අපගේ ලැයිස්තුවට මධ්‍යම රුසියාවේ සොයා ගැනීමට අපහසු විදේශීය සුපිරි ආහාර, මිල අධික අතිරේක සහ නිෂ්පාදන ඇතුළත් නොවේ. මෙම ලැයිස්තුව සමඟ, ඔබට ආරක්ෂිතව ඔබේ නිවස අසල ගබඩාවට ගොස් ඔබේ සෞඛ්යය සඳහා අවශ්ය සියල්ල මිලදී ගෙන ඇති බවට වග බලා ගන්න!
1. පලතුරු, බෙරි, එළවළු සහ මුල් භෝග.
එය ඕනෑම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක පදනමයි. ඔබේ ප්‍රදේශයේ හෝ අසල්වැසි ප්‍රදේශවල නිපදවන ඒවායින් එළවළු සහ මූල භෝග තෝරා ගත යුතුය. එය විය හැක්කේ:
· අල
· පිපිඤ්ඤා
· තක්කාලි
· බීට්රූට්
· සුදුළුනු
· වට්ටක්කා
· කැරට්
සලාද කොළ, ඖෂධ පැළෑටි
· රාබු
· turnip ආදිය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මිලදී ගැනීමේදී සමය සම්පූර්ණයෙන්ම මල් පිපෙන නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. පලතුරු සහ බෙරි සඳහාද මෙය අදාළ වේ - ඒවා බොහෝ දුරට ආනයනය කර ඇතත්, ඒවායේ උපරිම සහ උසස් තත්ත්වයේ ඉදෙමින් පවතින කාල සීමාවන් මගින් මඟ පෙන්වනු ලැබේ. ඒ නිසා, ගිම්හානයේ මුල් සහ මැද ඔබට ආරක්ෂිතව තම අස්වන්න, ස්ට්රෝබෙරි, ඇපල්, වියළි මිදි යොදයි මිලදී ගත හැකිය. අගෝස්තුවේදී - රාස්ප්බෙරි, මිදි, පීච්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, කොමඩු සහ කොමඩු. සෘතුමය පලතුරු සහ බෙරි සෑම විටම ශීත කළ හැකි බව අමතක නොකරන්න - එවිට ශීත ඍතුවේ දී ඔබට ඒවා ඉස්ම සහිත යුෂ, සිනිඳු, බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර ඒවා අමු ලෙස අනුභව කළ හැකිය.
මෙහි ව්යතිරේකයක් සිදු කළ හැකිය, සමහර විට, පැඟිරි පලතුරු සඳහා - අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක, ලෙමන්, දොඩම් සහ මිදි සෞඛ්ය සම්පන්න ද්රව්ය පොහොසත් වේ.
2. ධාන්ය වර්ග සහ පාන්.
සාමාන්ය ගබඩාවක වුවද, ප්රෝටීන් සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට පොහොසත් ආහාර සොයා ගැනීම පහසුය! මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:
· අම්බෙලිෆර්
· පරිප්පු
බෝංචි
· බෝංචි
හර්කියුලිස්
පිසූ සහල්
· පාන්
සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්කවල මෙම ආහාරවල “නිවැරදි” වර්ග ඔබට සොයාගත නොහැකි නම් අධෛර්යමත් නොවන්න - කොළ අම්බෙලිෆර්, දුඹුරු සහල්, රතු පරිප්පු, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්. ඔවුන්ගේ සුපුරුදු ස්වරූපයෙන් පවා, ඒවා ප්රයෝජනවත් වේ, ඔබ ඒවා මධ්යස්ථව භාවිතා කළ යුතුය!
3. තෙල්, ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු.
නිර්මාංශිකයින් සියලු වර්ගවල තෙල් වලට බෙහෙවින් ප්‍රිය කරති - තිරිඟු විෂබීජ, තල, ඉරිඟු, ඔලිව්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, ආදිය. නමුත් කුඩා වෙළඳසැලක රාක්කවල පවා එකතු කර ඇති සාමාන්ය සූරියකාන්ත තෙල් නොවන බව අමතක නොකරන්න. අපගේ සෞඛ්යයට අඩු ප්රයෝජනවත් වේ. සෑම තැනකම පාහේ ඔබට ඔලිව් තෙල් සොයාගත හැකිය, එය ඔබේ අයවැය ඕනෑවට වඩා “විනාශ” නොකිරීමට වසරකට කිහිප වතාවක් විශාල බහාලුම්වල මිලදී ගැනීමට ප්‍රමාණවත් වේ.
ඔබේ සිල්ලර බඩු කූඩය ගෙඩි සමඟ අතිරේක කිරීමට වග බලා ගන්න - walnuts හෝ අමු රටකජු වල ලාභ අනුවාදය පවා ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. සියළුම වටිනා පෝෂණ ගුණයන් අවදි කිරීම සඳහා ඒවා භාවිතා කිරීමට පෙර පැය කිහිපයක් ජලයේ පොඟවා ගත යුතු බව මතක තබා ගන්න.
ශීත සිල්ලර බඩු කූඩයට වියළි පලතුරු ද එකතු කළ හැකිය - හොඳින් සේදීම සහ අවම වශයෙන් පැය 2 ක් වත් වතුරේ පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව, ඔවුන් සුපිරි ජනප්රිය බලශක්ති බාර්වලට සමාන වේ!
4. කිරි නිෂ්පාදන.
ඔබ ලැක්ටෝ-නිර්මාංශිකයෙක් නම්, ඔබේ සතිපතා ආහාරය කලාතුරකින් කිරිවලින් තොර විය හැකිය. හොඳම විකල්පය, ඇත්ත වශයෙන්ම, දේශීය නිෂ්පාදකයින්ගෙන් කිරි සහ ගෘහ චීස් මිලදී ගැනීම වනු ඇත, නමුත් ඔබට ගබඩා රාක්කවල හොඳ තත්ත්වයේ භාණ්ඩ සොයා ගත හැකිය. අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන බොහෝ විට සෞඛ්යයට අහිතකර, හානිකර නොවේ නම්, රසය ආරක්ෂා කරන ආකලන රාශියක් අඩංගු බව මතක තබා ගන්න, එබැවින් සම්මත මේදය සහිත නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම අර්ථවත් කරයි - 2,5 සිට 3,2% දක්වා.
:
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඕනෑම ගබඩාවක නිෂ්පාදන නිර්මාංශිකයින්ට ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. සමහර විට මෙම නිෂ්පාදන සකස් කරන ආකාරය ගැන වැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය ගණන අනුව එක් නායකයෙක් අම්බෙලිෆර් වන අතර, ඔබ එය තම්බා නොගෙන එක රැයකින් වතුරෙන් වත් කර එය අනුභව කරන්නේ නම්, එය ශරීරයට අවශ්ය සියල්ල ලබා දෙනු ඇත. ඔව්, සහ ඔබ සොයා ගන්නා වෙනත් ධාන්ය වර්ග, ඔබට ආරක්ෂිතව මිලදී ගත හැකිය, මන්ද ඒවා ප්රෝටීන් පොහොසත් වේ. බීට් නිතිපතා මිලදී ගැනීමට වග බලා ගන්න - එය අක්මාව සහ අග්න්‍යාශයට පුදුමාකාර බලපෑමක් ඇති කරයි, එහි ගුණාංග නැති නොවේ, තම්බා සහ අමු. තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම පුද්ගලයෙකුටම හරිතයන් විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතුය - parsley, dill, නිවිති. ඒවා පිඟන්, සලාද, නැවුම් යුෂ, ඒවා සමඟ ස්මූති වලට එකතු කළ හැකිය.
බොහෝ විට කුඩා සුපිරි වෙළඳසැලක පවා ඔබට දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිෂ්පාදන සහිත රාක්කයක් දැකිය හැකිය, නිර්මාංශිකයින් ලාභදායී සහ සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදන සොයා ගනු ඇත - කෙඳි සහ නිවුඩ්ඩ. ෆයිබර් යනු අපගේ මයික්‍රොෆ්ලෝරා සඳහා හොඳම ආහාර වේ, එබැවින් එය දිවා කාලයේ පරිභෝජනය කළ යුතුය. නිවුඩ්ඩය අද්විතීය වන්නේ මිනිස් සිරුර ඒවා කිසිදු ආකාරයකින් අවශෝෂණය නොකිරීමයි, එබැවින් ඒවා බඩවැල්වල තදබදය ඉවත් කිරීමේ සරල මාධ්‍යයක් බවට පත්වේ, ඒවා එක්තරා ආකාරයක “බුරුසුවක්” වේ. ඒවා සවස් වරුවේ වියළි ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කිරීම හෝ දියරයකට එකතු කිරීම වඩාත් සුදුසුය, උදාහරණයක් ලෙස කෙෆීර් සඳහා. ප්රධාන දෙය නම් ප්රමාණයෙන් එය ඉක්මවා නොයෑමයි: දිනකට කෙඳි සහ නිවුඩ්ඩ ග්රෑම් 40 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් කන්න!