ඔමේගා-3 වැනි බොහෝ "අත්‍යවශ්‍ය" මේද මාළු සහ සතුන්ට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇති බව විද්යාඥයින් දිගු කලක් තිස්සේ හඳුනාගෙන ඇති අතර මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සඳහා විකල්ප සදාචාරාත්මක ප්‍රභවයන් ඇත.
මෑතකදී, මේ සඳහා නව සාක්ෂි ලබාගෙන ඇත - ඔමේගා-3 බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල (PUFAs) ශාක ප්රභවයක් සොයා ගැනීමට හැකි විය.
සමහර අය සිතන්නේ ඔමේගා-3 අම්ල මේද මාළු සහ මාළු තෙල්වල පමණක් පවතින බවයි, නමුත් මෙය සත්ය නොවේ. මෑතකදී, ඇමරිකානු විද්යාඥයින් විසින් සපුෂ්ප ශාක Buglossoides arvensis ද මෙම ද්රව්ය අඩංගු වන අතර, ඔවුන්ගේ පොහොසත්ම මූලාශ්රය සොයාගෙන ඇත. මෙම ශාකය “අහි මල්” ලෙසද හැඳින්වේ, එය යුරෝපයේ සහ ආසියාවේ (කොරියාව, ජපානය සහ රුසියාව ඇතුළුව) මෙන්ම ඕස්ට්‍රේලියාවේ සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ බහුලව බෙදා හරින අතර දුර්ලභ නොවේ.
Ahi ශාකයේ Omega-6 බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ද අඩංගු වේ. විද්‍යාත්මකව නිවැරදි වීමට නම්, එහි මෙම ද්රව්ය දෙකෙහිම පූර්වගාමීන් අඩංගු වේ - එනම් ස්ටියරික් අම්ලය (ජාත්‍යන්තර ලේබලය - SDA, මෙම අම්ලය තවත් ප්රයෝජනවත් වැදගත් පෝෂක ප්රභවයක් වන ස්පිරුලිනා) සහ ගැමා-ලිනොලනික් අම්ලය (GLA ලෙස හැඳින්වේ. )
ප්‍රවීණයන් විශ්වාස කරන්නේ Ahi මල් බීජ තෙල් නිර්මාංශිකයින් සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අය අතර ඉතා ජනප්‍රිය හණ බීජ තෙල් වලට වඩා ප්රයෝජනවත් බවයි. ස්ටියරික් අම්ලය ලිනොලනික් අම්ලයට වඩා හොඳින් පිළිගනී, හණ තෙල්වල ඇති වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ද්රව්යය.
නිරීක්ෂකයින් සටහන් කරන්නේ අහි මලට හොඳ අනාගතයක් තිබිය හැකි බවයි. අද මාළු තෙල් - පෘථිවියේ පිරිහෙන පාරිසරික තත්ත්වය හේතුවෙන් - බොහෝ විට බැර ලෝහ (උදාහරණයක් ලෙස රසදිය) අඩංගු වන අතර එම නිසා සෞඛ්යයට අනතුරුදායක විය හැකිය. එබැවින් ඔබ නිර්මාංශිකයෙකු නොවූවත්, මාළු අනුභව කිරීම හෝ මාළු තෙල් ගිල දැමීම හොඳම විසඳුම නොවේ.
නිසැකවම, ඔමේගා-3 මේදවල විකල්ප, සම්පූර්ණයෙන්ම ශාක පදනම් වූ ප්රභවයක් ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන සහ ඒ සමඟම සදාචාරාත්මක ජීවන රටාවක් ගත කරන ඕනෑම කෙනෙකුට පිළිගැනීමේ නවෝත්පාදනයකි.
මෙම සොයාගැනීම ඇමරිකාවේ සහ යුරෝපයේ සුපිරි ජනප්‍රිය සෞඛ්‍ය රූපවාහිනී වැඩසටහනක් වන Dr. Oz හි ඉදිරිපත් කරන ලද අතර, Ahi මල මත පදනම් වූ පළමු සූදානම ඉක්මනින් විකිණීමට ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ.