අඹ යනු අද්විතීය රසය, සුවඳ සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහිත වඩාත් ජනප්‍රිය හා පෝෂ්‍යදායී පලතුරකි. එය විවිධත්වය අනුව හැඩයෙන්, ප්‍රමාණයෙන් වෙනස් වේ. එහි මස් ඉස්ම සහිතයි, කහ-තැඹිලි පැහැයක් ඇති අතර තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් සහ ඇතුළත ඕවලාකාර හැඩැති ගලක් ඇත. අඹ වල සුවඳ ප්‍රසන්න හා පොහොසත් වන අතර රසය පැණිරස හා තරමක් තිත්ත වේ. ඉතින්, අඹ වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ මොනවාද: 1) අඹ පලතුර පොහොසත් වේ prebiotic ආහාරමය තන්තු, විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ පොලිෆෙනොලික් ෆ්ලේවනොයිඩ් ප්‍රතිඔක්සිකාරක. 2) මෑත අධ්යයනයකට අනුව, මහ බඩවැලේ, පියයුරු පිළිකා මෙන්ම ලියුකේමියාව වැලැක්වීමට අඹවලට හැකියාව ඇත. නියමු අධ්‍යයන කිහිපයකින් ද පෙන්වා දී ඇත්තේ අඹ වල ඇති පොලිෆෙනොලික් ප්‍රතිඔක්සිකාරක සංයෝග පියයුරු සහ මහා බඩවැලේ පිළිකාවලින් ආරක්ෂා වීමට ඇති හැකියාවයි. 3) අඹ හොඳම මූලාශ්රවලින් එකකි විටමින් A සහ බීටා- සහ ඇල්ෆා-කැරොටින් වැනි ෆ්ලේවනොයිඩ් මෙන්ම බීටා-ක්‍රිප්ටොක්සැන්ටින්. මෙම සංයෝග ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර අක්ෂි සෞඛ්‍යයට වැදගත් වේ. නැවුම් අඹ ග්‍රෑම් 100 ක් නිරෝගී සමකට අත්‍යවශ්‍ය විටමින් A හි නිර්දේශිත දෛනික දීමනාවෙන් 25% ක් සපයයි. 4) නැවුම් අඹ අඩංගු වේ පොටෑසියම් ගොඩක්. අඹ ග්‍රෑම් 100 ක් පොටෑසියම් ග්‍රෑම් 156 ක් සහ සෝඩියම් ග්‍රෑම් 2 ක් පමණක් සපයයි. පොටෑසියම් යනු හෘද ස්පන්දන වේගය සහ රුධිර පීඩනය පාලනය කරන මිනිස් සෛල හා ශරීර තරලවල වැදගත් සංඝටකයකි. 5) අඹ - මූලාශ්රය විටමින් B6 (pyridoxine), විටමින් C සහ විටමින් E. විටමින් C ආසාදන වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරන අතර මුක්ත ඛණ්ඩක ඉවත් කරයි. විටමින් B6, හෝ pyridoxine, රුධිරයේ homocysteine මට්ටම පාලනය කරයි, එය විශාල වශයෙන් රුධිර නාල වලට හානිකර වන අතර කිරීටක හෘද රෝග මෙන්ම ආඝාතය ද ඇති කරයි. 6) මධ්‍යස්ථව, අඹ ද අඩංගු වේ තඹ, බොහෝ වැදගත් එන්සයිම සඳහා එක් සාධකයකි. රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය සඳහා තඹ ද අවශ්ය වේ. 7) අවසාන වශයෙන්, තොන්ග් පෝෂක වලින් පොහොසත් අඹ ලෙලි කැරොටිනොයිඩ් සහ පොලිෆෙනෝල් වැනි වර්ණක ප්‍රතිඔක්සිකාරක. "පළතුරු වල රජු" අපේ රටේ අක්ෂාංශ වල වර්ධනය නොවන බව තිබියදීත්, රුසියාවේ සියලුම ප්‍රධාන නගරවල ඇති ආනයනික අඹ සමඟ වරින් වර විනෝද වීමට උත්සාහ කරන්න.
2022-11-11