Katran: ඡායාරූපයක් සමඟ විස්තරය, එය සොයාගත් තැන, එය මිනිසුන්ට භයානකද?

Katran: ඡායාරූපයක් සමඟ විස්තරය, එය සොයාගත් තැන, එය මිනිසුන්ට භයානකද?

Katran මුහුදු බල්ලා (Sgualus acanthias) ලෙසද හැඳින්වේ, නමුත් එය වඩාත් හොඳින් හඳුන්වනු ලබන්නේ "katran" යන නාමයෙනි. මෝරා නියෝජනය කරන්නේ කටු මෝරුන්ගේ කුලයට අයත් “කත්‍රානොවි” පවුල සහ “කත්‍රානොවි” වෙන්වීමයි. ලෝකයේ සියලුම සාගරවල සෞම්‍ය ජලයේ දක්නට ලැබෙන බැවින් පවුලේ වාසස්ථාන තරමක් පුළුල් ය. ඒ අතරම, වාසස්ථානයේ ගැඹුර මීටර් එකහමාරක් පමණ ඉතා ආකර්ෂණීයයි. පුද්ගලයන්ගේ දිග මීටර් 2 ක් දක්වා වර්ධනය වේ.

මෝර තාර: විස්තරය

Katran: ඡායාරූපයක් සමඟ විස්තරය, එය සොයාගත් තැන, එය මිනිසුන්ට භයානකද?

අද වන විට දන්නා වඩාත් සුලභ මෝර විශේෂය කත්‍රාන් මෝරා නියෝජනය කරන බව විශ්වාස කෙරේ. මෝරාට එහි වාසස්ථානයේ භූගෝලීය ලක්ෂ්‍යය අනුව නම් කිහිපයක් තිබේ. උදාහරණ වශයෙන්:

  • Katran සාමාන්ය.
  • පොදු කටු මෝරා.
  • කටු සහිත කෙටි මෝරා.
  • මොට නාසයක් ඇති කටු මෝරෙකි.
  • වැලි කත්රාන්.
  • දකුණු කත්රාන්.
  • මැරිජෝල්ඩ්.

කත්‍රාන් මෝරා ක්‍රීඩා සහ වාණිජ මසුන් ඇල්ලීමේ වස්තුවකි, එහි මස් වල වෙනත් මෝරුන්ට ආවේණික වූ ඇමෝනියා සුවඳ නොමැති බැවිනි.

පෙනුම

Katran: ඡායාරූපයක් සමඟ විස්තරය, එය සොයාගත් තැන, එය මිනිසුන්ට භයානකද?

අනෙකුත් මෝර විශේෂ හා සසඳන විට, කටු මෝරුන් වඩාත් විධිමත් ශරීර හැඩයක් ඇත. බොහෝ ප්‍රවීණයන් පවසන පරිදි, අනෙකුත් විශාල මසුන්ගේ ආකෘති සමඟ සසඳන විට මෙම ආකෘතිය වඩාත් පරිපූර්ණයි. මෝරෙකුගේ සාමාන්‍ය ප්‍රමාණය මීටරයකට වඩා තරමක් වැඩි වුවද මෙම මෝරෙකුගේ උපරිම ශරීර දිග මීටර් 1,8 ක් පමණ වේ. ඒ අතරම, ගැහැණු සතුන්ට සාපේක්ෂව පිරිමි සතුන් ප්රමාණයෙන් කුඩා වේ. ශරීරයේ හරය කාටිලේජයක් වන අතර අස්ථි නොවන නිසා, වයස නොසලකා බර සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ.

කත්‍රාන් මෝරාට දිගු හා සිහින් සිරුරක් ඇති අතර එමඟින් විලෝපිකයාට ජල තීරුවේ පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් ගමන් කිරීමට ඉඩ සලසයි. විවිධ පෙති සහිත වලිගයක් තිබීම මෝරාට විවිධ ඉක්මන් උපාමාරු සිදු කිරීමට ඉඩ සලසයි. මෝරෙකුගේ සිරුරේ කුඩා ප්ලැකොයිඩ් කොරපොතු දැකිය හැකිය. විලෝපිකයාගේ පිටුපස සහ පාර්ශ්වීය පෘෂ්ඨයන් තද අළු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර ශරීරයේ මෙම කොටස් බොහෝ විට කුඩා සුදු ලප ඇත.

මෝරෙකුගේ මුඛය ලාක්ෂණික ලක්ෂ්‍යයකින් සංලක්ෂිත වන අතර එහි ආරම්භයේ සිට මුඛය දක්වා ඇති දුර මුඛයේ පළල මෙන් 1,3 ගුණයක් පමණ වේ. ඇස් පළමු ගිල් ස්ලිට් සිට එකම දුරින් පිහිටා ඇති අතර, නාස්පුඩු නාසයේ කෙළවර දෙසට තරමක් මාරු වේ. දත් එකම දිගකින් යුක්ත වන අතර ඉහළ සහ පහළ හකු මත පේළි කිහිපයකින් සකස් කර ඇත. දත් තරමක් තියුණු වන අතර එමඟින් මෝරාට ආහාර කුඩා කැබලිවලට ඇඹරීමට ඉඩ සලසයි.

පෘෂ්ඨීය වරල් ඒවායේ පාදයේ තරමක් තියුණු කරල් පිහිටා ඇති ආකාරයට හැඩගස්වා ඇත. ඒ අතරම, පළමු කොඳු ඇට පෙළේ ප්‍රමාණය වරල්වල ප්‍රමාණයට අනුරූප නොවන අතර එය වඩා කෙටි වේ, නමුත් දෙවන කොඳු ඇට පෙළ උසට පාහේ සමාන වේ, නමුත් තරමක් කුඩා වන දෙවන පෘෂ්ඨීය වරල් පමණි.

දැන ගැනීමට සිත්ගන්නා සුළුය! uXNUMXbuXNUMXb ප්‍රදේශයේ katran මෝරෙකුගේ හිස, ඇස්වලට ආසන්නව, කෙනෙකුට lobes ලෙස හැඳින්වෙන තරමක් කෙටි ක්‍රියාවලි දැකිය හැකිය.

මෝරාට ගුද වරල් නොමැති අතර, පපුවේ වරල් තරමක් අවතල දාර සහිත ප්‍රමාණයෙන් සිත් ඇදගන්නා සුළුය. ශ්රෝණි වරල් පාදයේ පිහිටා ඇති අතර, දෙවන පෘෂ්ඨීය වරල් පිහිටීම මගින් ප්රක්ෂේපණය කර ඇත.

වඩාත්ම හානිකර මෝරා. මෝරා - Katran (lat. Squalus acanthias)

ජීවන රටාව, හැසිරීම

Katran: ඡායාරූපයක් සමඟ විස්තරය, එය සොයාගත් තැන, එය මිනිසුන්ට භයානකද?

කත්‍රාන් මෝරා එහි සංවේදී පාර්ශ්වීය රේඛාවට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි මුහුදේ සහ සාගරවල විශාල ජල ප්‍රදේශවල සැරිසරයි. ජල තීරයේ පැතිරෙන සුළු කම්පන ඇයට දැනිය හැකිය. මීට අමතරව, මෝරාට සුවඳ පිළිබඳ හොඳින් වර්ධනය වූ හැඟීමක් ඇත. මෙම ඉන්ද්‍රිය සෑදී ඇත්තේ මාළුවාගේ උගුර ප්‍රදේශයට කෙලින්ම සම්බන්ධ වන විශේෂ වලවල් මගිනි.

කත්‍රාන් මෝරාට එහි විභව ගොදුර විශාල දුරකින් දැනේ. එහි ශරීරයේ විශිෂ්ට වායුගතික ලක්ෂණ නිසා, විලෝපිකයාට ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ඇති ඕනෑම දිය යට වැසියෙකු අල්ලා ගැනීමට හැකි වේ. මිනිසුන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම මෝරුන් විශේෂය කිසිදු අනතුරක් නොකරයි.

කත්රාන් කොපමණ කාලයක් ජීවත් වේද?

විද්‍යාඥයින්ගේ නිරීක්ෂණයේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස කත්‍රාන් මෝරාට අවම වශයෙන් අවුරුදු 25ක්වත් ජීවත් විය හැකි බව තහවුරු කර ගැනීමට හැකි විය.

ලිංගික ද්විමානවාදය

Katran: ඡායාරූපයක් සමඟ විස්තරය, එය සොයාගත් තැන, එය මිනිසුන්ට භයානකද?

ප්‍රමාණයෙන් හැර ගැහැණු සතුන් පිරිමින්ගෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. එමනිසා, මෙම විශේෂයේ ලිංගික ද්විමානතාවය දුර්වල ලෙස ප්රකාශිත බව අපට ආරක්ෂිතව පැවසිය හැකිය. රීතියක් ලෙස, පිරිමි සෑම විටම කාන්තාවන්ට වඩා කුඩා වේ. ගැහැණු සතුන්ට මීටර් එකහමාරක් දක්වා වර්ධනය වීමට හැකි නම්, පිරිමින්ගේ ප්රමාණය මීටරයකට වඩා වැඩි නොවේ. පුද්ගලයන්ගේ ලිංග භේදයකින් තොරව, ගුද වරල් නොමැති වීමෙන් කට්‍රාන් මෝරා වෙනත් මෝරුන්ගෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.

පරාසය, වාසස්ථාන

Katran: ඡායාරූපයක් සමඟ විස්තරය, එය සොයාගත් තැන, එය මිනිසුන්ට භයානකද?

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, මෙම විලෝපිකයාගේ වාසස්ථානය ඉතා පුළුල් බැවින් එය සාගරවල ඕනෑම තැනක සොයාගත හැකිය. මෙම සාපේක්ෂ වශයෙන් කුඩා මෝරුන් විශේෂය ජපානයේ, ඕස්ට්‍රේලියාවේ, කැනරි දූපත් වල, ආර්ජන්ටිනාවේ සහ ග්‍රීන්ලන්තයේ මෙන්ම අයිස්ලන්තයේ, පැසිෆික් සහ ඉන්දියන් සාගරවල මුහුදු තීරයේ දක්නට ලැබේ.

මෙම විලෝපිකයන් සෞම්‍ය ජලයේ වාසය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි, එබැවින් අධික සීතල ජලයේ සහ අධික උණුසුම් ජලයේ මෙම විලෝපිකයන් සොයාගත නොහැක. ඒ අතරම, කත්‍රාන් මෝරා තරමක් දිගු සංක්‍රමණයක් කිරීමට සමත් වේ.

සිත්ගන්නා කරුණක්! කත්‍රාන් මෝරා හෝ මුහුදු බල්ලා ජල මතුපිටට සමීපව පෙනෙන්නේ රාත්‍රියේදී පමණක් වන අතර ජල උෂ්ණත්වය අංශක +15 ක් පමණ වන තත්වයන් තුළ පමණි.

මෙම මෝරුන් විශේෂය කළු, ඔකොට්ස්ක් සහ බෙරිං මුහුදේ ජලයේ හොඳින් දැනේ. විලෝපිකයන් වෙරළ තීරයට සමීපව සිටීමට කැමැත්තක් දක්වයි, නමුත් ඔවුන් දඩයම් කරන විට ඔවුන් විවෘත ජලයට බොහෝ දුර පීනන්න පුළුවන්. මූලික වශයෙන්, ඔවුන් ජලයේ පහළ ස්ථරයේ, සැලකිය යුතු ගැඹුරකට ගිලී ඇත.

ආහාර

Katran: ඡායාරූපයක් සමඟ විස්තරය, එය සොයාගත් තැන, එය මිනිසුන්ට භයානකද?

කත්‍රාන් මෝරා කොල්ලකාරී මත්ස්‍යයෙකු බැවින් විවිධ මාළු මෙන්ම කබොලද එහි ආහාර වේලෙහි පදනම වේ. බොහෝ විට මෝරා cephalopods මෙන්ම පහළ පසෙහි ජීවත් වන විවිධ පණුවන් ද පෝෂණය කරයි.

මෝරා හුදෙක් ජෙලිෆිෂ් ගිල දමන අතර මුහුදු පැලෑටි අනුභව කරන අවස්ථා තිබේ. විශේෂයෙන් ඇමරිකාවේ අත්ලාන්තික් වෙරළ තීරයට මෙන්ම ජපාන මුහුදේ නැඟෙනහිර වෙරළට අදාළව ඔවුන්ට දිගු දුරක් පුරා ආහාර මසුන් රැළ අනුගමනය කළ හැකිය.

දැන ගැනීම වැදගත්ය! ඕනෑවට වඩා කටු මෝරුන් ධීවර කර්මාන්තයට බරපතල හානි සිදු කළ හැකිය. වැඩිහිටියන් දැල් නරක් කරන අතර දැල්වලට හෝ කොකුවලට වැටුණු මාළු ද අනුභව කරති.

සීතල කාලවලදී, යෞවනයන් මෙන්ම වැඩිහිටියන් ද මීටර් 200 ක් පමණ ගැඹුරට බැස, රැළවල් රාශියක් සාදයි. රීතියක් ලෙස, එවැනි ගැඹුරක නියත උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රයක් සහ බොහෝ ආහාර, අශ්ව මැකරල් සහ ඇන්කොවි ආකාරයෙන් පවතී. පිටත උණුසුම් හෝ උණුසුම් වූ විට, කට්‍රාන්ට මුළු රැළ තුළම සුදුමැලි දඩයම් කළ හැකිය.

ප්රජනනය සහ දරුවන්

Katran: ඡායාරූපයක් සමඟ විස්තරය, එය සොයාගත් තැන, එය මිනිසුන්ට භයානකද?

බොහෝ අස්ථි මත්ස්‍යයන් හා සසඳන විට කත්‍රාන් මෝරා සජීවී මත්ස්‍යයෙකි, එබැවින් මසුන් තුළ සංසේචනය සිදු වේ. මීටර් 40 ක් පමණ ගැඹුරකින් සිදු වන සංසර්ග ක්රීඩා වලින් පසුව, විශේෂ කරල් වල පිහිටා ඇති ගැහැණු සතුන්ගේ ශරීරයේ වර්ධනය වන බිත්තර දිස් වේ. සෑම කැප්සියුලයකම බිත්තර 3 සිට 15 දක්වා අඩංගු විය හැකි අතර සාමාන්‍ය විෂ්කම්භය 40 mm දක්වා වේ.

දරුවන් රැගෙන යාමේ ක්‍රියාවලිය දිගු කාලයක් ගත වන බැවින් ගැබ් ගැනීම මාස 18 සිට 22 දක්වා පැවතිය හැකිය. ෆ්රයි ඉපදීමට පෙර, මෝරා වෙරළ තීරයෙන් නුදුරින් සුදුසු ස්ථානයක් තෝරා ගනී. ගැහැණු සතා සාමාන්‍යයෙන් සෙන්ටිමීටර 6 ක් දක්වා දිග 29 සිට 25 දක්වා පැටවුන් බිහි කරයි. තරුණ මෝරුන්ගේ කොඳු ඇට පෙළේ විශේෂ කාටිලේජ ආවරණ ඇති බැවින් උපතේදී ඔවුන් ගැහැණු සතාට කිසිදු හානියක් නොකරයි. උපතින් පසු, මෙම කොපුව තනිවම අතුරුදහන් වේ.

ඊළඟ උපතෙන් පසු, ගැහැණු සතාගේ ඩිම්බ කෝෂ වල නව බිත්තර පරිණත වීමට පටන් ගනී.

සීතල ජලයේ, ජුවනයිල් කත්රාන් මෝරුන් වසන්තයේ මැද කොහේ හරි උපත ලබයි; ජපන් මුහුදේ ජලයේ, මෙම ක්‍රියාවලිය අගෝස්තු අවසානයේ සිදු වේ. උපතින් පසු, මෝර ෆ්රයි ටික වේලාවක් තවමත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල ප්‍රධාන සැපයුම සංකේන්ද්‍රණය වී ඇති කහ මදයේ අන්තර්ගතය මත පෝෂණය වේ.

දැන ගැනීම වැදගත්ය! තරුණ මෝරුන් තරමක් කෑදරයි, මන්ද ඔවුන්ට හුස්ම ගැනීමට ප්‍රමාණවත් ශක්තියක් අවශ්‍ය වේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, බාල කට්‍රාන් නිරන්තරයෙන් පාහේ ආහාර ගිල දමයි.

උපතෙන් පසු, මෝර පැටවුන් ස්වාධීන ජීවිතයක් ගත කිරීමට සහ ඔවුන්ගේම ආහාර ලබා ගැනීමට පටන් ගනී. ජීවිතයේ අවුරුදු එකොළහකට පසු, කත්‍රාන්හි පිරිමින් ඔවුන්ගේ සිරුරේ දිග සෙන්ටිමීටර 80 ක් පමණ වන විට ලිංගික පරිණත වේ. ගැහැණු සතුන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔවුන් මීටර් 1 ක් පමණ දිගට ළඟා වූ විට වසර එකහමාරකට පසු බෝ කිරීමට හැකි වේ.

මෝරා කත්‍රාන්. කළු මුහුදේ මාළු. Squalus acanthias.

මෝරුන් ස්වභාවික සතුරන්

සියලු වර්ගවල මෝරුන් බුද්ධිය, සහජ බලය සහ විලෝපිකයෙකුගේ කපටිකම මගින් කැපී පෙනේ. එවැනි කරුණු තිබියදීත්, කත්රාන් මෝරාට ස්වභාවික සතුරන් ඇත, වඩා බලවත් හා වඩා ද්රෝහී. ලෝකයේ සාගර ආශ්‍රිතව ජීවත් වන විලෝපිකයන් අතරින් වඩාත් බියකරු වන්නේ ඝාතක තල්මසාය. මෙම මෝරෙකුගේ සංඛ්‍යාවට බරපතල බලපෑමක් පුද්ගලයෙකු මෙන්ම හෙජ්ජෝග් මාළුවෙකු විසින් ද සිදු කරයි. මෝරෙකුගේ කටට වැටෙන මෙම මාළුවා උගුරේ නතර වී ඉඳිකටු ආධාරයෙන් එහි රඳවා තබා ගනී. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, මෙය මෙම විලෝපිකයාගේ කුසගින්න ඇති කරයි.

ජනගහනය සහ විශේෂ තත්ත්වය

Katran: ඡායාරූපයක් සමඟ විස්තරය, එය සොයාගත් තැන, එය මිනිසුන්ට භයානකද?

කත්‍රාන් මෝරා යනු දිය යට ලෝකයේ නියෝජිතයා වන අතර එය මේ දිනවල කිසිවක් තර්ජනයට ලක් නොවේ. මෙය, මෝරා වාණිජමය උනන්දුවක් ඇති බවක් තිබියදීත්. මෝරෙකුගේ අක්මාව තුළ, විද්යාඥයින් විසින් යම් ආකාරයක ඔන්කොලොජි වලින් පුද්ගලයෙකු බේරා ගත හැකි ද්රව්යයක් හඳුනාගෙන ඇත.

ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

Katran: ඡායාරූපයක් සමඟ විස්තරය, එය සොයාගත් තැන, එය මිනිසුන්ට භයානකද?

කත්‍රාන් මෝරෙකුගේ මස්, අක්මාව සහ කාටිලේජ, පුද්ගලයෙකුගේ අභ්‍යන්තර අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන ප්‍රයෝජනවත් සංරචක රාශියක් අඩංගු වේ. මෙම සංරචක කෝකටත් තෛලයක් නොවන බව මතක තබා ගත යුතුය.

මස් සහ අක්මාව තුළ, ඔමේගා-3 බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් ඇති අතර, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ සහ රුධිර සංසරණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔමේගා-3 මේද අම්ල හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට, විවිධ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන්ගේ අවදානම අඩු කිරීමට, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීමට උපකාරී වේ, ඊට අමතරව, මස් වල අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය මෙන්ම විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල සම්පූර්ණ සංකීර්ණයක් ද අඩංගු වේ. පහසුවෙන් දිරවිය හැකි ප්‍රෝටීන.

katrans වල අක්මා මේදය විටමින් "A" සහ "D" විශාල ප්රමාණයක් මගින් සංලක්ෂිත වේ. කෝඩ් අක්මාවට වඩා මෝර අක්මාවේ ඒවා වැඩියි. ඇල්කයිල්ග්ලිසරයිඩ තිබීම ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ මොඩියුලයට දායක වන අතර ආසාදන හා දිලීර රෝග වලට එරෙහිව එහි ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි. පළමු වතාවට, ස්කොලීන් මෝර අක්මාවෙන් හුදකලා කරන ලද අතර එය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වන අතර කොලෙස්ටරෝල් බිඳවැටීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. කත්‍රාන් මෝරාගේ කාටිලේජ පටකයේ කොලජන් සහ තවත් බොහෝ සංඝටකවල ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් අඩංගු වේ. කාටිලේජීය පටක මත පදනම්ව සාදන ලද සූදානම සන්ධි රෝග, ආතරයිටිස්, ඔස්ටියෝහොන්ඩ්‍රොසිස් සහ මාරාන්තික නියෝප්ලාස්ම් වල පෙනුම වැළැක්වීම සඳහා සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

ප්‍රතිලාභ වලට අමතරව, කත්‍රාන් මෝරා හෝ එහි මස් ද පුද්ගලයෙකුට හානි කළ හැකිය. පළමුවෙන්ම, පුද්ගල නොඉවසීමකදී, මෙම මෝරෙකුගේ මස් අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, දෙවනුව, දිගු කලක් ජීවත් වන සමුද්‍ර විලෝපිකයන් සඳහා සාමාන්‍ය දෙයක් වන අතර, මස් වල රසදිය අඩංගු වන අතර එමඟින් එවැනි පුද්ගලයින් සඳහා මස් පරිභෝජනය සීමා කරයි. ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්, කුඩා දරුවන්, වැඩිහිටියන්, මෙන්ම දරුණු රෝගාබාධයක ප්රතිඵලයක් ලෙස දුර්වල වූ පුද්ගලයන්.

අවසන් තීරණයේ දී

මෝරෙකු ශක්තිමත් හා විශාල විලෝපිකයෙකු වන හෙයින්, ඔවුන් ගැන සඳහන් කිරීමේදී negative ණාත්මක ආශ්‍ර ඇති වන අතර පුද්ගලයෙකු ඕනෑම ගොදුරක් කැබලිවලට ඉරා දැමීමට සූදානම් තියුණු දත් වලින් වැසී ඇති විශාල මුඛයක් මවා ගනී. කත්‍රාන් මෝරා සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය කිසි විටෙකත් පුද්ගලයෙකුට පහර නොදුන් විලෝපිකයෙකි, එයින් අදහස් කරන්නේ එය ඔහුට කිසිදු අනතුරක් නොකරන බවයි. ඒ අතරම, එය වෙනත් සමාන විලෝපිකයන් ගැන පැවසිය නොහැකි වටිනා ආහාර වස්තුවකි.

සිත්ගන්නා කරුණ නම් ශරීරයේ සියලුම කොටස් ඒවායේ භාවිතය සොයා ගැනීමයි. මෝරෙකුගේ සම තියුණු කොරපොතු වලින් ආවරණය වී ඇති බැවින් එය ලී නිෂ්පාදන ඔප දැමීම සඳහා යොදා ගනී. විශේෂ තාක්‍ෂණයක් භාවිතයෙන් සම සකසන්නේ නම්, එය සුප්‍රසිද්ධ ෂැග්‍රීන් වල වයනය ලබා ගනී, පසුව එයින් විවිධ නිෂ්පාදන සාදනු ලැබේ. Katran මස් රසවත් ලෙස සංලක්ෂිත වන්නේ එය නිසි ලෙස පිසූ විට ඇමෝනියා සුවඳක් නොමැති බැවිනි. එමනිසා, මස්, බදින ලද, තම්බා, බේක් කළ, marinated, දුම්, ආදිය විය හැක. බොහෝ රසැති මෝර වරල් සුප් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. කුකුල් බිත්තරවලට වඩා කහ මදය වැඩි මෝර බිත්තර ද භාවිතා වේ. ඔබට මෝර මස් ටින්, ශීත කළ හෝ නැවුම් ආකාරයෙන් මිලදී ගත හැකිය.

ඔබමයි