අන්තර්ගතය
Listeriosis, එය කුමක්ද?
ටොක්සොප්ලාස්මෝසිස් මෙන්, ලිස්ටීරියෝසිස් යනු බෝවන රෝගයකි (වාසනාවකට මෙන් දුර්ලභයි!) ආහාරවල ඇති බැක්ටීරියා මගින් ඇතිවේ. නමුත් Listeria monocytogenes - එය එහි නම - ඔබ ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා කරන උපකරණවල, ඔබේ අල්මාරිවල සහ ශීතකරණවල සහ අධිශීතකරණවල පවා ලැගුම් ගනී (එය සීතලට ඉතා ප්‍රතිරෝධී වේ!). ගැබිනි කාන්තාවන්, අලුත උපන් බිළිඳුන්, වයෝවෘද්ධ අය ... ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දුර්වල වූ හෝ වෙනස් වූ පුද්ගලයින් රෝගය වැළඳීමේ අවදානමට විශේෂයෙන් නිරාවරණය වේ. ගර්භණී සමයේදී ලිස්ටීරියෝසිස් ගැටළු ඇති කරයි; දරු ප්‍රසූතියේදී වැදෑමහ බාධකය තරණය කිරීමෙන් හෝ ස්වාභාවික මාර්ග හරහා කලලයට ළඟා විය හැකි බැක්ටීරියා. සෑම වසරකම, ප්‍රංශයේ ලිස්ටීරියෝසිස් රෝගීන් 400 ක් පමණ වාර්තා වේ, නැතහොත් වසරකට මිලියනයකට රෝගීන් 5 සිට 6 දක්වා.
Listeriosis සහ ගැබ්ගැනීම්: රෝග ලක්ෂණ, ප්රතිකාර සහ සංකූලතා
Listeriosis ගර්භණී සමයේදී බරපතල සංකූලතා ඇති විය හැක. හිසරදය, තද බෙල්ල, දැඩි තෙහෙට්ටුව ... ලිස්ටෙරියෝසිස් රෝග ලක්ෂණ උණ රෝගයට බෙහෙවින් සමාන ය. පළමු රෝග ලක්ෂණ වලදී, අපි කෙලින්ම අපගේ නාරිවේද වෛද්යවරයා හෝ සහභාගී වන වෛද්යවරයා වෙත යන්නෙමු. රුධිර පරීක්ෂාව බැක්ටීරියාවන්ගේ පැවැත්ම තීරණය කරනු ඇත. එසේ නම්, ඒ ප්රතිජීවක ප්රතිකාර, ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා සුදුසු, ආසන්න වශයෙන් දින පහළොවක කාලයක් සඳහා පරිපාලනය කරනු ලැබේ. වෙනත් අවස්ථාවල දී, ලිස්ටීරියා ආසාදනය නොපෙනී යයි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ඔබේ දරුවාට එය නොදැනුවත්වම ආසාදනය කළ හැකිය.
බැක්ටීරියාව කලලයට ළඟා වීමට සමත් වූ විට, ප්රතිවිපාක බොහෝ විට බරපතල ය: ගබ්සා වීම, නොමේරූ දරු ප්රසූතිය, දරුවාගේ ගර්භාෂය තුළ මරණය පවා. ගැබ් ගැනීම අවසන් කළ හැකි නම්, අන්තරාය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් නොකෙරේ. තම මවගේ කුස තුළ දූෂිත වූ අලුත උපන් බිළිඳාට උපතින් දින කිහිපයක් ඇතුළත සෙප්සිස් හෝ මෙනින්ජයිටිස් ප්‍රකාශ කළ හැකිය, නැතහොත් ශ්වසන අපහසුතාවයෙන් පෙළෙන්න.
ගර්භණී සමයේදී ලිස්ටීරියෝසිස් වළක්වා ගන්නේ කෙසේද?
Listeriosis වලින් ආරක්ෂා වීම සඳහා, අනාගත මව්වරුන්ට ඇතැම් ආහාර නොමැතිව කිරීමට සහ නව reflexes අනුගමනය කිරීමට දැඩි ලෙස උපදෙස් දෙනු ලැබේ. වළක්වා ගත යුතු ආහාර මෙන්න:
- අමු කිරි වලින් සාදන ලද සියලුම චීස්, මෘදු, නිල් නහර සහිත (Roquefort, Bleu d'Auvergne, ආදිය), බ්ලූමි ලෙලි (Brie සහ Camembert) සහ උණු කර ඇත. අනතුරක් සිදු නොවන පරිදි ඒවා පිසිය යුතුය (නිදසුනක් ලෙස, ග්‍රේටින් එකක, 100 ° C ට වඩා පුළුස්සන ලද);
- භාවිතයට සූදානම් සලාද සහ අනෙකුත් අමු එළවළු බෑගයක;
- Parsley, පවා සෝදා (Listeria බැක්ටීරියාව කඳන් එල්ලී! අනෙකුත් ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි සඳහා, ඔවුන් හොඳින් සෝදා ගැනීමට වග බලා ගන්න);
- පැළ වූ බීජ, සෝයා බෝංචි වර්ගය;
- අමු මස්, foie gras සහ සියලුම චාර්කට් නිෂ්පාදන;
- අමු මාළු, අමු සිප්පිකටු, කබොල සහ ඒවායේ ව්‍යුත්පන්න (සුරිමි, ටාරමා, ආදිය).
දිනපතා නිවැරදි ක්රියාවන්
- පලතුරු සහ එළවළු හෘද සාක්ෂියට එකඟව සෝදන්න, නැතහොත් වඩාත් සුදුසු ලෙස පිසින ලද ඒවා අනුභව කරන්න;
- සත්ව සම්භවයක් ඇති සියලුම ආහාර, විශේෂයෙන් මස් සහ මාළු හොඳින් උයන්න (දුර්ලභ ඉළ ඇට සහ සුෂි අමතක කරන්න!);
- ඔබේ ශීතකරණය සෑම මසකට වරක් ස්පොන්ජියකින් සෝදන්න, වඩාත් සුදුසු නව එකක් සහ බ්ලීච් (හෝ සුදු විනාකිරි සහ ෙබ්කිං සෝඩා, අඩු විෂ සහිත!);
- ඔබේ ශීතකරණයේ උෂ්ණත්වය 0 ° C + 4 ° C අතර පවත්වා ගන්න.
- මාළු හෝ අමු මස් හැසිරවීමට කලින් භාවිතා කළ කුස්සියට උපකරණ භාවිතා නොකරන්න;
- එය විවෘත කරන ලද දිනයේම ආහාරය පරිභෝජනය කරන්න (උදාහරණයක් ලෙස ප්ලාස්ටික් වල හැම්);
- හරස් අපවිත්‍ර වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා අමු ආහාර පිසූ ආහාර වලින් වෙන් කර තබන්න;
- භාවිතය අනුව දිනයන් දැඩි ලෙස ගරු කරන්න;
- අධික උෂ්ණත්වයේ දී ආහාර ඉතුරු සහ පිසූ පිඟාන හොඳින් නැවත රත් කරන්න, 100 ° C දී ලිස්ටෙරියා මොනොසයිටොජීන විනාශ වේ;
- අවන්හල්වල හෝ මිතුරන් සමඟ පිඟානේ අන්තර්ගතය ගැන විශේෂයෙන් විමසිලිමත් වන්න!