බැටළු පැටවා, උරහිස් මස් පමණක්, විවෘත ගින්නක් මත පුලුස්සා ඇත

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
පෝෂකඅංකයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය%සාමාන්‍ය 100 kcal වලින්%100% සම්මතයෙන්
කැලරි211 kcal1684 kcal12.5%5.9%798 ග්රෑම්
ප්රෝටීන25.48 ග්රෑම්76 ග්රෑම්33.5%15.9%298 ග්රෑම්
මේදය11.32 ග්රෑම්56 ග්රෑම්20.2%9.6%495 ග්රෑම්
ජල62.46 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්2.7%1.3%3639 ග්රෑම්
අළු1.26 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් බී 1, තයමින්0.1 mg1.5 mg6.7%3.2%1500 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.26 mg1.8 mg14.4%6.8%692 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.69 mg5 mg13.8%6.5%725 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.17 mg2 mg8.5%4%1176 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්21 mcg400 mcg5.3%2.5%1905
විටමින් බී 12, කොබලමින්2.81 .g3 mg93.7%44.4%107 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.17 mg15 mg1.1%0.5%8824 ග්රෑම්
විටමින් ආර්.ආර්, නෙ6.07 mg20 mg30.4%14.4%329 ග්රෑම්
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ368 mg2500 mg14.7%7%679 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී24 mg1000 mg2.4%1.1%4167 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.26 mg400 mg6.5%3.1%1538 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා88 mg1300 mg6.8%3.2%1477 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්254.8 mg1000 mg25.5%12.1%392 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී216 mg800 mg27%12.8%370 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ1.81 mg18 mg10.1%4.8%994 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.028 mg2 mg1.4%0.7%7143 ග්රෑම්
තඹ, කියු129 mcg1000 mcg12.9%6.1%775 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ30.9 .g55 mcg56.2%26.6%178 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්6.48 mg12 mg54%25.6%185 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.514 ග්රෑම්~
වොලයින්1.375 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.807 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල1.229 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.982 ග්රෑම්~
ලයිසීන්2.25 ග්රෑම්~
මෙතියොනීන්0.654 ග්රෑම්~
threonine1.09 ග්රෑම්~
ති්රප්ටෝපාන්0.298 ග්රෑම්~
phenylalanine1.037 ග්රෑම්~
ඇමයිනෝ අම්ලය
Alanine1.532 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය2.243 ග්රෑම්~
ග්ලිසින්1.244 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය3.697 ග්රෑම්~
Proline1.069 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.947 ග්රෑම්~
Tyrosine0.856 ග්රෑම්~
cysteine0.304 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල් (ස්ටෙරෝල්)
කොලෙස්ටරෝල්91 mgඋපරිම 300 mg
සංතෘප්ත මේද අම්ල
නසඩෙනී මේද අම්ල4.04 ග්රෑම්උපරිම 18.7 ග්රෑම්
10: 0 කැප්රික්0.02 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.03 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.35 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්2.18 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරික්1.39 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල4.96 ග්රෑම්මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම්29.5%14%
16: 1 පැල්මිටොලික්0.34 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9)4.59 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල0.74 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 ග්රෑම් දක්වා6.6%3.1%
18: 2 ලිනොලයික්0.6 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.07 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.07 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.07 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා7.8%3.7%
ඔමේගා-6 මේද අම්ල0.67 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා14.3%6.8%

ශක්ති අගය කැලරි 211 කි.

  • 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (179.4 kcal)
  • කෑල්ලක්, පිසින ලද, කසල බැහැර කිරීම (කසල සමග අමු මස් 1 lb වලින් අස්වැන්න) = 207 g (කැලරි 436.8)
බැටළු පැටවා, උරහිස් මස් පමණක්, විවෘත ගින්නක් මත පුලුස්සා ඇත විටමින් B2 - 14,4 %, විටමින් B5 - 13,8 %, විටමින් B12 - 93,7 %, විටමින් PP - 30,4 %, පොටෑසියම් - 14,7 %, පොස්පරස් - 27 වැනි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් %, තඹ - 12.9 %, සෙලේනියම් - 56,2 %, සින්ක් 54 %
  • විටමින් B2 ඔක්සිකරණ-අඩු කිරීමේ ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකය සහ අඳුරු අනුවර්තනය මගින් වර්ණවල ප්‍රතිග්‍රාහකත්වය ප්‍රවර්ධනය කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, ආලෝකය උල්ලං and නය කිරීම සහ සවස් යාමයේ දර්ශනය උල්ලං with නය කිරීම සමඟ සිදු වේ.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, සමහර හෝමෝන සංශ්ලේෂණය, හිමොග්ලොබින්, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමේ තුවාල හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හේතු වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 විටමින් සමඟ අන්තර් සම්බන්ධිත වන අතර එය රක්තපාතයට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 හි lack නතාවය අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, සුලු පත්රිකාවක් සහ ස්නායු පද්ධතියට බාධා ඇති කරයි.
  • පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ ඉලෙක්ට්‍රෝලය සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීම, ස්නායු ආවේගයන්ගේ ක්‍රියාවලීන්, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සහභාගී වන ප්‍රධාන අන්තර් සෛල අයන වේ.
  • පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වන අතර, අම්ල-ක්ෂාරීය සමතුලිතතාවය, පොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් නියාමනය කරයි. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • තඹ යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. පටක වලට ඔක්සිජන් සැපයීමේ ක්‍රියාවලිය. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ හා ඇටසැකිල්ලේ අක්‍රමිකතා, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑම් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සම්බන්ධ වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (බහු සන්ධි විරූපණයන්, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයන් සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේසන්ගේ රෝග (ආවේණික හෘද චිකිත්සාව), පාරම්පරික ත්‍රොම්බස්තේනියාව වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
  • සින්ක් කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්‍යෂ්ටික අම්ල සංස්ලේෂණය හා බිඳවැටීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන කිහිපයක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිම 300 කට අධික ප්‍රමාණයක කොටසකි. ප්‍රමාණවත් නොවීම රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා, භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතා ඇතිවීමට හේතු වේ. මෑත වසරවල කරන ලද පර්යේෂණයකින් හෙළි වූයේ සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කර රක්තහීනතාවයේ වර්ධනයට දායක වන බවයි.

යෙදුම තුළ ඔබට නැරඹිය හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිළිබඳ සම්පූර්ණ මඟ පෙන්වීම.

    tags: කැලරි 211 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, බැටළු පැටවාට වඩා ප්‍රයෝජනවත් ඛනිජ, උරහිස් මස් පමණක්, විවෘත ගින්නක් මත බැදපු, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, බැටළු මස් වල වාසිදායක ගුණාංග, උරහිස් මස් පමණක්, විවෘත ගින්නක් මත බැදපු

    ඔබමයි