උදෑසන ආහාරය සඳහා රසකැවිලි සහ මේදය ආහාරයට ගත් අයගේ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය දුර්වල වීමට ගත වූයේ දින හතරක් පමණි. මතකය දුර්වල වීමට පටන් ගත් අතර, සංජානන පරීක්ෂණ වලදී කොක්ටේල් බොන්නන් උදේ ආහාරය සඳහා තැම්බූ බිත්තර සහ ඕට් මස් අනුභව කළ අයට වඩා අඩු ලකුණු ප්‍රමාණයක් ලබා ගත්හ.
"රුධිර සීනි වැඩිවීම මතකය හා චින්තනය කෙරෙහි අහිතකර ලෙස බලපායි" යනුවෙන් විද්‍යාඥයෝ නිගමනය කළහ.
එපමණක්ද නොව, මේද හා සීනි අධික ආහාර අනුභව කළ මිනිසුන්ට තෘප්තිය හඳුනා ගැනීමේ හැකියාව නැති විය. එමනිසා, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් වැඩිපුර කෑහ.
නමුත් මිනිසුන්ට එපා වී ඇත්තේ උදේ ආහාරයෙන් පමණක් නොවේ. දිවා ආහාර වේලෙහි මේද ආහාර (හෝ සැඟවුනු මේද සමඟ) ආධිපත්‍යය දරන්නේ නම්, එකම ගැටලු පැන නගී: මතකය, නව තොරතුරු අවශෝෂණය කර ගැනීමේ සහ සංකේන්ද්‍රණය වීමේ හැකියාව පිරිහෙයි.
සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන උදෑසන ආහාරය ගැනීමෙන් වඩාත් පැහැදිලි ප්‍රතිවිපාක ඇත. රුධිර සීනි මට්ටම ඉහළ යන විට ඉක්මනින් පහත වැටේ. එමනිසා, උදෑසන සිට කිසිවක් පහව ගොස් නැතත්, අපට වෙහෙස සහ කුසගින්න දැනේ. අමතර ආහාර වේලක්, සුලු කෑම, කැලරි, ආයුබෝවන්, ඉණ, හෙලෝ, ප්‍රමාණයට බොහෝ දේ. එය ද කණගාටුදායක ය: සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන ආහාර අපව සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන අතර අප අසතුටට පත් වේ. නරක මනෝභාවයක හොඳම මිතුරා වහාම අවදි වේ - කෝපය. තවද එය ක්ෂණිකව පාහේ අනෙක් අයට දැකිය හැකිය. සතුටින් මිනිත්තු පහක් දිගුකාලීන කරදර බවට හැරෙන බව පෙනේ: අධික බර, ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු වීම සහ ඉගෙනීමේ හැකියාව අඩු වීම සහ කේක් එකේ චෙරි මෙන් මිතුරන් හා සගයන් සමඟ රණ්ඩු වේ.