අඹරන ලද මස් බයිසන් තණබිම්

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
පෝෂකඅංකයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය%සාමාන්‍ය 100 kcal වලින්%100% සම්මතයෙන්
කැලරි146 kcal1684 kcal8.7%6%1153 ග්රෑම්
ප්රෝටීන20.23 ග්රෑම්76 ග්රෑම්26.6%18.2%376 ග්රෑම්
මේදය7.21 ග්රෑම්56 ග්රෑම්12.9%8.8%777 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට0.05 ග්රෑම්219 ග්රෑම්438000 ග්රෑම්
ජල71.59 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්3.1%2.1%3175 ග්රෑම්
අළු0.91 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් බී 1, තයමින්0.141 mg1.5 mg9.4%6.4%1064 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.246 mg1.8 mg13.7%9.4%732 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්85.8 mg500 mg17.2%11.8%583 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.383 mg2 mg19.2%13.2%522 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්12 mcg400 mcg3%2.1%3333 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්1.94 mcg3 mg64.7%44.3%155 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.19 mg15 mg1.3%0.9%7895 ග්රෑම්
විටමින් කේ, ෆිලොක්විනෝන්,1.2 .g120 mcg1%0.7%10000 ග්රෑම්
විටමින් ආර්.ආර්, නෙ5.322 mg20 mg26.6%18.2%376 ග්රෑම්
බීටයින්12.6 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ328 mg2500 mg13.1%9%762 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී11 mg1000 mg1.1%0.8%9091 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.21 mg400 mg5.3%3.6%1905
සෝඩියම්, නා70 mg1300 mg5.4%3.7%1857
සල්ෆර්, එස්202.3 mg1000 mg20.2%13.8%494 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී194 mg800 mg24.3%16.6%412 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ2.78 mg18 mg15.4%10.5%647 ග්රෑම්
තඹ, කියු140 mcg1000 mcg14%9.6%714 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ20 mg55 mcg36.4%24.9%275 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්4.59 mg12 mg38.3%26.2%261 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.377 ග්රෑම්~
වොලයින්1.089 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.742 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.977 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.736 ග්රෑම්~
ලයිසීන්1.877 ග්රෑම්~
මෙතියොනීන්0.547 ග්රෑම්~
threonine0.918 ග්රෑම්~
ති්රප්ටෝපාන්0.153 ග්රෑම්~
phenylalanine0.859 ග්රෑම්~
ඇමයිනෝ අම්ලය
Alanine1.348 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය1.977 ග්රෑම්~
Hydroxyproline0.253 ග්රෑම්~
ග්ලිසින්1.313 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය3.296 ග්රෑම්~
Proline1.036 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.842 ග්රෑම්~
Tyrosine0.688 ග්රෑම්~
cysteine0.241 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල් (ස්ටෙරෝල්)
කොලෙස්ටරෝල්55 mgඋපරිම 300 mg
සංතෘප්ත මේද අම්ල
නසඩෙනී මේද අම්ල2.917 ග්රෑම්උපරිම 18.7 ග්රෑම්
8: 0 කැප්රිලික්0.003 ග්රෑම්~
10: 0 කැප්රික්0.003 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.003 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.129 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්1.298 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරික්1.481 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල2.753 ග්රෑම්මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම්16.4%11.2%
16: 1 පැල්මිටොලික්0.144 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9)2,586 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලිනියා (ඔමේගා -9)0.023 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල0.336 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 ග්රෑම් දක්වා3%2.1%
18: 2 ලිනොලයික්0.261 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.038 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.037 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.038 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා4.2%2.9%
ඔමේගා-6 මේද අම්ල0.298 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා6.3%4.3%

ශක්ති අගය 146 kcal වේ.

අඹරන ලද මස් බයිසන් තණබිම් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 2 - 13,7 %, කොලීන් 17.2 %, විටමින් බී 6 - 19,2 %, විටමින් බී 12 - 64,7 %, විටමින් පීපී - 26,6 %, පොටෑසියම් - 13,1 %, පොස්පරස් - 24.3% සහ යකඩ - 15,4 %, තඹ - 14 %, සෙලේනියම් - 36.4 %, සින්ක් - 38,3 %
  • විටමින් B2 ඔක්සිකරණ-අඩු කිරීමේ ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකය සහ අඳුරු අනුවර්තනය මගින් වර්ණවල ප්‍රතිග්‍රාහකත්වය ප්‍රවර්ධනය කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, ආලෝකය උල්ලං and නය කිරීම සහ සවස් යාමයේ දර්ශනය උල්ලං with නය කිරීම සමඟ සිදු වේ.
  • Choline ලෙසිටින් වල කොටසක් වන අතර අක්මාවේ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියෙහි කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩ ප්‍රභවයක් වන ලිපොට්‍රොපික් සාධකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාවලිය, නිෂේධනය හා උද්දීපනය කිරීමේ ක්‍රියාවලීන්, ඇමයිනෝ අම්ල, ට්‍රිප්ටෝෆාන් පරිවෘත්තීය, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල රතු රුධිර සෛල සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වන අතර රුධිරයේ සාමාන්‍ය මට්ටමේ හෝමොසිස්ටීන් පවත්වා ගැනීමට දායක වේ. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩු වීමත් සමේ ආබාධ, සොයාගත් රක්තහීනතාවයත් ඇති වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 විටමින් සමඟ අන්තර් සම්බන්ධිත වන අතර එය රක්තපාතයට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 හි lack නතාවය අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, සුලු පත්රිකාවක් සහ ස්නායු පද්ධතියට බාධා ඇති කරයි.
  • පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ ඉලෙක්ට්‍රෝලය සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීම, ස්නායු ආවේගයන්ගේ ක්‍රියාවලීන්, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සහභාගී වන ප්‍රධාන අන්තර් සෛල අයන වේ.
  • පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වන අතර, අම්ල-ක්ෂාරීය සමතුලිතතාවය, පොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් නියාමනය කරයි. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • යකඩ එන්සයිම ඇතුළු ප්‍රෝටීන වල විවිධ ක්‍රියාකාරකම් සමඟ ඇතුළත් වේ. ඉලෙක්ට්‍රෝන ප්‍රවාහනයට සම්බන්ධ ඔක්සිජන්, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීමේ පා course මාලාවක් සපයයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබිනියුරියා පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව, හෘද චිකිත්සාව, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
  • තඹ යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. පටක වලට ඔක්සිජන් සැපයීමේ ක්‍රියාවලිය. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ හා ඇටසැකිල්ලේ අක්‍රමිකතා, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑම් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සම්බන්ධ වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (බහු සන්ධි විරූපණයන්, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයන් සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේසන්ගේ රෝග (ආවේණික හෘද චිකිත්සාව), පාරම්පරික ත්‍රොම්බස්තේනියාව වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
  • සින්ක් කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්‍යෂ්ටික අම්ල සංස්ලේෂණය හා බිඳවැටීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන කිහිපයක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිම 300 කට අධික ප්‍රමාණයක කොටසකි. ප්‍රමාණවත් නොවීම රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා, භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතා ඇතිවීමට හේතු වේ. මෑත වසරවල කරන ලද පර්යේෂණයකින් හෙළි වූයේ සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කර රක්තහීනතාවයේ වර්ධනයට දායක වන බවයි.

යෙදුම තුළ ඔබට නැරඹිය හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිළිබඳ සම්පූර්ණ මඟ පෙන්වීම.

    tags: කැලරි 146 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, අඹරන ලද මස් භාවිතය කුමක්ද, බයිසන් තෘණ, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, අඹරන ලද මස් බයිසන් තෘණ වල වාසිදායක ගුණාංග

    ඔබමයි