නවීන ආහාර කර්මාන්තය නිෂ්පාදන විශාල ප්‍රමාණයක් නිෂ්පාදනය කරන අතර ඒවා සියල්ලම පාහේ ඩයි වර්ග, ඝණීකාරක, මුහුන් දැමීමේ කාරක, රස වර්ධක, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යවල කාර්යභාරය ඉටු කරන ආහාර ආකලන අඩංගු වේ. ඒවා දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි ශාක වලින් නිෂ්පාදනය කළ හැකිය. ද්රව්ය සහ සතුන්ගෙන්. ඒවායින් කුමන ඒවා භාවිතා කළ යුතුද යන්න නිෂ්පාදකයා විසින් තීරණය කරනු ලබන අතර, අවාසනාවකට මෙන්, අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රභවය ඇසුරුම්කරණයේ දක්වා නොමැත. මීට අමතරව, සමහර නිෂ්පාදකයින් නිෂ්පාදනවල සංයුතියේ E අක්ෂර වලින් ගැනුම්කරුවන් බියට පත් වී ඇති බව වටහාගෙන ඇති අතර, ඔවුන් උපක්‍රමයක් භාවිතා කර අකුරු වෙනුවට ආකලනවල නම් ලිවීමට පටන් ගත්හ. උදාහරණයක් ලෙස, "E120" වෙනුවට "carmine" ලියන්න. මුළා නොවීමට නම් දෙකම මෙහි දක්වනු ලැබේ.
E120 - Carmine සහ cochineal (කාන්තා cochineal කෘමීන්)
E 252 - පොටෑසියම් නයිට්රේට් (කිරි අපද්රව්ය)
E473 - සුක්‍රෝස් මේද අම්ල එස්ටර (සත්ව මේදය)
E626-629 - Guanylic අම්ලය සහ guanylates (යීස්ට්, සාඩින් හෝ මස්)
E630-635 - ඉනොසික් අම්ලය සහ ඉනොසිනේට් (සත්ව මස් සහ මාළු)
E901 - මී මැස්සන් (මී මැස්සන්ගේ අපද්රව්ය)
E904 - Shellac (කෘමීන්)
E913 - ලැනොලින් (බැටළු ලොම්)
E920 සහ E921 - සිස්ටීන් සහ සිස්ටීන් (ප්‍රෝටීන් සහ සත්ව හිසකෙස්)
E966 - ලැක්ටිටෝල් (එළකිරි)
E1000 - Cholic අම්ලය (හරක් මස්)
E1105 - ලයිසොසයිම් (කුකුල් බිත්තර)
කැසීන් සහ කැසිනේට් (එළකිරි)
E441 - ජෙලටින් (සතුන්ගේ අස්ථි, බොහෝ විට ඌරන්)
ලැක්ටෝස් (කිරි සීනි)
එක් නමක් යටතේ ඒකාබද්ධ කර ඇති සහ සත්ව හා එළවළු අමු ද්රව්ය වලින් සාදන ලද ආකලන ද ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, නිෂ්පාදන ඇසුරුම්කරණය පිළිබඳ මේ පිළිබඳව කිසිදු තොරතුරක් නොමැති අතර, ඔබ එය ඉල්ලා සිටියද, නිෂ්පාදකයා මෙම තොරතුරු සැපයීමට අවශ්ය නොවේ. මෙය නිවැරදි කරන්නේ කෙසේද යන්න සහ අමුද්‍රව්‍ය පිළිබඳ සම්පූර්ණ තොරතුරු පැකේජවල දක්වා ඇති බව සහතික කර ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ප්‍රශ්නය නිර්මාංශ ප්‍රජාව ඉදිරියට ගෙන යා යුතුය. මේ අතරතුර, පහත සඳහන් අතිරේක පමණක් වළක්වා ගත හැකිය.
E161b - ලුටීන් (බෙරි හෝ බිත්තර)
E322 - ලෙසිතින් (සෝයා, කුකුල් බිත්තර හෝ සත්ව මේද)
E422 - Glycerin (සත්ව හෝ එළවළු මේද සහ තෙල්)
E430-E436 - Polyoxyethylene stearate සහ polyoxyethylene (8) stearate (විවිධ එළවළු හෝ සත්ව මේද)
E470 a සහ b - මේද අම්ලවල සෝඩියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් ලවණ සහ (ඊළඟ අතිරේක නවය ශාක හෝ සත්ව මේද වලින් සාදා ඇත)
E472 af - මේද අම්ලවල මොනෝ සහ ඩිග්ලිසරයිඩවල එස්ටර
E473 - සුක්‍රෝස් සහ මේද අම්ල එස්ටර
E474 - Saccharoglycerides
E475 - පොලිග්ලිසරයිඩ සහ මේද අම්ල එස්ටර
E477 - මේද අම්ලවල Propane-1,2-diol එස්ටර
E478 - ග්ලිසරෝල් සහ ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් වල ලැක්ටිලේටඩ් මේද අම්ල එස්ටර
E479 - මේද අම්ල මොනෝ සහ ඩිග්ලිසරයිඩ (ශාක හෝ සත්ව මේද) සමඟ තාප ඔක්සිකරණය කළ සෝයාබෝංචි තෙල්
E479b - මේද අම්ල මොනෝ සහ ඩිග්ලිසරයිඩ සහිත තාප ඔක්සිකරණය වූ සෝයා බෝංචි සහ බෝංචි තෙල්
E570,572 - ස්ටියරික් අම්ලය සහ මැග්නීසියම් ස්ටීරේට්
E636-637 මෝල්ටෝල් සහ අයිසොමෝල්ටෝල් (මෝල්ට් හෝ උණුසුම් ලැක්ටෝස්)
E910 - ඉටි එස්ටර (ශාක හෝ සත්ව මේද)
ඔමේගා-3 මේද අම්ල (මාළු සහ සීල් තෙල් හෝ සෝයා)
එසේම, මෙම ආකලන විලවුන්, ඖෂධ සහ ආහාර අතිරේකවල කොටසක් විය හැකිය.
පොදුවේ ගත් කල, සෑම වසරකම නිර්මාංශිකයෙකුට ආහාර කර්මාන්තයෙන් නිපදවන නිෂ්පාදන අනුභව කිරීම වඩ වඩාත් දුෂ්කර වේ. නව අතිරේක සෑම විටම දිස් වේ, එබැවින් ලැයිස්තුව නිශ්චිත නොවේ. ඔබ ඔබේ පෝෂණය ගැන බැරෑරුම් නම්, නිෂ්පාදනයේ සංයුතියේ නව ආකලනයක් ඔබ දුටු විට, එය සෑදී ඇත්තේ කුමන අමුද්‍රව්‍ය දැයි ඔබට පැහැදිලි කිරීමට සිදුවේ.
පහසුව සඳහා, ඔබට ගබඩාවේ සඳහන් කිරීමට මෙම අතිරේක ලැයිස්තුව මුද්රණය කළ හැකිය. නැතහොත් ඔබගේ දුරකථනයේ ස්ථාපනය කරන්න: Vegang, Animal-Free, ආදිය. ඒ සියල්ල නොමිලේ. ඒ සෑම එකක්ම ආහාරවල ඇති නිර්මාංශ නොවන අමුද්‍රව්‍ය පිළිබඳ තොරතුරු අඩංගු වේ.