පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
පහත වගුවේ අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
| පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 143 kcal | 1684 kcal | 8.5% | 5.9% | 1178 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 9.01 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 11.9% | 8.3% | 844 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.65 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 1.2% | 0.8% | 8615 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17.22 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 7.9% | 5.5% | 1272 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 45% | 31.5% | 222 ග්රෑම් |
| ජල | 62.95 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.8% | 2% | 3611 ග්රෑම් |
| අළු | 1.17 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.193 mg | 1.5 mg | 12.9% | 9% | 777 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.062 mg | 1.8 mg | 3.4% | 2.4% | 2903 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 35.3 mg | 500 mg | 7.1% | 5% | 1416 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.21 mg | 5 mg | 4.2% | 2.9% | 2381 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.229 mg | 2 mg | 11.5% | 8% | 873 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 172 .g | 400 mcg | 43% | 30.1% | 233 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.6% | 11250 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.94 mg | 15 mg | 6.3% | 4.4% | 1596 |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 3.5 mcg | 120 mcg | 2.9% | 2% | 3429 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.318 mg | 20 mg | 1.6% | 1.1% | 6289 ග්රෑම් |
| බීටයින් | 0.1 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 436 mg | 2500 mg | 17.4% | 12.2% | 573 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 46 mg | 1000 mg | 4.6% | 3.2% | 2174 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 50 mg | 400 mg | 12.5% | 8.7% | 800 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 90.1 mg | 1000 mg | 9% | 6.3% | 1110 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 147 mg | 800 mg | 18.4% | 12.9% | 544 ග්රෑම් |
| ඛනිජ | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 2.09 mg | 18 mg | 11.6% | 8.1% | 861 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.453 mg | 2 mg | 22.7% | 15.9% | 442 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 219 .g | 1000 mcg | 21.9% | 15.3% | 457 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 6.2 mcg | 55 mcg | 11.3% | 7.9% | 887 ග්රෑම් |
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 2.2 .g | 4000 mg | 0.1% | 0.1% | 181818 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.98 mg | 12 mg | 8.2% | 5.7% | 1224 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 15.15 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.34 ග්රෑම් | උපරිම 100 ග්රෑම් | |||
| සුක්‍රෝස් | 0.34 ග්රෑම් | ~ | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.494 ග්රෑම් | ~ | |||
| වොලයින් | 0.519 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.247 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.426 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.765 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.63 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතියොනීන් | 0.117 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.331 ග්රෑම් | ~ | |||
| ති්රප්ටෝපාන් | 0.108 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.531 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
| Alanine | 0.409 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.128 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලිසින් | 0.365 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 1.447 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.515 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.565 ග්රෑම් | ~ | |||
| Tyrosine | 0.213 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.084 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.136 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.133 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරික් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.133 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 0.8% | 0.6% | |
| 18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 0.133 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.235 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 2.1% | 1.5% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.098 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.137 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.137 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 15.2% | 10.6% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.098 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 2.1% | 1.5% |
ශක්ති අගය 143 kcal වේ.
- කුසලාන = 171 ග්රෑම් (244.5 kcal)
- තේ හැදි = 10.6 ග්රෑම් (15.2 kcal)
පින්ටෝ බෝංචි (විවිධ), මේරූ, තම්බා, ලුණු රහිතව විටමින් බී 1 - 12,9%, විටමින් බී 6 - 11,5%, විටමින් බී 9 සහ 43%, පොටෑසියම් - 17,4%, මැග්නීසියම් - 12,5%, පොස්පරස් - 18,4% වැනි විටමින් හා ඛනිජ වලින් පොහොසත් වේ. , යකඩ - 11,6%, මැන්ගනීස් - 22,7%, තඹ - 21.9% කින්, සෙලේනියම් - 11,3%
- විටමින් B1 කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ප්‍රධාන එන්සයිමවල කොටසකි, ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් සංයෝග මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයයි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B6 ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය පවත්වා ගැනීම, මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ නිෂේධනය හා උද්දීපනය කිරීමේ ක්‍රියාවලීන්, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී ට්‍රිප්ටෝෆාන් පරිවෘත්තීය, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල රතු රුධිර සෛල සාමාන්ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ, සාමාන්ය මට්ටම් නඩත්තු කිරීම රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය නැතිවීම, සමේ සෞඛ්‍යය අඩපණ කිරීම, සොයාගත් වර්ධනය හා රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් B9 න්යෂ්ටික හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වූ සංගුණකයක් ලෙස. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එහි ප්රති growth ලයක් ලෙස වර්ධනය හා සෛල බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් නොවීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවකි. , මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ ළමා සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් මට්ටම, හෝමොසිස්ටීන් සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කරයි.
- පොටෑසියම් ජලය, විද්‍යුත් විච්ඡේදනය සහ අම්ල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන අන්තර් සෛල අයන ස්නායු ආවේගයන් සිදු කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය හා ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ වන අතර, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල සඳහා ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ. මැග්නීසියම් iency නතාවය හයිපෝමැග්නේසියාවට තුඩු දෙයි, අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ එන්සයිම ඇතුළු ප්රෝටීන වල විවිධ ක්‍රියාකාරකම් සමඟ ඇතුළත් වේ. ඉලෙක්ට්‍රෝන ප්‍රවාහනයට සම්බන්ධ ඔක්සිජන්, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා ගලා ඒමට සහ පෙරොක්සයිඩනය සක්‍රීය කිරීමට ඉඩ දෙයි. ප්රමාණවත් නොවීම හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, අස්ථි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබිනේමියා ඇටෝනියාව, තෙහෙට්ටුව, හෘද චිකිත්සාව, නිදන්ගත ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධන වේගය, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථියේ අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරකම් සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. ඔක්සිජන් සමඟ මිනිස් සිරුරේ පටක වල ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආබාධිත ගොඩනැගීම සහ සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාවේ අස්ථි වර්ධනය මගින් ඌනතාවය විදහා දක්වයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක් වන, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑම් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සම්බන්ධ වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ සහ අන්තවල බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේසන් (ආවේණික හෘද චිකිත්සාව), පාරම්පරික ත්‍රොම්බස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
tags: කැලරි 143 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ ප්‍රයෝජන පින්ටෝ බෝංචි වල (විවිධ වර්‍ග වල), පරිණත, තම්බා, ලුණු රහිත, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, පින්ටෝ බෝංචි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග (විවිධ), පරිණත, ලුණු රහිත