පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 98 kcal | 1684 kcal | 5.8% | 5.9% | 1718 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 11.12 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 14.6% | 14.9% | 683 ග්රෑම් |
| මේදය | 4.3 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 7.7% | 7.9% | 1302 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3.38 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 1.5% | 1.5% | 6479 ග්රෑම් |
| ජල | 79.79 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.5% | 3.6% | 2849 ග්රෑම් |
| අළු | 1.41 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 37 .g | 900 .g | 4.1% | 4.2% | 2432 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.036 mg | ~ | |||
| බීටා කැරොටින් | 0.012 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 41667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 1.8% | 5556 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.163 mg | 1.8 mg | 9.1% | 9.3% | 1104 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 3.8% | 2717 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.557 mg | 5 mg | 11.1% | 11.3% | 898 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 2.3% | 4348 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 12 .g | 400 .g | 3% | 3.1% | 3333 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.43 .g | 3 .g | 14.3% | 14.6% | 698 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 1% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 0.1 .g | ~ | |||
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.5% | 18750 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.099 mg | 20 mg | 0.5% | 0.5% | 20202 ග්රෑම් |
| බීටයින් | 0.7 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 104 mg | 2500 mg | 4.2% | 4.3% | 2404 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 83 mg | 1000 mg | 8.3% | 8.5% | 1205 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 8 mg | 400 mg | 2% | 2% | 5000 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 315 mg | 1300 mg | 24.2% | 24.7% | 413 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 111.2 mg | 1000 mg | 11.1% | 11.3% | 899 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 20.3% | 503 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.07 mg | 18 mg | 0.4% | 0.4% | 25714 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 29 .g | 1000 .g | 2.9% | 3% | 3448 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 9.7 .g | 55 .g | 17.6% | 18% | 567 ග්රෑම් |
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 31.6 .g | 4000 .g | 0.8% | 0.8% | 12658 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.4 mg | 12 mg | 3.3% | 3.4% | 3000 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2.67 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ලැක්ටෝස් | 2.67 ග්රෑම් | ~ | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.497 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.748 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.326 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.591 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.116 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.934 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.269 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.5 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.147 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.577 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.384 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.905 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.222 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.603 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 1.229 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.639 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.604 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.066 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 17 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.718 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 4: 0 තෙල් සහිත | 0.109 ග්රෑම් | ~ | |||
| 6: 0 නයිලෝන් | 0.025 ග්රෑම් | ~ | |||
| 8: 0 කැප්රිලික් | 0.023 ග්රෑම් | ~ | |||
| 10: 0 කැප්රික් | 0.064 ග්රෑම් | ~ | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.07 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.263 ග්රෑම් | ~ | |||
| 15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.029 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.778 ග්රෑම් | ~ | |||
| 17: 0 මාගරින් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.345 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.778 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 4.6% | 4.7% | |
| 14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.047 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.714 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.123 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 1.1% | 1.1% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.105 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.017 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 1.9% | 1.9% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.105 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 2.2% | 2.2% |
ශක්ති අගය 98 kcal වේ.
- 4 අවුන්ස = 113 ග්රෑම් (110.7 kCal)
- කුසලාන, විශාල කිරි (ඇසුරුම් කර නැත) = 210 гр (205.8 кКал)
- කුසලාන, කුඩා කිරි (ඇසුරුම් කර නැත) = 225 гр (220.5 кКал)
තෙතමනය සහිත ගෘහ චීස් 4,3% මේදය විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 5 - 11,1%, විටමින් බී 12 - 14,3%, පොස්පරස් - 19,9%, සෙලේනියම් - 17,6%
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 98 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් දේ ගෘහ චීස් තෙත 4,3% මේදය, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ගෘහ චීස් තෙත් 4,3% මේදය