සටහනක් සඳහා අපි ටෙලි ටොක්ටර්ගේ නිර්දේශ ලබා ගනිමු.
රූපලාවණ්‍ය හා සෞඛ්ය සම්පන්න බව රැක ගැනීම සඳහා පැණිරස, පිටි සහ මේද ආහාර නොගත යුතු යැයි වෛද්‍යවරුන් එක් අයෙකු මෙන් උපදෙස් දීමට අපි පුරුදු වී සිටිමු. නමුත් නිවාඩු දිනවල මෙම නීති අනුගමනය කිරීම විශේෂයෙන් දුෂ්කර ය, විශේෂයෙන් රටේ ජනාධිපති ව්ලැඩිමීර් පුටින් මේ වසරේ මැයි 10 සිට 1 දක්වා දින 11 ක් පමණක් නිවාඩු දිනයක් ලෙස ප්‍රකාශයට පත් කළ විට.
කලබල නොවන්න! “සාමය” යන සටන් පාඨය ඇති අය පවා. කාර්යය. මැයි “බාබකියු සුවඳ සමඟ කෙලින්ම සම්බන්ධයි, ශුභාරංචියක් ඇත. ප්‍රධාන රූපවාහිනී වෛද්‍යවරිය වන එලේනා මාලිෂෙවා පැවසුවේ මස් රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්ය සම්පන්නද වන්නේ කෙසේද යන්නයි! ඔහුගේ මයික්‍රොබ්ලොග් තුළ, කීර්තිමත් පුද්ගලයා බෙදා ගත්තේය හදවතින්ම ලැව් ගිනි කෑමක් සඳහා ඉහළම උපදෙස් පහක් සඳහා.
Marinade සඳහා බියර් හෝ වයින් භාවිතා කරන්න (නමුත් එය අභ්‍යන්තරව ගන්න එපා). මෙම ක්‍රමය මඟින් බැදපු මස් වල පිළිකා කාරක සංයෝග සෑදීම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි: බීර වල marinade පසු - 80%, රතු වයින් වල - 40%කින්.
කැබලි කුඩා කැබලිවලට කපන්න - එක් එක් සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ. මෙය ඒවා වේගයෙන් පිසින අතර පිළිකා ඇති කරන දුම්මල වලට නිරාවරණය වීම අඩු කරයි.
මිනිත්තු දෙකක් මයික්‍රෝවේව්වේ උදුනේ මස් කලින් තම්බා ගන්න. ඊට පසු, හානිකර ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය 90%කින් අඩු කළ හැකිය. කාරණය නම් උඳුන තුල පිසීමේදී මස් වලින් දියර පිට වන අතර එය පිඟානෙන් ඉවතට ගත යුතුය. සියල්ලට පසු, ද්‍රව්‍ය (ක්‍රියේටීන්, ක්‍රියේටිනින්, ඇමයිනෝ අම්ල, ග්ලූකෝස්, ජලය සහ මේදය) අඩංගු වන අතර එය අවසානයේ පිළිකා කාරකයක් බවට පත්වේ.
අච්චාරු දමන කුළුබඩුවක් ලෙස රෝස්මරී භාවිතා කරන්න. ඇරෝමැටික රසකාරක මඟින් හානිකර විෂමජාතීය ඇමයින සෑදීම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමෙන් අවහිර කිරීමේ බලපෑමක් ඇති බව පෙන්වා දී ඇත.
උෂ්ණත්වය පාලනය කරන්න! මේ සඳහා ඔබට විශේෂ මස් උෂ්ණත්වමානයක් මිලදී ගත හැකිය. අංශක 168 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයකදී පිළිකාකාරක ද්‍රව්‍ය සෑදීමට පටන් ගනී, එබැවින් කෙබාබ් නොසලකා නොහරින්න.