හැඩොක් මාළු: ඡායාරූපයක් සහිත විස්තරයක්, එය සොයාගත් ස්ථානය, එය අනුභව කරන දේ

උතුරු අත්ලාන්තික් සාගරයේ, කෝඩ් පවුල නියෝජනය කරන හැඩොක් මාළු දක්නට ලැබේ. මෑතක සිට හැඩොක් ඇතුළු වටිනා මත්ස්‍ය විශේෂ සඳහා ඉල්ලුම වැඩි වී ඇති නිසා මෙම මත්ස්‍ය ගහණයට බරපතළ හානි සිදුවී ඇත. හැඩොක් මාළු පෙනුම කෙබඳුද, එය අනුභව කරන ආකාරය, එය ප්‍රජනනය කරන ආකාරය ආදිය මෙම ලිපියෙන් විස්තර කෙරේ.

හැඩොක් මාළු: විස්තරය

මෙම නියෝජිතයා ආකර්ෂණීය ප්රමාණයෙන් වෙනස් නොවන අතර කෝඩ් වලට වඩා කුඩා වේ. රීතියක් ලෙස, පුද්ගලයන්ගේ සාමාන්‍ය ප්‍රමාණය සෙන්ටිමීටර 50 ක් පමණ වේ, නමුත් මීටර 1 ට වඩා තරමක් දිග නිදර්ශකයක් අල්ලා ගන්නා ලදී. පුද්ගලයන්ගේ සාමාන්ය බර ද විශාල නොවන අතර කිලෝ ග්රෑම් 2 කට වඩා වැඩි නොවේ. ඒ අතරම, මසුන්ගේ බර, මසුන්ගේ වයස, ලිංගය, වාසස්ථානයේ ස්වභාවය සහ ආහාර සම්පත් ලබා ගැනීම වැනි බොහෝ සාධක මත රඳා පවතී.

හැඩොක් පෘෂ්ඨීය වරල් 3 ක් සහ ගුද වරල් 2 ක් තිබීම මගින් කැපී පෙනේ. පහළ හකු ඉහළ හකුට වඩා කෙටි වන අතර ඉහළ හකුට පැලටීන් දත් නොමැත. සියලුම වරල් අතර ඔබට අවකාශය දැකිය හැකිය, පැහැදිලි වෙන්වීමක් පෙන්නුම් කරයි. පළමු ගුද වරල් දෙවැන්නට වඩා තරමක් විශාලය. මත්ස්‍යයාගේ සිරුර ලා පැහැතිය.

පෙනුම

කුඩා මුඛයක්, උල් වූ මුඛයක්, සිහින් සිරුරක් සහ අවතල වලිගයක් ඇති බැවින් හැඩොක් කෝඩ්ට යම් සමානකමක් දක්වයි. Haddock යනු සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර වස්තූන් මත පෝෂණය වන සාමාන්ය විලෝපිකයෙකි. මීට අමතරව, ඇයට ගුද වරල් දෙකක්, පෘෂ්ඨීය වරල් 3 ක් සහ නිකට එකක් ඇත. එපමණක්ද නොව, පළමු පෘෂ්ඨීය වරල කෝඩ් එකට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය. සිරුරේ දෙපැත්තේ සැහැල්ලු ඉරි දැකිය හැකි අතර, මුළු සිරුරම අඳුරු පැල්ලම් වලින් වැසී ඇත. හැඩොක්හි, පෞරාණික වරල් කැපී පෙනෙන අවපාතයකින් කැපී පෙනෙන අතර, දෙවන සහ තෙවන වරල් වඩාත් කෝණික වේ.

සිත්ගන්නා කරුණක්! හැඩොක්ගේ හිස සහ පිටුපස දම්-අළු වන අතර දෙපස රිදී-අළු පැහැයක් ඇති අතර පැහැදිලි පාර්ශ්වීය රේඛාවක් ඇත. බඩ නිතරම සැහැල්ලුයි. පෙක්ටෝරල් වරලට ඉහළින් කළු ලප තිබීමෙන් හැඩොක් පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකිය. ශරීරයේ දෙපැත්තේ ද අඳුරු පැල්ලම් ඇති වේ. බාහිරව, හැඩොක් සහ කෝඩ් ඉතා සමාන වේ.

හැඩොක්ගේ මුඛය කෝඩ්ගේ මුඛයට වඩා කුඩා වන අතර, වඩාත් සිහින් සිරුර මෙන් මුඛය තියුණු වේ. පහළින් බැලූ විට, හැඩොක්ගේ මුඛය කෙළින් හා තරමක් වටකුරු වන අතර නාසය කුඤ්ඤ හැඩැති වේ. ඉහළ හකු පහළට වඩා තරමක් දිගු වන අතර ශරීරය පාර්ශ්වීයව තරමක් සමතලා වේ.

ශරීරය තරමක් කුඩා කොරපොතු වලින් ආවරණය වී ඇත, නමුත් ශ්ලේෂ්මල ඝන තට්ටුවක් ඇත. ඔබ ඉහළින් හැඩොක් දෙස බැලුවහොත්, ශරීරයේ මෙම කොටස තද දම්-අළු පැහැයකින් කැපී පෙනෙන බව ඔබට පෙනේ. උදරය, පැතිවල පහළ කොටස සහ හිස සුදු ය. වරල් තද අළු පැහැයක් ගන්නා අතර පැතිවල පහළ කොටසේ කළු ලප රාශියක් දැකිය හැකිය.

ජීවන රටාව, හැසිරීම

හැඩොක් කෝඩ් වලට වඩා ගැඹුරු ජල ප්‍රදේශවල පදිංචි වීමට කැමැත්තක් දක්වන අතර එය ප්‍රායෝගිකව නොගැඹුරු ජල ප්‍රදේශවල නොපෙන්වයි. හැඩොක් සීතල-ලේ සහිත මත්ස්‍යයෙකු වුවද, එය අඩු උෂ්ණත්වයකට කැමති නැත. එමනිසා, මාළුවා නිව්ෆවුන්ඩ්ලන්ඩ්, ශාන්ත ලෝරන්ස් බොක්ක සහ ස්කොට්ලන්තයේ භෞමික ජල සීමාවන් අත්හැරීමට උත්සාහ කරයි, ජල උෂ්ණත්වය තීරණාත්මක ස්ථානයකට පහත වැටේ.

Haddock මාළු මීටර් 150 ක් දක්වා ගැඹුරට, මීටර් 300 ක් පමණ දුරින් වෙරළ තීරයට ඇලී සිටීමට කැමැත්තක් දක්වයි. වැඩිහිටියන් ගැඹුරේ සිටීමට උත්සාහ කරන අතර, යෞවනයන් ජලයේ ඉහළ ස්ථරවලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.

හැඩොක් සඳහා ප්රශස්ත උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය අංශක 2 සිට 10 දක්වා වේ. හැඩොක්හි ප්‍රධාන ජනගහනය සීතල හා ඉතා ලවණ නොවන ජලයේ විසිරී ඇති අතර ඒවා අත්ලාන්තික් සාගරයේ ඇමරිකානු වෙරළට සාමාන්‍ය වේ.

හැඩොක් කොපමණ කාලයක් ජීවත් වේද?

විවෘත ජලයට යාමට තරම් ශක්තියක් සහ ශක්තියක් ලැබෙන තුරු, නොගැඹුරු ප්‍රදේශවල වෙරළබඩ කලාපයේ තරුණ හැඩොක් ජීවත් වේ. හැඩොක් ගැහැණු සතුන් වයස අවුරුදු 1 සිට 4 දක්වා ලිංගිකව පරිණත වන අතර පිරිමින් තරමක් කලින් පරිණත වේ.

දැන ගැනීමට සිත්ගන්නා සුළුය! ස්වාභාවික පරිසරය තුළ, හැඩොක් වසර 10 කට වඩා වැඩි කාලයක් ජීවත් විය හැකිය. විශේෂයෙන්ම සාමාන්‍ය ආයු අපේක්ෂාව අවුරුදු 15 ක් පමණ වන බැවින් මාළු දිගු අක්මාවක් බව විශ්වාස කෙරේ.

පුරුදු වාසස්ථාන

හැඩොක් යනු සීතලට ආදරය කරන මාළුවෙකි, එබැවින් එහි වාසභූමිය අත්ලාන්තික් සාගරයේ උතුරු ජලය දක්වා ව්‍යාප්ත වී ඇති අතර වැඩිපුරම ජනගහනය ඇමරිකානු වෙරළ තීරයේ දක්නට ලැබේ. ශීත ඍතුවේ දී, හැඩොක් විශාල රංචු වශයෙන් දකුණට සංක්‍රමණය වන අතර, නිව් යෝර්ක් සහ නිව් ජර්සි වලට සමීප වන අතර, කේප් හැටෙරාස් හි මාළු දක්නට ලැබේ. දකුණු ප්රදේශ වල, හැඩොක් මසුන් ඇල්ලීම සිදු කරනු ලබන්නේ, නමුත් සැලකිය යුතු ලෙස, ශාන්ත ලෝරන්ස් බොක්ක දිගේ, මෙන්ම එහි උතුරු වෙරළ තීරයේ. ඒ අතරම, ලැබ්‍රඩෝ හි පිටත වෙරළ තීරයේ සීතල ජලයේ හැඩොක් නොපෙනේ, නමුත් මෙහි ගිම්හානයේදී හැඩොක් එහි අල්ලා ගැනීමෙන් සතුටු වේ.

ආහාර

ආහාරයේ පදනම, විශේෂයෙන්ම බාලවයස්කරුවන්, කුඩා අපෘෂ්ඨවංශීන්ගෙන් සමන්විත වන අතර, වැඩිහිටි හා විශාල පුද්ගලයින් වෙනත් විශේෂවල කුඩා මසුන් ගොදුරු කර ගනී. උපතින් පසු, පළමු මාස ​​කිහිපය තුළ බාලවයස්කරුවන් zooplankton පෝෂණය කරයි, නමුත් පසුව ඔවුන් තරමක් කෑදර විලෝපිකයන් බවට පත් වන අතර, අපෘෂ්ඨවංශීන්ගේ සියලු වර්ග මත බහුල ලෙස පෝෂණය වේ.

අපි ජීවමාන ආහාර වස්තු පිළිබඳ සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් ලබා දෙන්නේ නම්, එය ඉතා පුළුල් වන අතර ජල තීරුවේ සහ ජලාශවල පතුලේ ජීවත් වන සියලුම ජීවීන් පාහේ ඇතුළත් වේ. හැඩොක් දැල්ලන් මෙන්ම හුරුල්ලන් ද ගොදුරු කරයි, විශේෂයෙන් නෝර්වේ වෙරළට ඔබ්බෙන් වන අතර, කේප් බ්‍රෙටන් තුළ, හැඩොක් තරුණ ඊල්ස් ගොදුරු කරයි.

ප්රජනනය සහ දරුවන්

වයස අවුරුදු 4 දී පමණ ලිංගික පරිණතභාවයට පැමිණි පසු, පිරිමින්, රීතියක් ලෙස, ගැඹුරට යාමට කැමැත්තක් දක්වන අතර, කාන්තාවන්, ඊට පටහැනිව, නොගැඹුරු ජලයේ රැඳී සිටීමට කැමැත්තක් දක්වයි. බිත්තර දැමීමේ ක්‍රියාවලිය ජනවාරි සිට ජුනි දක්වා මීටර් 150 ක් දක්වා ගැඹුරකදී සිදු කෙරේ. ඒ අතරම, බිත්තර දැමීමේ උච්චතම අවස්ථාව මාර්තු සහ අප්රේල් මාසවලදී සිදු වේ.

සිත්ගන්නා කරුණක්! රීතියක් ලෙස, ස්වාභාවික බිත්තර දැමීමේ බිම් පිහිටා ඇත්තේ මධ්‍යම නෝර්වේ ජලයේ, අයිස්ලන්තයේ නිරිතදිග කොටසේ සහ ජෝර්ජස් බැංකුව තුළ ය. පැටවුන් බිහි කරන කාලය තුළ ගැහැණු සතා බිත්තර 850 දහසක් දක්වා තබයි.

වැඩිහිටි හා විශාල කාන්තාවන්ට බිත්තර මිලියන 3 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් දැමීමට හැකි බව විශ්වාස කෙරේ. සංසේචනය කළ බිත්තර ජල තීරුවේ පවතින අතර ධාරාවේ බලයේ බලපෑම යටතේ සංක්රමණය වේ. බිත්තර වලින් හැඩොක් පැටවුන් මතු වන තුරු මෙම ක්රියාවලිය දිගටම පවතී. උපතෙන් පසු, පැටවුන් මාස කිහිපයක් පාහේ ජල මතුපිට ගත කරති.

ඊට පසු, ඔවුන් පතුලට සමීපව ගිලෙනු ඇත, එහිදී ඔවුන් තම ජීවිත කාලය පුරාම එහි රැඳී සිටිනු ඇත, ඉඳහිට ජලයේ ඉහළ ස්ථරවලට නැඟේ. සංසර්ග සමය වසන්තය පුරා පාහේ කුඩා ප්රදේශ වල සිදු වේ.

ස්වභාවික සතුරන්

හැඩොක් රංචු ජීවන රටාවක් ගත කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි, එබැවින් එය සෑම විටම විශාල කණ්ඩායම් වශයෙන් ගමන් කරයි. විශේෂයෙන්ම අනතුරකදී මාළු ඉතා ඉක්මනින් ගමන් කරයි. Haddock දිගු දුරක් සංක්රමණය කිරීමට කැමති නැත. එවැනි ආකර්ෂණීය වේග දත්ත තිබියදීත්, හැඩොක් ස්වභාවික සතුරන් ගොඩක් ඇත.

ජනගහනය සහ විශේෂ තත්ත්වය

හැඩොක් යනු අත්ලාන්තික් සාගරයේ උතුරු ජලයේ වාසය කරන සහ කෝඩ් පවුලට අයත් වන සමුද්‍ර මත්ස්‍යයෙකි. බෙන්තික් සහ රැළ සහිත ජීවන රටාවක් මෙහෙයවීමට කැමැත්තක් දක්වයි. එය මිනිස් ආහාර වේලට ඇතුළත් වන බැවින් එය විශාල වාණිජමය වැදගත්කමක් දරයි. එමනිසා, මෙම මසුන් සඳහා ඇති ඉල්ලුම නිරන්තරයෙන් වැඩි වන අතර, එහි පාලනයකින් තොරව අල්ලා ගැනීම සහ සංඛ්යාව අඩු වීමට හේතු වේ.

පසුගිය වසර 2 තුළ, ජනගහනය තවදුරටත් පහත වැටීම නැවැත්වීම සඳහා සංරක්ෂණ බලධාරීන් විශාල වැඩ කොටසක් කිරීමට සමත් වී ඇත. ස්ථාපිත දැඩි මසුන් ඇල්ලීමේ රෙගුලාසි වලට ස්තූතිවන්ත වන්නට, හැඩොක් අංක යථා තත්ත්වයට පත් කර ඇත, නමුත් ඒවා තවමත් බෙහෙවින් අවදානමට ලක්ව ඇති බැවින් සම්පූර්ණයෙන්ම ලිහිල් කිරීමට ප්රමාණවත් නොවේ. Georgia Haddock Association 2017 තක්සේරු කිරීම් පෙන්නුම් කරන්නේ මෙම මාළු පාලනයකින් තොරව අස්වැන්න නෙළීමට යටත් නොවන බවයි.

මසුන් ඇල්ලීමේ වටිනාකම

හැඩොක් මිනිස් ජීවිතයේ ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, එබැවින් එය විශාල ආර්ථික වැදගත්කමක් දරයි. බ්රිතාන්යයන් සඳහා මෙය වඩාත් ජනප්රිය මාළු වර්ගයකි. මෑත වසරවලදී, උතුරු ඇමරිකාව වාණිජ මසුන් ඇල්ලීමේ සැලකිය යුතු අඩුවීමක් දැක ඇති නමුත් අද වන විට සියල්ල නිසි තැනට වැටී ඇත. Haddock යනු නැවුම්, දුම් කළ, වියලන ලද හෝ ටින් කළ, සහ විවිධ කෑම වර්ගවල මිනිසුන් සඳහා විශිෂ්ට ආහාර නිෂ්පාදනයක් වේ. Haddock, cod හා සසඳන විට, අඩු ප්රයෝජනවත් වේ, ඒ නිසා එය පෙර එවැනි ඉහළ ඉල්ලුමක් නොතිබුණි. ගෝලීය මත්ස්‍ය වෙළඳාමේ ව්‍යාප්තියත් සමඟ, පාරිභෝගිකයින් විසින් හඳුනාගෙන ඇති නිසා හැඩොක් සඳහා විශාල ඉල්ලුමක් පවතී.

ලෝක වෙළඳපොලේ හැඩොක් ප්‍රවර්ධනය කිරීම නවීන තාක්‍ෂණයන් හේතුවෙන් සිදු කරන ලදී, නැතහොත් නැවුම් සහ ශීත කළ මාළු පැකේජවල පිරවීම සහ ඇසුරුම් කිරීම සඳහා වඩාත් නවීන තාක්‍ෂණයෙන් පසුව දර්ශනය විය. මෙයට ස්තූතිවන්ත වන්නට, හැඩොක් සඳහා ඇති ඉල්ලුම වැඩි කිරීමට හැකි වූ අතර එය හැඩොක් ඇල්ලීම වැඩි වීමට හේතු විය.

හැඩොක් අල්ලා ගැනීම සඳහා, එය වඩාත් ඵලදායී වන බැවින්, ස්වභාවික ඇමක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඉස්සන් සහ කරල් ඇමක් ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම් හැඩොක් හොඳින් අල්ලා ගනු ලැබේ. විකල්පයක් ලෙස, මාළු කෑලි හෝ දැල්ලන් කෑලි භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. ඒ අතරම, මාළු ද කෘතිම ඇමක් මත අල්ලා ගනු ලැබේ, නමුත් එතරම් ක්රියාකාරී නොවේ.

දැන ගැනීමට සිත්ගන්නා සුළුය! රීතියක් ලෙස, මාළු රැළවල් ගණනාවකින් ගමන් කරයි, නමුත් සැලකිය යුතු ගැඹුරකින් වුවද, ඔබ මසුන් ඇල්ලීම සඳහා විශ්වාසදායක උපකරණ තෝරා ගත යුතුය. ඒ අතරම, මාළුවාට තරමක් සියුම් තොල් ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් අධික උත්සාහයකින් තොල් ඉරා ඇති අතර එය මාළු බැස යාමට හේතු වේ.

මාළු ගැඹුරේ සිටීමට කැමති බව සලකන විට, මෙම මසුන් වෙරළේ සිට අල්ලා ගැනීම තරමක් ගැටළු සහගත බැවින් එය අල්ලා ගැනීම සඳහා බෝට්ටුවක් තිබීම වඩා හොඳය.

මෙම මසුන් අල්ලා ගැනීම සඳහා, ඔබට එංගලන්තයේ ඊසාන දෙසින් මෙන්ම ස්කොට්ලන්තයේ වයඹ දෙසින් පිහිටි ජලය වෙත යාමට සිදුවනු ඇත. මෙම ප්‍රදේශවල කොඩ් සහ බ්ලූ වයිටින් හැඩොක් වලට වඩා බොහෝ විට දක්නට ලැබේ, එබැවින් හැඩොක්ට වඩා කෝඩ් සහ බ්ලූ වයිටින් අල්ලා ගැනීමට ඉඩ ඇත.

ප්රතිලාභ හා හානිය

සුපිරි වෙළඳසැල් වලදී, ඔබට හැඩොක් නැවුම්, වියලන ලද සහ දුම් කළ, නමුත් බොහෝ විට ශීත කළ මිලදී ගත හැකිය. හැඩොක් මස් තරමක් සියුම් රසයක් ඇති අතර එය සුදු සහ අඩු මේද වේ, එබැවින් එය පෝෂණවේදීන් අතර ඉහළ අගයක් ගනී. මෙම මාළුවාගේ මස් විවිධ රසවත් ආහාර සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා ද සුදුසු ය. මස්වල තරමක් ඝන වයනයක් ද ඇති අතර එය ඕනෑම සැකසුම් තාක්ෂණයකින් සංරක්ෂණය කර ඇත. බදින විට පවා මාළු එහි සියුම් රසය රඳවා තබා ගන්නා අතර සම ප්‍රසන්න හැපෙනසුළුයි. මාර්ගය වන විට, සම ඉවත් නොකළ යුතුය. හැඩොක් දුම් හෝ ලුණු දැමූ විට විශේෂයෙන් දීප්තිමත් හා පොහොසත් සුවඳක් ඇත. දුම් මාළු හානිකර බව මතක තබා ගත යුතුය, එහි පිළිකා කාරක අඩංගු වන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගැටළු ද ඇතිවිය හැකිය. හැඩොක් මස් වල ශක්ති අගය නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 73 කට 100 kcal පමණි.

මෙම මාළුවාගේ මස්, කෝඩ් පවුලේ අනෙකුත් සාමාජිකයන් මෙන්, කෙට්ටු වන අතර අක්මාව තුළ මේදය එකතු වේ. රීතියක් ලෙස, මෙම මේදය ලබා දී වෛද්ය අරමුණු සඳහා භාවිතා වේ.

Haddock, අනෙකුත් මුහුදු ආහාර මෙන්, විටමින්, ඛනිජ ලවණ මෙන්ම ඇමයිනෝ අම්ල සහ ඔමේගා-3 සහ අනෙකුත් බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල පොහොසත් වේ. මෙම අම්ල තිබීම නිසා, මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය, ඇස්වල ක්රියාකාරිත්වය, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ආදියෙහි ක්රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන සංරචක ශරීරයට ලබා දිය හැකිය. , රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම සහ ශරීරය බාහිර ඍණාත්මක බලපෑම් වලට වඩා ප්රතිරෝධී වේ. ඒ අතරම, මසුන් තුළ පහසුවෙන් ප්රවේශ විය හැකි ආකාරයෙන් පවතින බැවින්, සියළුම ප්රයෝජනවත් සංරචක හුදකලා කිරීමට ශරීරයට විශාල ශක්තියක් වැය කිරීමට අවශ්ය නොවේ.

ස්වාභාවිකවම, මුහුදු ආහාර සඳහා තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් ඇති අය විසින් හැඩොක් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.