ඔක්තෝබර් 12 ලෝක බිත්තර දිනය සමරයි. මෙම නිෂ්පාදනය ගැන කොතරම් නරක හෝ හොඳ විද්‍යාඥයින් විසින් දැනටමත් පෙන්වා දී ඇතත් අපි තවමත් බිත්තර කන්නෙමු. තායි තවමත් කෑමට සුදුසු ය. දිනකට අවම වශයෙන් එකක්.
බිත්තර යනු විශ්වීය ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර, ඒවා සෑම රටකම හා සංස්කෘතීන්හි ආහාර පිසීමේදී ජනප්‍රිය වී ඇත්තේ බොහෝ දුරට ඒවා විවිධ ආකාරවලින් ආහාරයට ගත හැකි බැවිනි.
ආමාශයික නිවාඩුව ආරම්භයේ සිට වසර 22 ක් ගතවී ඇත. සෑම රටකම බිත්තර දිනය සමරන බැවින් දැනටමත් ඇතැම් සම්ප්‍රදායන් ඇත. පවුලේ තරඟ, දේශන, ප්‍රවර්ධන සහ ෆ්ලෑෂ් මැරයන් පවත්වන්න. සමහර ආහාරපාන ආයතන අද දක්වාම විශේෂ මෙනුවක් පවා පිළියෙළ කරයි.
ෆුඩ් ඇන්ඩ් මූඩ් හි කර්තෘ මණ්ඩලය මෙම සැමරුමට එක්වීමට තීරණය කර ඇති අතර අපි ඔබට ආරාධනා කරන්නෙමු.
බිත්තර ගැන ඔබ දැනගත යුතු දේ
බිත්තර මිනිස් සිරුරට 97%කින් අවශෝෂණය වේ. එනම් ප්‍රෝටීන් සහ විටමින් 12, කැල්සියම්, පොස්පරස්, තඹ සහ යකඩ ප්‍රයෝජනවත් වේ. කුකුළු මස්, වටුවන් සහ පැස්බරා බිත්තර ආහාර සඳහා භාවිතා වේ. ගිනී කුරුළු බිත්තර අඩුවෙන් පරිභෝජනය කරන අතර, පාත්තයා සහ තාරාවන් ගත හැක්කේ පිළිස්සීම සඳහා පමණි.
වැඩිපුර කැලරි ප්‍රමාණය වටුවන් බිත්තර - ග්‍රෑම් 168 කට කැලරි 100 කි. කුකුළු බිත්තරයක - ග්‍රෑම් 157 කට කැලරි 100; පැස්බරා වල ග්‍රෑම් 118 කට කැලරි 100 ක්.
බිත්තරවල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා එය තම්බා ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ඉන්පසු එහි ඇත්තේ කැලරි 63 ක් පමණක් වන අතර 5 ගුණයකින් බැදපු - ග්‍රෑම් 358 කට කැලරි 100 ක්.
උනු, ෆ්රයි, පිළිස්සීම
බිත්තර යනු උදෑසන ආහාරය සඳහා කදිම නිෂ්පාදනයක්. ඒවා පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් උයන්න, සහ පිඟන් සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ. විශේෂයෙන් පිසින උපකරණ 9 ක් ඇති බැවින් මිනිත්තු කිහිපයකින් ආහාර රුචිය පිළිවෙලට හා වචනාර්ථයෙන් පිළියෙළ කිරීමට උපකාරී වේ.
හමුවන්න: බිත්තර උපකරණ!
බිත්තර පිසීම සඳහා පෙනී සිටින්න ඔබට එකවර බිත්තර කිහිපයක් තම්බා ගැනීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. ඔවුන් එකිනෙකා ස්පර්ශ නොකරනු ඇත, සටන් නොකරනු ඇත, කවචය ඉරිතලා නොයනු ඇත.
දඩයම් කළ බිත්තර සඳහා ආකෘති - මේවා සිලිකොන් කෝප්ප වන අතර බිත්තරය කැඩී යන අතර වඩාත් සුදුසු වන්නේ කහ මදයට හානි නොවන ලෙසයි. ආකෘති උතුරන වතුරේ දමා ඇති අතර, ව්‍යුහය පියනකින් වසා ඇත - විනාඩියකින් බිත්තරය සූදානම් වේ. මුළුතැන්ගෙයෙහි අපිරිසිදු හා සරලයි. එකම අච්චු වලම ඔබට හැම් පෙති හෝ ලුණු දැමූ රතු මාළු එකතු කර උඳුන තුල කොටස් වශයෙන් බිත්තර පුළුස්සා ගත හැකිය. මාර්ගය වන විට, ඒවා කප් කේක් සහ මෆින් සඳහා අච්චු මඟින් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
බිත්තර ටයිමරය බිත්තර පිසීම සඳහා අපි පෑන් තුළ තබන උපකරණයකි. බිත්තරවල සූදානම මට්ටම අනුව එය වර්ණය වෙනස් කරයි - තද හෝ මෘදුයි. ඔබට කහ මදය පැතිරීමට අවශ්‍යයි - ඔබට ආහාර පිසීම නැවැත්වීමට අවශ්‍ය විට වහාම බලන්න.
බිත්තර පිසීමට ආකෘති කවචය නොමැතිව බිත්තර “සිසිල්” තත්වයට පිසීමට උපකාරී වන අතර ඒ සමඟම ඒවා පිරිසිදු කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. බිත්තරය ස්වරූපයකට කැඩී ඇති අතර පසුව එය තදින් වසා උතුරන වතුරේ ගිලී යයි. කළා!
බිත්තර කුකර් අපි බිත්තර පිසින උතුරන වතුරේ සම්භාව්‍ය බඳුනට වඩා වාසි කිහිපයක් ඇත. ඔවුන් අපේක්ෂිත තත්වයට බිත්තර පිසිනු ඇත: සිසිල්, “මල්ලක” සහ යනාදිය. ඒවා තැම්බූ නිසා බිත්තර වතුරේ තම්බා ගන්නවාට වඩා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. ඉරිතලා හෝ කාන්දු නොවන්න.
මෙරිංගු පිළිස්සීමට හා ඇලුම් කරන්නන්ට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් උපාංගයක් - කහ මදය සඳහා බෙදුම්කරු. වේගවත් හා පහසු - කහ මදය ප්‍රෝටීන වලින් වෙන් කරයි.
බිත්තර ෆ්‍රයර් - බිත්තර, ඔම්ලට් හෝ තැම්බූ පොරබැදීම සඳහා විශේෂ ආකෘති.
මිනි බීටර් ඔම්ලට් වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා. බොහෝ විට විශාල බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් සේදීම නොකිරීමට.
බිත්තර සඳහා ආකෘති මුදු, හදවත්, පිස්තෝල හෝ හිස් කබල් ස්වරූපයෙන් - බිත්තර සඳහා විවිධ හැඩයන් විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇත. ළමයින් සඳහා සිසිල් හා විනෝදජනක, තායි වැඩිහිටියන් සමහර විට බර්ගර් සඳහා පරිපූර්ණ වටකුරු බිත්තර බදිනවා.
බිත්තර කපනය තුනී ලෝහ ඩාර්ට් ආධාරයෙන් තීර්යක් කව මට්ටමින් තම්බා බිත්තරයක් කපන්න. පාන්, හාල්මැස්සන් හෝ හුරුල්ලන් එකතු කරන්න - රසවත් සැන්ඩ්විච් සූදානම්.
මේ සියලු උපකරණ ඔබ සතුව නොතිබුණත්, ලෝක බිත්තර දිනය රසවත් හා ප්‍රයෝජනවත් ලෙස සමරන්නට කිසිවක් ඔබව වළක්වන්නේ නැත. අපේ වෙබ් අඩවියේ දැනටමත් ඇති වට්ටෝරු වලට අනුව ඔම්ලට්, ෂැක් ෂුක්ස්, පොරබැදීම සහ මෆින් සකස් කරන්න.
රසවත් සැමරුම!