අන්තර්ගතය
ශරීරය ආම්ලික කරන සහ බර අඩු කර ගැනීමේ ප්‍රිය කරන ආහාර අපි අත්හරිමු.
ගිසෙල් බොන්ඩ්චෙන්, ගිනෙත් පැල්ට්‍රෝ, වික්ටෝරියා බෙකම් - මේ සියලු සුරූපිනියන් එක්සත් වී ඇත්තේ ලෝක කීර්තියෙන් පමණක් නොව, ක්ෂාරීය ආහාර වේලට ඇති ඇල්මෙනි. මාර්ගය වන විට, පළමු වරට ඒ ගැන කතා කළේ තරු ය, ඔවුන්ට ස්තූතිවන්ත වන්නට, එවැනි බල පද්ධතියක් ප්‍රවනතාවක් බවට පත්ව ඇත.
ඉතිහාසය ටිකක්
ආහාර වල පීඑච් අගය පාලනය කරන බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාරයක් ක්ෂාරීය හෝ ක්ෂාරීය ලෙස හැඳින්වේ. එහි ජීව විද්‍යාත්මක මූලධර්ම විස්තර කරන්නේ පීඑච් ආශ්චර්යයේ රොබර්ට් යන්ග් සහ පසුව අවංක සෞඛ්ය සම්පන්න ක්ෂාරීය වැඩසටහනේ පෝෂණවේදීන් වන විකී එඩ්සන් සහ නටාෂා කොරෙට් විසිනි.
රුසියාවේ, මෑතකදී මොස්කව්හි ජීවත් වූ වෛද්‍ය මහාචාර්ය, ක්ෂුද්‍රජීව විද්‍යා ologist යා සහ පෝෂණවේදී රොබර්ට් යන්ග් විසින් ආහාර වැඩසටහන ජනප්‍රිය කර ඇත. රොබර්ට් යන්ග් පවසන්නේ “ඔබට අසනීපයක් නැත - ඔබ ඔක්සිකරණය වී ඇත” කියා ය.
දැන්, සෞඛ්ය සම්පන්න, ක්රියාශීලී සහ ජවසම්පන්න වීම සඳහා, ඔබ පෙති ගැනීමට සහ වෛද්යවරුන් වෙත යාමට අවශ්ය නොවේ, එය ක්ෂාරීය ආහාර වේලක් පිළිපැදීම සහ ඔහුගේ පොතේ දක්වා ඇති නිර්දේශ අනුගමනය කිරීම ප්රමාණවත්ය. නිෂ්පාදනවල pH දර්ශක සහිත මේසයක් සමඟ ඔබ සන්නද්ධ විය යුතුය.
කාරණය කුමක්ද?
ක්ෂාරීය ආහාර වේලක හරය සරලයි - ඔබට අවශ්ය වන්නේ ශරීරය ආම්ලික කරන ආහාර අත් හැරීම පමණි. එවැනි පෝෂණ පද්ධතියක් සැලසුම් කර ඇත්තේ ශරීරයේ ආම්ලිකතාවය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා ය: ශරීරයේ පීඑච් අගය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා: 7,35 සිට 7,45 දක්වා.
දෛනික ආහාර වේලක් සකස් කිරීම අවශ්ය වන අතර එහි ඇති ආහාර වලින් 80% ක් ක්ෂාරීය වන අතර ආම්ලික වන්නේ 20% ක් පමණි.
වර්නා සායනයේ ප්‍රධානියා, ඉහළම කාණ්ඩයේ වෛද්‍යවරයා.
“ඔබ කෙසේ හෝ හොඳ නමක් නොමැති නිෂ්පාදන සීමා කළ යුතුය: යීස්ට් පාන්, විශේෂයෙන් සුදු පාන්, ඌරු මස්, කුකුල් මස්, කිරි නිෂ්පාදන, සෝස්, විශේෂයෙන් මෙයොනීස්, අර්තාපල්, මධ්‍යසාර, තේ, කෝපි. ආහාරයේ ක්ෂාරීය ආහාර ප්‍රමාණය වැඩි කරන්න: හරිතයන්, එළවළු, පලතුරු, බෙරි, ඖෂධ පැළෑටි, වට්ටක්කා සහ සූරියකාන්ත බීජ, තල ඇට, එළවළු තෙල්, ධාන්ය වර්ග - ඕට්ස්, දුඹුරු සහල්, අම්බෙලිෆර්, කෙට්ටු මාළු, - පවසයි. නයිඩා අලියේවා. ධාන්ය වර්ග සහ මුහුදු ආහාර සතියකට 3 වතාවකට වඩා ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ආහාරයේ පවතින ක්ෂාරීය ආහාර, එනම් එළවලු සහ පළතුරු, තරුණ කාලය වැඩි කරන අතර සෞඛ්‍යය වැඩි කරන අතර අභ්‍යන්තර අවයවවල පූර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරයි.
"ඇතුළත සිට රූපලාවණ්‍ය" වැඩසටහනේ විශේෂඥ, අන්තරාසර්ග විද්‍යාඥ, ආචාර්ය. වයස් රහිත සුන්දරත්වය ”, එස්ටෙලාබ් සායනය.
ආහාරයේ නිර්මාතෘවරුන් නිර්දේශ කරන්නේ "එළවළු සහ පලතුරු අමු ලෙස ආහාරයට ගැනීමයි." මෙය කළ නොහැකි නම්, තාප පිරියම් කිරීමේදී බැදීම වළක්වා ගත යුතුය. එය ආහාර වල ගුණාංග වෙනස් කරන අතර, ක්ෂාරීය නිෂ්පාදනයක් ආම්ලික බවට හැරවිය හැක, - පවසයි ඇනා අගෆොනෝවා... - මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම් සහ යකඩ වැනි සංයුතිය සෑදෙන ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක හේතුවෙන් ක්ෂාරකරණය සිදු වේ.
පිළිගත නොහැකි ආහාර ලැයිස්තුවේ දැඩි ඔක්සිකරණයට දායක වන ආහාර ඇතුළත් වේ. සමහර ආහාර වල අඩංගු යූරික් සහ කාබොනික් අම්ලයේ බලපෑම යටතේ මෙය සිදු වේ. සමහර ආහාර වලින් පොහොසත් සල්ෆර්, ක්ලෝරීන්, පොස්පරස් සහ අයඩීන් වල බලපෑම යටතේ ආම්ලික පරිසරයක් නිර්මාණය වී ඇත. "
ආම්ලික ප්රතික්රියාවක් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන මෙන්ම කාර්මික සැකසුම් වලට ලක් වූ අය - ඔප දැමූ ධාන්ය වර්ග, අච්චාරු, දුම් මස්, ටින් කළ ආහාර.
ආහාරයේ නිර්මාතෘවරු නිශ්චිතවම නිර්දේශ කරති ප්රතික්ෂේප කරයි සිට: සීනි, සුදු පාන් සහ පේස්ට්‍රි, සූදානම් කළ සෝස්, දුම් මස්, රසකැවිලි, මධ්‍යසාර, ඔප දැමූ ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා.
සීමා කරන්න ඕනෑම මස් ප්‍රමාණය (කුකුළු මස්, හරක් මස්, ඌරු මස්, ක්‍රීඩාව, ඕෆල්), එළකිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන, බිත්තර, මාළු, හතු, පැස්ටා, රනිල සහ ධාන්ය වර්ග, තේ සහ කෝපි.
ප්රතිඵල
කර්තෘවරුන්ට අනුව ක්ෂාරීය නිෂ්පාදන පෙළක් සමඟ එකතුව මෙම මූලධර්මයන්ට අනුකූල වීම සති 3-4 තුළ යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කිරීම සහතික කරයි.
ලැන්සෙට්-සෙන්ටර් කොස්මෙටොෙලොජි සායනය තුළ පුද්ගලීකරණය කරන ලද සහ වැළැක්වීමේ medicineෂධ පිළිබඳ ප්‍රමුඛ පෙළේ විශේෂඥයෙක් සහ විශේෂඥයෙක්. පුද්ගලික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ මධ්‍යස්ථානයේ ප්‍රධානී, අයිඑම්සී “ලැන්ට්සෙට්” (ගෙලෙන්ඩ්ෂික්)
“පෝෂණවේදිනියක් වශයෙන් සෑම කෙනෙකුටම මෙම ආහාරය නිර්දේශ කිරීමෙන් මා වළක්වන්නේ කුමක්ද? - පවසයි ඇන්ඩ්රි ටරසෙවිච්. - පළමුවෙන්ම, අද අපට සෞඛ්‍යයේ ස්ථාවර ධනාත්මක ප්‍රතිඵලයක් ලබා ගත හැක්කේ එක් කොන්දේසියක් යටතේ පමණි - මිනිස් ජීවිතයේ සෑම අංශයක් සඳහාම ඒකාබද්ධ හා ඒකාග්‍ර ප්‍රවේශයක කොන්දේසිය. නිසැකවම, හැසිරීමේ පෝෂණ උපායමාර්ගය වෙනස් කිරීම, පෝෂණය ක්ෂාරකරණය කිරීම දැනටමත් සාර්ථකත්වයේ 50% කි. නමුත් මෙය 50%ක් පමණි. "
යෝජිත පෝෂණ වෙනස් වීමත් සමඟම, පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිතයේ අනෙකුත් අංශ පිළිබඳව විගණනයක් පැවැත්වීම අනිවාර්ය සහ අවශ්ය වේ.
1) මෙය පළමුවෙන්ම, කුඩා අන්ත්රයේ ක්ෂුද්‍රජීවනයේ සංයුතිය නිවැරදි කිරීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම ය.
2) සර්කැඩියන් රිද්මයන්ට අනුගත වීම (නින්ද සහ අවදි වීම) සහ සෑම රාත්‍රියකම නියමිත පැය 7-8 නින්ද නැවත ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ.
3) මේදය දහනය සඳහා අද ඉතා ජනප්‍රිය වෙහෙසකාරී, අධික තීව්‍රතාවයෙන් යුත් ව්‍යායාම මූලික වශයෙන් ශරීරය ආම්ලිකකරණය වීමට හේතු වන බව අවසානයේ තේරුම් ගන්න. මෙය ඉගෙන ගත් පසු ඒවා දිගු කාලීනව, අවම තීව්‍රතාවයෙන්, නිතිපතා, අවම වශයෙන් සතියකට 4 වතාවක්, aerobic (හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතාවයක් සහ අධික හුස්ම හිරවීමක් නොමැතිව) ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න.