දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේල පිළිබඳ මිථ්‍යාවන්

මෙම මූලද්‍රව්‍යවලින් වඩා වැදගත් වන්නේ කුමක්ද යන්න විනිශ්චය කළ නොහැක, නමුත් බොහෝ සායනික අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ නිසි පෝෂණය රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍ය මට්ටමට යථා තත්වයට පත් කළ හැකි බවයි. අවාසනාවකට මෙන්, දියවැඩියා ආහාර සහ දියවැඩියා රෝගීන් ගත කළ යුතු ජීවන රටාව වටා බොහෝ මිථ්‍යාවන් පැන නැගී ඇත. සමස්තයක් වශයෙන් ගත් කල, එය එදිනෙදා ජීවිතය දුෂ්කර කරන සහ බොහෝ කැපකිරීම් අවශ්‍ය වන ඉතා සංකීර්ණ ආහාර වේලක් බවට තවමත් මතයක් පවතී. මෙන්න වඩාත් පොදු මිථ්යාවන්.

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයෙකුට කාබෝහයිඩ්රේට් අත්හැරිය යුතු නැත. කාබෝහයිඩ්රේට රුධිරයේ සීනි මට්ටමට විශාලතම බලපෑමක් ඇති වුවද, ඒවා ශරීරයට ශක්තිය ලබා දෙන බැවින් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය නොහැක. අඩු ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකයක් ඇති නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමට ඔබ ඉගෙන ගත යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, පලතුරු, එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග වඩාත් සුදුසුය.

මෙය සත්ය නොවේ - ප්රෝටීන් ආහාරයේ අත්යවශ්ය අංගයකි. එපමණක්ද නොව, ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදන බරපතල සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති කළ හැකිය, උදා: හෘද වාහිනී රෝග. මෙයට හේතුව මස් - සියලු වර්ගවල මස් නොවුනත් - අසංතෘප්ත මේදවල අධික වීමයි. තවද අපි වැඩිපුර ආහාරයට ගන්නා තරමට රුධිර නාල වලට ඇති අවදානම වැඩි වේ. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි සියයට 15-20 කට වඩා අඩංගු නොවිය යුත්තේ එබැවිනි. ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන.

මේක බොරුවක්. පළමුවෙන්ම, දියවැඩියා රෝගීන් හොඳින් ආහාරයට ගත යුතු නමුත්, සියලු කෑම වර්ග පිසිය යුතු බව මින් අදහස් නොවේ. පවුලේ අය සෞඛ්‍ය සම්පන්නව ආහාරයට ගන්නේ නම්, ඔවුන් කන දේ රෝගීන්ට අනුභව කළ හැකිය. මෙනුවේ ස්ටූ කළ සහ බැදපු කෑම පවා ඇතුළත් විය හැකිය. මෙනුවේ සාමාන්‍යයෙන් සෞඛ්‍යයට අහිතකර යැයි සැලකෙන කෑම වර්ග ඇතුළත් විය හැකිය (උදා: bigos), ඔබ ඒවා මධ්‍යස්ථව අනුභව කළ යුතුය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි සහිත ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා සෑම කෙනෙකුම නිරෝගී ය.

එයද මිත්‍යාවකි. හොඳින් සමබර ආහාර වේලක් සඳහා ආහාර නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඊට අමතරව, ඒවා මිල අධික වන අතර පෝෂණ අගය සමහර විට සැක සහිත වේ. "දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා" යන වචනය සමඟ ආහාර ලේබල් කිරීම ප්රධාන වශයෙන් රසකැවිලි සඳහා අදාළ වේ. අවාසනාවකට, ඔවුන් මේදය ගොඩක් අඩංගු වේ, විශේෂයෙන් සංතෘප්ත මේදය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බිස්කට්, චොකලට් හෝ කල් තබා ගැනීම ද රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ නංවන අතර සමහර පුද්ගලයින්ට පාචනය ඇති කළ හැකිය. එබැවින් "පැණිරස යමක්" සඳහා රසය තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා ගෙදර හැදූ කේක් කෑල්ලක් හෝ චොකලට් ඝනකයක් අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.

පළතුරු වල පැණි රස ආහාරයට ගැනීම සඳහා ප්රතිවිරෝධතාවක් නොවේ. පළතුරු සලාදයක් ඔබේ ආහාර වේලට පරිපූර්ණ අනුපූරකයක් වනු ඇත. පලතුරු විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ වටිනා තන්තු ප්‍රභවයක් බව මතක තබා ගැනීම වටී. මෙම ද්‍රව්‍ය හෘද රෝග, ආහාර ජීර්ණ ගැටළු සහ අධික බරින් ශරීරය ආරක්ෂා කරයි. කෙසේ වෙතත්, රසකැවිලි සම්බන්ධයෙන් මෙන්, පළතුරු ඉතා මිහිරි (මිදි) නම්, එය මධ්යස්ථව ඒවා අනුභව කිරීම වටී බව මතක තබා ගත යුතුය.

මේක බොරුවක්. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සඳහා දෛනික අවශ්‍යතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට සමාන වේ. අතිරේක විටමින් ලබා ගැනීම ගර්භනී කාන්තාවන්, වැඩිහිටියන්, නිර්මාංශ හෝ අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් ගන්නා පුද්ගලයින් තුළ පෙන්නුම් කළ හැකි නමුත් මෙය දියවැඩියාවට සම්බන්ධ නොවේ. ශරීරයේ කාර්යක්ෂමව ක්රියා කිරීම සඳහා සෑම දිනකම නැවුම් එළවළු සහ පළතුරු, ඇට වර්ග සහ ඔලිව් තෙල් ආහාරයට ගැනීම ප්රමාණවත්ය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සමඟ ශරීරයට අතිරේකයක් අවශ්‍ය නොවේ. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියාව ඇති සෑම කෙනෙකුම සෝඩියම් පරිභෝජනය සීමා කළ යුතුය, එනම් මේස ලුණු.

ඒක ඇත්ත නෙවෙයි. දියවැඩියා රෝගියෙකුට මත්පැන් කුඩා කොටසක් පානය කළ හැකි නමුත් දෛනික මෙනුවේ එහි කැලරි අන්තර්ගතය ඇතුළත් කළ යුතුය. කැලරි බීම (උදා: පැණිරස ඇල්කොහොල්) දියවැඩියා රෝගියෙකුට ප්‍රයෝජනවත් නොවන බර වැඩිවීමට හේතු විය හැකි බව එකතු කිරීම වටී.