දිගු කලක් තම ජීවන රටාවට ඇලී සිටින නිර්මාංශිකයින්ට මෙම සුපිරි බලය සමඟ උපත ලැබූවාක් මෙන් ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉක්මනින් ලේබල් කියවිය හැකිය. ප්‍රවීණයන් සමඟ සම්බන්ධව සිටීමට ඔබට උදවු කිරීම සඳහා, ඔබේ සිල්ලර බඩු කරත්තයට පහසුවෙන් අලුත් ආහාර තැබීමට ඔබට උපකාර කිරීමට උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න!
මම "වීගන්" ලේබලය සෙවිය යුතුද?
වීගන් වීම දැන් වඩා පහසු වී නැත! ඔබට සැමවිටම අන්තර්ජාලයේ ඔබට අවශ්‍ය සියල්ල සොයාගත හැකිය, ඔබ කැමති නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය සහ ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කර පාරිභෝගික සමාලෝචන කියවන්න. කෙසේ වෙතත්, "Vegan" ලේබල් මත දිස් වීමට පටන් ගෙන ඇත. එමනිසා, නිෂ්පාදනයක් ඔබට සුදුසු දැයි තීරණය කිරීම සඳහා, ඔබ සංයුතිය කියවිය යුතුය.
නිර්මාංශ ලේබලය
නීත්‍යානුකූලව, නිෂ්පාදනයක අඩංගු අසාත්මිකතාවන් මොනවාදැයි සමාගමක් පැහැදිලිව සඳහන් කළ යුතුය. ඒවා සාමාන්යයෙන් අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ තද අකුරින් හෝ ඊට පහළින් වෙන වෙනම ලැයිස්තුගත කර ඇත. ඔබට සුදුසු නොවන (බිත්තර, කිරි, කැසීන්, whey) කිසිදු අමුද්‍රව්‍යයකින් තොරව සංයුතිය ඔබ දකින්නේ නම්, නිෂ්පාදිතය වීගන් වන අතර ඔබට එය ගත හැකිය.
සංයුතිය කියවීමට ඉගෙනීම
සංයුතිය මුද්රණය කර ඇති කුඩා ප්රමාණය කුමක් වුවත්, එය තවමත් එය දෙස බැලීම වටී. පහත ලැයිස්තුගත කර ඇති අමුද්රව්ය වලින් එකක් ඔබ දුටුවහොත්, නිෂ්පාදිතය වීගන් නොවේ.
- කොහොඹ කුරුමිණියා ඇඹරීමෙන් ලබා ගන්නා රතු වර්ණකය ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කරයි
- කිරි (ප්‍රෝටීන්)
- කිරි (සීනි)
- කිරි. Whey කුඩු බොහෝ නිෂ්පාදන, විශේෂයෙන් චිප්ස්, පාන්, පේස්ට්රි වල භාවිතා වේ.
- ද්රව්යය සතුන්ගේ සම, අස්ථි සහ සම්බන්ධක පටක වලින් ලබා ගනී: එළදෙනුන්, කුකුළන්, ඌරන් සහ මාළු. රූපලාවණ්‍ය නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ.
- කොලජන් හා සමාන ගවයින්ගේ ගැබ්ගෙල බන්ධන සහ aorta වලින් ද්රව්යයක්.
- සතුන්ගේ සම, අස්ථි සහ සම්බන්ධක පටක වලින් ද්රව්යයක්: එළදෙනුන්, කුකුළන්, ඌරන් සහ මාළු.
- සම, කණ්ඩරාවන්, බන්ධනීයන් සහ අස්ථි තම්බා ගැනීමෙන් ලබා ගනී. ජෙලි, දුම්මල, බ්‍රව්නීස්, කේක් සහ ටැබ්ලට් වල ආලේපනයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
- ජෙලටින් සඳහා කාර්මික විකල්පයක්.
- සත්ව මේදය. සාමාන්යයෙන් සුදු ඌරු මස්.
- Kerria lacca කෘමීන්ගේ සිරුරු වලින් ලබා ගනී.
- මී මැස්සන් විසින්ම සාදන ලද මී මැසි ආහාර
- මී මැස්සන්ගේ පැණි වද වලින් සාදා ඇත.
- මී මැස්සන් වද සෑදීමේදී භාවිතා කරයි.
- මී මැස්සන්ගේ උගුර ග්‍රන්ථිවල ස්‍රාවය වීම.
- මාළු තෙල් වලින් සාදා ඇත. කීම්, දියර සහ අනෙකුත් ආලේපන සඳහා භාවිතා වේ.
- බැටළුවන්ගේ සෙබස් ග්‍රන්ථි වලින් සාදන ලද, ලොම් වලින් නිස්සාරණය කර ඇත. බොහෝ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සහ වෙනත් ආලේපන සඳහා භාවිතා වේ.
- බිත්තර වලින් ලබා ගනී (සාමාන්යයෙන්).
- වියළි මාළු පිහිනුම් මුත්රාශයෙන් සාදා ඇත. වයින් සහ බියර් පැහැදිලි කිරීමට භාවිතා කරයි.
- කීම් සහ දියර, විටමින් සහ අතිරේකවල භාවිතා වේ.
- ඌරෙකුගේ බඩෙන් සාදා ඇත. කැටි ගැසීමේ කාරකය, විටමින් වල භාවිතා වේ.
"අඩංගු විය හැක"
එක්සත් රාජධානියේ, නිෂ්පාදකයා විසින් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ අසාත්මිකතා ඇති ශාකයක දැයි ප්‍රකාශ කළ යුතුය. ඔබ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ලේබලයක් දුටු විට ඔබ පුදුමයට පත් විය හැකි අතර පසුව එය "කිරි අඩංගු විය හැක" (උදාහරණයක් ලෙස) පවසයි. නිෂ්පාදිතය නිර්මාංශ නොවන බව මින් අදහස් නොවේ, නමුත් ඔබ අවවාද කරන ලද පාරිභෝගිකයෙකු වේ. වැඩි විස්තර සඳහා වෙබ් අඩවියට පිවිසෙන්න.
වෙනත් පෝස්ට් බලන්න
"ලැක්ටෝස් රහිත" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ නිෂ්පාදනයක් වීගන් නොවේ. අමුද්රව්ය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.
Glycerin, lactic acid, mono- and diglycerides සහ stearic අම්ලය පශු සම්පත් වලින් සෑදිය හැකි නමුත් සමහර විට නිර්මාංශ වේ. ඒවා ශාක වලින් සාදා ඇත්නම්, මෙය ලේබලයේ සඳහන් කළ යුතුය.
සමහර විට සුදු සීනි සත්ව අස්ථි භාවිතයෙන් පිරිපහදු කරනු ලැබේ. දුඹුරු සීනි සෑම විටම උක් සීනි නොවේ, එය සාමාන්යයෙන් මොලැසස් වලින් වර්ණාලේප කර ඇත. අන්තර්ජාලයේ සීනි නිෂ්පාදනය කිරීමේ ක්රමය පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක තොරතුරු සොයා බැලීම වඩා හොඳය.
නිෂ්පාදකයා සම්බන්ධ කර ගැනීම
සමහර අවස්ථාවලදී, ඔබට වීගන් ලේබලයක් තිබුණත්, යම් නිෂ්පාදනයක් ඇත්ත වශයෙන්ම සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර බව ඔබට තවමත් සහතික විය නොහැක. සංයුතියේ සැක සහිත අමුද්‍රව්‍යයක් ඔබ දුටුවහොත් හෝ සැක සහිත නම්, ඔබට නිෂ්පාදකයා කෙලින්ම සම්බන්ධ කර ගත හැකිය.
ඉඟිය: නිශ්චිත වන්න. ඔබ එය නිර්මාංශ නිෂ්පාදනයක් දැයි ඇසුවොත්, නියෝජිතයින් කාලය නාස්ති නොකරන අතර ඔව් හෝ නැත යනුවෙන් පිළිතුරු දෙයි.
හොඳ ප්රශ්නයක්: “ඔබේ නිෂ්පාදනය නිර්මාංශ බව නොකියන බව මම දුටුවෙමි, නමුත් එය අමුද්‍රව්‍යවල ශාකසාර අමුද්රව්ය ලැයිස්තුගත කරයි. නිර්මාංශ ආහාර වේලකට නුසුදුසු වන්නේ කුමක් දැයි ඔබට තහවුරු කළ හැකිද? සමහර විට සත්ව නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කළ හැකිද? එවැනි ප්රශ්නයක් සඳහා ඔබට බොහෝ විට සවිස්තරාත්මක පිළිතුරක් ලැබෙනු ඇත.
නිෂ්පාදකයන් සමඟ සම්බන්ධ වීම ද ප්රයෝජනවත් වේ, එය විශේෂ ලේබල් කිරීමේ අවශ්යතාව අවධාරණය කරන අතරම වීගන් නිෂ්පාදන සඳහා ඉල්ලුම වැඩි කරයි.