අන්තර්ගතය
බොහෝ අය රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෙෆීර්, පැසුණු බේක් කළ කිරි සහ යෝගට් වලට කැමතියි. ඒවා ප්‍රසන්න, තරමක් ඇඹුල් රසයෙන් යුක්ත වන අතර රසවත් පමණක් නොව අපේ ශරීරයට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් ද වේ. ඇත්තෙන්ම ඒවායේ සෞඛ්‍ය හා ශක්තිය සඳහා අපට අවශ්ය ලැක්ටික් අම්ලය අඩංගු වේ.
දැඩි ක්‍රීඩා පුහුණුවේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස ලැක්ටික් අම්ලය ශරීරය විසින් සක්‍රීයව නිපදවනු ලැබේ. ශරීරයේ එහි අතිරික්තය පාසල් ශාරීරික අධ්‍යාපන පාඩම් වලින් පසු මාංශ පේශි කැක්කුම පිළිබඳ සංවේදනයන්ගෙන් අප සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදුය.
ලැක්ටික් අම්ලය ශරීරය විසින් වැදගත් රසායනික ප්‍රතික්‍රියා සඳහා යොදා ගනී. පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සඳහා එය අවශ්ය වේ. හෘද පේශි, මොළය සහ ස්නායු පද්ධතිය කෙලින්ම භාවිතා කරයි.
ලැක්ටික් අම්ල බහුල ආහාර:
ලැක්ටික් අම්ලයේ සාමාන්‍ය ලක්ෂණ
ලැක්ටික් අම්ලය 1780 දී ස්වීඩන් රසායනඥයෙක් සහ pharmacistෂධවේදියෙකු වන කාල් ෂීල් විසින් සොයා ගන්නා ලදී. ක්ලෝරීන්, ග්ලිසරින්, හයිඩ්‍රොසියානික් සහ ලැක්ටික් අම්ල - බොහෝ කාබනික හා අකාබනික ද්‍රව්‍ය ලෝකය දැන ගැනීමට මෙම කැපී පෙනෙන පුද්ගලයාට ස්තූතිවන්ත විය. වාතයේ සංකීර්ණ සංයුතිය ඔප්පු වී ඇත.
පළමු වරට ලැක්ටික් අම්ලය සතුන්ගේ මාංශ පේශිවලද පසුව ශාක බීජ වලද දක්නට ලැබුණි. 1807 දී ස්වීඩන් ඛනිජ විද්‍යා ologist යෙකු හා රසායන mist ජෙන්ස් ජාකොබ් බර්සෙලියස් විසින් මාංශ පේශිවලින් ලැක්ටේට් ලවණ හුදකලා කරන ලදී.
ග්ලයිකොලිසිස් ක්‍රියාවලියේදී අපේ ශරීරය විසින් ලැක්ටික් අම්ලය නිපදවයි - එන්සයිම වල බලපෑම යටතේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් බිඳවැටීම. මොළය, මාංශ පේශි, අක්මාව, හෘදය සහ වෙනත් අවයව වල අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් නිෂ්පාදනය කෙරේ.
ආහාර වල ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියාවට නිරාවරණය වන විට ලැක්ටික් අම්ලය ද සෑදේ. යෝගට්, කෙෆීර්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, ගෝවා, බියර්, චීස් සහ වයින් වල එය ගොඩක් තිබේ.
ලැක්ටික් අම්ලය කර්මාන්තශාලා වල රසායනිකව නිපදවනු ලැබේ. එය E-270 සඳහා ආහාර ආකලන සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එය බොහෝ මිනිසුන්ට ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ. එය ළදරු සූත්රය, සලාද කණ්නාඩි සහ රසකැවිලි සඳහා එකතු කරනු ලැබේ.
ලැක්ටික් අම්ලය සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය
මෙම ද්‍රව්‍යය සඳහා ශරීරයේ දෛනික අවශ්‍යතාවය කොතැනකවත් පැහැදිලිව දක්වා නොමැත. ප්‍රමාණවත් ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සමඟ ශරීරයේ ලැක්ටික් අම්ලය වඩාත් නරක ලෙස නිපදවන බව දන්නා කරුණකි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ශරීරයට ලැක්ටික් අම්ලය ලබා දීම සඳහා, දිනකට යෝගට් හෝ කෙෆීර් වීදුරු දෙකක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ලැක්ටික් අම්ලයේ අවශ්‍යතාවය වැඩි වන්නේ:
- දැඩි ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්, ක්‍රියාකාරකම දෙගුණ වන විට;
- අධි මානසික ආතතියෙන්;
- ශරීරයේ ක්‍රියාකාරී වර්ධනය හා වර්ධනය අතරතුර.
ලැක්ටික් අම්ලයේ අවශ්‍යතාවය අඩු වේ:
- මහලු වියේදී;
- අක්මාව හා වකුගඩු රෝග සමඟ;
- රුධිරයේ ඇමෝනියා ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිතව.
ලැක්ටික් අම්ලයේ ජීර්ණය
ලැක්ටික් අම්ල අණුව ග්ලූකෝස් අණුවට වඩා 2 ගුණයක් කුඩාය. එය ඉතා ඉක්මණින් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීම මෙයට ස්තූතිවන්ත වේ. සියලු ආකාරයේ බාධක මඟහරවා ගැනීමෙන් එය අපගේ ශරීරයේ සෛලවල පටල වලට පහසුවෙන් විනිවිද යයි.
ලැක්ටික් අම්ලයේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ශරීරයට එහි බලපෑම
ලැක්ටික් අම්ලය ශරීරයට ශක්තිය සැපයීමට සම්බන්ධ වන අතර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්හිදී සහ ග්ලූකෝස් සෑදීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මයෝකාඩියම්, ස්නායු පද්ධතිය, මොළය සහ තවත් සමහර අවයවවල පූර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා එය අවශ්ය වේ. එය ශරීරයට ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ක්ෂුද්‍ර ජීවී බලපෑමක් ඇති කරයි.
අනෙකුත් මූලද්රව්ය සමඟ අන්තර් ක්රියාකාරීත්වය:
ලැක්ටික් අම්ලය ජලය, ඔක්සිජන්, තඹ සහ යකඩ සමඟ අන්තර් ක්‍රියා කරයි.
ශරීරයේ ලැක්ටික් අම්ලය නොමැතිකම පිළිබඳ සං: ා:
- ශක්තිය නොමැතිකම;
- ආහාර දිරවීමේ ගැටළු;
- දුර්වල මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය.
ශරීරයේ අතිරික්ත ලැක්ටික් අම්ලයේ සං s ා:
- විවිධ සම්භවයක් ඇතිවීම;
- දරුණු අක්මා හානි (හෙපටයිටිස්, සිරෝසිස්);
- වැඩිහිටි වයස;
- දියවැඩියා රෝගයේ විසංයෝජනය;
- රුධිරයේ ඇමෝනියා විශාල ප්‍රමාණයක්.
අලංකාරය සහ සෞඛ්‍යය සඳහා ලැක්ටික් අම්ලය
ලැක්ටික් අම්ලය කැපුම් ඉවත් කරන්නන් තුළ දක්නට ලැබේ. එය සාමාන්‍ය සමට හානි නොකරයි, නමුත් ක්‍රියා කරන්නේ එපීඩර්මිස් වල keratinized ස්ථර මත පමණි. මෙම දේපල ඉරිඟු සහ ඉන්නන් පවා ඉවත් කිරීමට යොදා ගනී.
හිසකෙස් නැතිවීම සඳහා Prstokvash හිසකෙස් වෙස් මුහුණු හොඳින් ක්‍රියා කර ඇත. ඊට අමතරව, හිසකෙස් දිලිසෙන සහ සිල්ක් බවට පත්වේ. වියළි සිට සාමාන්‍ය හිසකෙස් දක්වා එය හොඳින් ක්‍රියා කරයි. කොණ්ඩය මත පොඟවා විනාඩි 30 කට පසු, ෂැම්පූ භාවිතයෙන් තොරව වෙස් මුහුණ උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරිනු ලැබේ.
අපගේ ආච්චිලා සීයලාගේ රූපලාවණ්‍ය රහස් තුළ, යෞවනය හා නිරෝගී සම ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ආශ්චර්යමත් වට්ටෝරුවක් ඔබට සොයාගත හැකිය - දිනපතා ඇඹුල් කිරිවලින් සේදීම. පැරණි අත්පිටපත්වල සඳහන් වන්නේ එවැනි සේදීම මගින් නිදැල්ලේ හා වයස්ගත ලප වල සම පිරිසිදු කිරීමටත්, සම වඩාත් සිනිඳු වීමටත්, මුදු මොළොක් වීමටත් උපකාරී වන බවයි.