.6 kcal)
- lb = 453.6 g (553.4 kcal)
ඌරා විටමින් B1 - 26 %, විටමින් PP - 20 %, පොස්පරස් 15 %, සහ සෙලේනියම් 17.8 % වැනි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් වේ.
- විටමින් B1 කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය වඩාත් වැදගත් එන්සයිමවල කොටසක් වන අතර, ශරීරයට ශක්තිය සහ ප්ලාස්ටික් ද්රව්ය සහ ශාඛා දාම ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය සපයයි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව සහ ස්නායු පද්ධතියට බාධා ඇති කරයි.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්ය අම්ල-ක්ෂාරීය සමතුලිතතාවය, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල නියාමනය කිරීම ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක් වන අතර, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑම් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (බහු සන්ධි විකෘතිතා, කොඳු ඇට පෙළ සහ අන්තයන් සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේසන් (ආවේණික හෘද චිකිත්සාව), පාරම්පරික ත්රොම්බස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි 122 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, කොතරම් ප්රයෝජනවත් ඌරා, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, වල් ඌරාගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග