උඳුනේ මුහුදු බාස්: බේක් කරන්නේ කෙසේද? වීඩියෝ

අමුද්රව්ය: කිලෝග්‍රෑම් 0,5 ක් බරැති මුහුදු බාස්; -2 මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල්; - 1 සීනුව ගම්මිරිස්; - 1 කැරට්; - ලූනු; - තක්කාලි 2; - 10 පළාත් සභා. වලවල් සහිත ඔලිව්; - 2 තේ හැදි. මිදි විනාකිරි මේස හැදි; - 3 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැදි; - par parsley පොකුර; - වියළි ඉඟුරු 1 තේ හැන්දක; - රස කිරීමට ලුණු හා කළු ගම්මිරිස්.

ඔබේ මුහුදු බාස් සූදානම් කරන්න. එය සෝදා පිරිසිදු කර හිස සහ වරල් කපා දමන්න. ගලා යන ජලය යට හොඳින් සෝදා තුවායක් මත වියලා ගන්න. ලුණු, රළු කළු ගම්මිරිස් සහ ඉඟුරු මිශ්‍රණයකින් අතුල්ලන්න. මාළු කුළුබඩු වල පොඟවා ගැනීම සඳහා මිනිත්තු 30 ක් තබන්න.

ශීත කළ මාළු කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ සීතල වතුරේ දියවීම වඩාත් සුදුසුය. අවසාන අවස්ථාවේදී, එය බෑගයක තැබිය යුතුය

එළවළු සෝදා පීල් කරන්න. කැරට්, අර්තාපල් සහ බෙල් පෙපර් කුඩා කැට, තක්කාලි පෙති වලට කපා ගන්න. ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා විනාඩි 20 ක් මිදි විනාකිරි සහ ලුණු දමා අච්චාරු දමන්න.

ඔබ ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ පර්චසය පුළුස්සන වර්තන කෑම පිඟානෙන් බ්‍රෂ් කරන්න. මැද මාළු සහ දාර වටා අර්තාපල්, අච්චාරු දමන ලද ළූණු, කැරට් සහ බෙල් පෙපර් දමන්න. එළවළු ලුණු දමා කන්න. තක්කාලි පෙති ඉහළට දමා ලුණු දමන්න. Parsley සමග ඉසිය සහ 2 තේ හැදි වත් කරන්න. ඔලිව් තෙල් හැදි. වතුර වීදුරුවකින් භාගයක් වත් කරන්න. 200 ° C උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 40 ක් පමණ පිළිස්සීම. නිමි කෑම ඔලිව් වලින් සරසා ගන්න.

2 වන කොටස සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

- 1 මුහුදු බාස්; - ඉඟුරු තේ හැන්දක 1/3; - ½ ලෙමන්; - රෝස්මරී අතු 2; - 1 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැන්දක්; - මිරිස් ගම්මිරිස් 1/5; - රස කිරීමට මුහුදු ලුණු.

මාළු, බඩවැල් පීල් කර හිස කපා දමන්න. එය සෝදා කඩදාසි තුවායකින් වියළා ගන්න. මාළුවාගේ දෙපැත්තේ ඇති අස්ථියේ විකර්ණ කැපීම් කරන්න. පර්චසය ඇතුළත හා පිටත ලුණු දමන්න. සිහින් කෝණයන් මත දැලක සහ 1/3 ලෙමන් තැවරුණු මිරිස් ගම්මිරිස් කපන්න. මෙම අමුද්රව්ය 3 තේ හැදි සමඟ මිශ්ර කරන්න. ලෙමන් යුෂ සහ එළවළු තෙල් මේස හැදි. උදරයේ අභ්‍යන්තරය සහ කැපීම් ඇතුළුව මිශ්‍රණය පර්චසයට අතුල්ලන්න. රෝස්මරී අතු ඇතුලත තබන්න.

උඳුන 180 ° C ට පෙර රත් කරන්න, මාළු ටික එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් ආලේප කර ගිනි රහිත කෑමක් තුළ තබන්න. මිනිත්තු 25 ක් පුළුස්සන්න. නිමි පර්චස් එකේ තියුණු පිහියකින් ෆිලට් රිජ් එකෙන් වෙන් කරන්න. පිඟාන මත සකසා, parsley වලින් සරසා ටෙන්ඩර් පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ පිළිගන්වන්න.