නිර්මාංශ ආහාර වේලට මාරු වන මස් අනුභව කරන්නන් ඔවුන්ගේ ආහාර වේල වෙනස් නොකරන අයට වඩා කාලයත් සමඟ අඩු අතිරික්ත බරක් ලබා ගනී. මෙම නිගමනය බ්රිතාන්ය විද්යාඥයින් විසින් සිදු කරන ලදී. පිළිකා ව්‍යාපාරයක කොටසක් ලෙස මෙම අධ්යයනය සිදු කරන ලදී - එය දන්නා කරුණකි තරබාරුකම සහ පිළිකා අතර සෘජු සම්බන්ධයක් ඇත.
ඔක්ස්ෆර්ඩ් විශ්ව විද්‍යාලයේ විද්‍යාඥයන් 22-1994 කාලයේ එකතු කරන ලද පුද්ගලයන් 1999 දෙනෙකුගේ ආහාර පුරුදු පිළිබඳ දත්ත පරීක්ෂා කළහ. ප්‍රතිචාර දැක්වූවන්ට විවිධ ආහාර වේලක් තිබුණි - ඔවුන් මස් අනුභව කරන්නන්, මාළු අනුභව කරන්නන්, දැඩි හා දැඩි නොවන නිර්මාංශිකයින් විය. ඔවුන් බර කිරා, ශරීර පරාමිතීන් මැනීම, ඔවුන්ගේ ආහාර සහ ජීවන රටාව අධ්යයනය කරන ලදී. ආසන්න වශයෙන් වසර පහකට පසුව, 2000 සහ 2003 අතර, විද්‍යාඥයන් එම පුද්ගලයන්ම නැවත පරීක්ෂා කළහ.
මෙම කාලය තුළ ඔවුන් සෑම කෙනෙකුම සාමාන්‍යයෙන් කිලෝග්‍රෑම් 2 ක බරක් ලබා ගත් නමුත් සත්ව සම්භවයක් ඇති අඩු ආහාර අනුභව කිරීමට පටන් ගත් හෝ නිර්මාංශ ආහාර වේලකට මාරු වූ අය අතිරික්ත බර කිලෝග්‍රෑම් 0,5 ක් පමණ අඩුවෙන් ලබා ගත් බව පෙනී ගියේය. විද්යාඥයින් කණ්ඩායමට නායකත්වය දුන් මහාචාර්ය Tim Key ඒ බව දැනටමත් පවසා ඇත නිර්මාංශිකයින් සාමාන්‍යයෙන් මස් කන අයට වඩා කෙට්ටු බව බොහෝ කලක සිට දන්නා කරුණකි., නමුත් මීට පෙර කිසි දිනක කාලයත් සමඟ අධ්‍යයනයන් සිදු කර නොමැත.
ඔහු තවදුරටත් මෙසේ පැවසීය: “කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩු සහ ප්‍රෝටීන් බහුල ආහාර වේලක් බර අඩු කර ගැනීමට ප්‍රවර්ධනය කරන බව සාමාන්‍යයෙන් පිළිගැනේ. නමුත් අපි ඒක දැනගත්තා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන් ස්වල්පයක් පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින්ගේ බර අඩුය.
අඩු ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්වල යෙදෙන අයගේ බර වැඩිවන බවද ඔහු අවධාරණය කළේය. තරබාරු බව වැලැක්වීමට වඩාත් ඵලදායී ක්‍රමය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සහ ව්‍යායාමවල එකතුවක් බව මෙයින් තහවුරු වේ.
අධ්‍යයනයේ ප්‍රතිඵල ගැන අදහස් දක්වමින් ජාතික තරබාරු සංසදයේ සභාපති වෛද්‍ය කොලින් වේන් අනතුරු ඇඟවීය: "ඔබේ ආහාර වේල කුමක් වුවත්, ඔබ වැය කරන ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, ඔබ බර වැඩි වනු ඇත." ඔහු වැඩිදුරටත් මෙසේද පැවසීය. අධ්‍යයනයේ ප්‍රතිඵල නොතකා, නිර්මාංශත්වය අධික බර පිළිබඳ ගැටළු සඳහා විශ්වීය පිළිතුරක් නොවේ.
බ්රිතාන්ය ආහාර වෛද්‍ය සංගමයේ ප්‍රකාශිකාවක් වන Ursula Ahrens තහවුරු කළේ නිර්මාංශ ආහාර වේලක් පවතින තරබාරුකමට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී නොවන බවයි. "චිප්ස් සහ චොකලට් ආහාර වේලක් ද 'නිර්මාංශ' වේ, නමුත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නොමැති අතර බර අඩු කර ගැනීමට ඔබට උපකාරී නොවේ." එහෙත් තවමත්, නිර්මාංශිකයින් සාමාන්‍යයෙන් සෞඛ්‍යයට හිතකර පලතුරු, එළවළු, රනිල සහ ධාන්‍ය වර්ග වැඩිපුර අනුභව කරන බව ඇය පැවසුවාය.
අඩවි ද්රව්ය මත පදනම්ව