බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අඩු කැලරි සහිත මාළු. වීඩියෝ

මාළු වල මේද ප්‍රමාණය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ එහි විවිධත්වය මෙන්ම සමය මත ය. එකම වර්ගයේ මාළු පැටවුන් බිහි කරන කාලය තුළ වැඩි මේදය අඩංගු වේ

මේද ප්රමාණය අනුව, මාළු වර්ග තුනකට බෙදා ඇත: - මේද වර්ග (8% ට වැඩි මේද අඩංගු); - මධ්යස්ථ මේද වර්ග (මේද 4 සිට 8% දක්වා); - කෙට්ටු වර්ග (මේද ප්රමාණය 4% දක්වා).

මේද ප්‍රභේදවලට ඇතුළත් වන්නේ: - ඊල්, - ස්ටෙලේට් ස්ටර්ජන්, - කැට්ෆිෂ්, - හුරුල්ලන්, - මැකරල්, - කැස්පියන් හාල්මැස්සන්, - සෝරි. ඔවුන්ගේ කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 180 කට කිලෝ කැලරි 250-100 කි.

ග්‍රෑම් 120 කට සාමාන්‍ය කැලරි ප්‍රමාණය 140-100 කිලෝ කැලරි ප්‍රමාණයක් සහිත මධ්‍යස්ථ මේද මාළු: - චුම් සැමන්, - මුහුදු බ්‍රීම්, - රෝස සැමන්, - හුරුල්ලන්, - මුහුදු බාස්, - ට්‍රවුට්, - කුරුස කාප්.

කෙට්ටු මාළු වර්ග: - කොඩ්, - හැඩොක්, - නවගා, - පොලොක්, - රිදී හක්, - පොලොක්, - ආක්ටික් කෝඩ්, - නිල් වයිටින්, - ගංගා පර්චසය, - පයික්, - බ්‍රීම්, - ෆ්ලවුන්ඩර්, - මල්ලට්, - පොකිරිස්ස පවුල ; - සිප්පිකටු.

මෙම මාළු වර්ගවල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 70 කට කිලෝ කැලරි 90-100 ක් පමණි. ආහාර වේලෙහි සිටියදී ඒවා දිනපතා ආහාරයට ගත හැකිය.

වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් මාළු වර්ග මොනවාද?

වඩාත්ම ආහාරමය මාළු නිෂ්පාදනය කෝඩ් ය. එය 18-19% ප්රෝටීන්, 0,3-0,4% මේදය අඩංගු වේ, එය පාහේ කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ. පොලොක් පෝෂණ ගුණයෙන් කිසිසේත් පහත් නොවේ. රසය අනුව, එය කෝඩ් වලට වඩා මෘදුයි. පෝෂණ අගය සහ රසය අනුව, පොලොක් සහ නිල් වයිටින් කෝඩ් වලට සමීප වේ.

සමහර මාළු වර්ගවල (මැකරල්, හුරුල්ලන්, හාල්මැස්සන්) තරමක් විශාල මේද ප්‍රමාණයක් අඩංගු වුවද, ඒවා තවමත් සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි, මන්ද ඒවා අසංතෘප්ත මේද අම්ල ඔමේගා -3 ප්‍රභවයන් වන බැවිනි.

Navaga ගොරෝසු සහ අඩු රසවත් මස් ඇත; එහි මේදය 1,4% දක්වා අඩංගු වේ. Flounder මස් ඉතා රසවත්, එහි කුඩා අස්ථි නොමැත, flounder හි ප්රෝටීන් 14% -18% පමණ වේ. හැලිබට් මස් වල මේදය 5 සිට 22% දක්වා, ප්‍රෝටීන් 15-20% දක්වා අඩංගු වේ, එය සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සහ බාලික් නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා යොදා ගනී.

ගංගා මසුන්ට වඩා ලුණු වතුර මාළු වල අයඩින් සැලකිය යුතු ලෙස අඩංගු වේ. එය ආහාර වේලක් සඳහා හොඳින් ගැලපේ, එය අයඩින් පමණක් නොව, බ්රෝමීන් සහ ෆ්ලෝරයිඩ් ද පොහොසත් ප්රභවයක් වන විශිෂ්ට නිෂ්පාදනයක් වේ. මස් වලට වඩා දස ගුණයකින් වැඩි ඒවා තිබේ. කෙසේ වෙතත්, මස් හා සසඳන විට මාළු වල යකඩ අඩුය.

කාප් පවුලෙන් මිරිදිය අඩු මේද හා මධ්‍යස්ථ මේද මාළු ශරීරයට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ: - කාප්, - ටෙන්ච්, - බ්‍රීම්, - කුරුස, - ඇස්ප්, - කාප්, - අයිඩී, - රිදී කාප්. මෙම මාළු වර්ග විටමින් සහ සම්පූර්ණ ප්රෝටීන් හොඳ මූලාශ්රයකි.

එසේම, කෙට්ටු, අඩු කැලරි සහිත මාළු බඩේ වණ ඇති අයට සුදුසු නමුත් බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය බව අමතක නොකරන්න.