පිළිකා ඇති වීගන් සඳහා මෙනු තේරීම්

නිර්මාංශ ආහාර වේලක් පිළිකා ප්‍රතිකාර ලබන ඕනෑම කෙනෙකුට ආරක්ෂිත විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, නිසි පෝෂණ සැලැස්මක් සකස් කිරීම සඳහා පෝෂණවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම අර්ථවත් කරයි. මෙම ලිපියේ අඩංගු තොරතුරු රෝගීන්ගේ විශේෂිත පෝෂණ අවශ්‍යතා සපුරාලන නිර්මාංශ ආහාර වේලක් සැලසුම් කිරීමට උපකාරී වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.

පිළිකා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි ගැටළු

පිළිකා රෝග විනිශ්චය සහ පසුව ප්රතිකාර කිරීම ආහාර හා තරල දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීම, බර අඩු වීම සහ පෝෂණ ඌනතාවයන් ඇති විය හැක. රෝගීන්ට බොහෝ විට කැලරි සහ ප්රෝටීන් සඳහා අවශ්යතාවය වැඩි වන අතර, ඒ සමගම, නීතියක් ලෙස, ආහාර රුචිය අඩු වේ.

පිළිකා රෝගීන් මුහුණ දෙන ගැටළු

වියළි මුඛය උගුර සහ මුඛයේ වේදනාව නැතිවීම හෝ රසය වෙනස් වීම වමනය සමඟ හෝ නැතිව ඔක්කාරය ඇති වීම ආහාර රුචිය අඩු වීම මලබද්ධය හෝ පාචනය ආහාර ගැනීමෙන් හෝ පානය කිරීමෙන් පසු බරක් දැනීම

පිළිකා සෛල විනාශ කිරීමට රසායනික චිකිත්සාව ලබා දෙනු ලැබේ. අවාසනාවකට මෙන්, මෙය ගෙඩියට පමණක් නොව, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ශ්ලේෂ්මල පටලය ඇතුළු සමහර සෞඛ්ය සම්පන්න පටක වලටද හානි කරයි. සමහර ඖෂධ මෘදු අතුරු ආබාධ පමණක් ඇති කරන අතර අනෙක් ඒවා ඔබට නරක හැඟීමක් ඇති කළ හැකිය.

විකිරණ චිකිත්සාවේ බලපෑම රසායනික චිකිත්සාව හා සම්බන්ධ ඒවාට සමාන විය හැකි නමුත් ඒවා සාමාන්‍යයෙන් ප්‍රතිකාර කරනු ලබන ශරීරයේ කොටසට සීමා වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ හිස, බෙල්ල, පපුව සහ උදරයේ විකිරණ පුළුල් පරාසයක වේදනාකාරී බලපෑම් ඇති කළ හැකි බවයි.

පිළිකා රෝගීන් සඳහා ආහාර සැකසීමේ වැදගත්ම අංගයක් වන්නේ ඔවුන්ගේ අවශ්‍යතා සපුරාලීමයි. ආහාර ගැනීමේ පුරුදු වෙනස් විය හැක, හපන හෝ ගිලීමේ හැකියාවද වෙනස් විය හැක. රෝගියාට තමන් කැමති පරිදි ආහාර සහ දියර ලබා ගත යුතුය.

රෝගියා රෝහලක් වැනි සායනික පසුබිමක සිටී නම්, දිනකට කිහිප වතාවක් රෝගියා සමඟ සන්නිවේදනය කිරීම අවශ්ය වේ. ස්නැක්ස් සෑම විටම තිබිය යුතුය.

බොහෝ විට, රසායනික චිකිත්සාව හෝ විකිරණ චිකිත්සාව සිදු කරන රෝගීන් පහත සඳහන් දෑ අත්විඳිති: අමු ආහාර පමණක් අනුභව කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් රසය වැඩි කරයි, එබැවින් අමු ආහාර වඩා හොඳින් ඉවසා සිටිය හැක.

උණුසුම් ආහාර හෝ සීතල ආහාර පමණක් ඉවසිය හැකිය. මෙය උගුරේ හෝ මුඛයේ ඇති වන ශාරීරික අපහසුතා හෝ රසය පිළිබඳ වැඩි හැඟීමක් නිසා විය හැකිය. මෘදු ආහාර හෝ ඉතා කුළුබඩු සහිත ආහාර කැමති විය හැක.

කෙසෙල් ස්මූති වැනි එක් ආහාර වර්ගයක් හෝ පේලියට ආහාර කිහිපයක් අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය විය හැක. කුඩා ආහාර වලින් පසුව පමණක් වඩාත් සුවපහසු විය හැක.

එය මනසේ තබාගෙන, අපි ඔවුන්ට ගත හැකි ආකාරයෙන් ප්‍රෝටීන්, අධික කැලරි සහිත ආහාර පිරිනැමිය යුතු බව මතක තබා ගන්න.

පිළිකා ඇති නිර්මාංශිකයෙකුගේ අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් පහත දැක්වේ:

රෝගියාට අවශ්‍ය පරිදි අමුද්‍රව්‍ය වෙන වෙනම උයන්න, වාෂ්ප, ග්‍රිල් කරන්න, නැතහොත් සිසිල්ව පිළිගන්වන්න. උදාහරණයක් ලෙස, කැරට්, හතු, සැල්දිරි සහ ළූණු සිහින් ව කපා ගත හැකිය; නිවිති සහ ගෝවා කපා ගත හැකිය; ටෝෆු කැට කපා හැක. කැඩුණු ඇට වර්ග, පෝෂණ යීස්ට්, නැවුම් හෝ වියලන ලද ඖෂධ පැළෑටි, සල්සා, වීගන් ඇඹුල් ක්රීම්, ඉරා දැමූ වීගන් චීස් හෝ සෝයා සෝස් වැනි රසකාරක අයිතම වෙන වෙනම පිරිනැමිය හැකිය. රෝගියා උණුසුම් හෝ සීතල ආහාර වලට කැමති නම් මෙම සංයෝජනය ඉක්මනින් සකස් කළ හැකිය.

රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා

රෝගියාට රසය පිළිබඳ ඉහළ හැඟීමක් තිබේ නම්, ටෝෆු කුඩා තැඹිලි යුෂ හෝ මේපල් සිරප් හෝ පෝෂණීය යීස්ට් ඉතා කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ පදම් කළ හැකිය.

රසය පිළිබඳ හැඟීම අඳුරු වී ඇත්නම්, ඔෙරගනයෝ සහ බැසිල් සමඟ ඉතාලි ඇඳුමකින් අච්චාරු දැමූ ටෝෆු හෝ ටෙම්පේ රෝගියාට පිරිනමන්න.

රෝගියාට අවශ්‍ය දේ පැහැදිලි කළ නොහැකි නම්, රෝගියාට අත්හදා බැලීම සඳහා ටෝෆු කැට සහ චට්නි, සල්සා, මේපල් සිරප්, තැඹිලි යුෂ, අබ, පෝෂණ යීස්ට් හෝ කුඩු කළ වියළි ඖෂධ පැළෑටි වැනි විවිධ කුළුබඩුවක් පිරිනැමිය හැකිය.

මුඛයේ සහ උගුරේ වේදනාව ඇති රෝගීන් සඳහා ආහාර

ඇට වර්ග හෝ ටෝස්ට් වැනි "තද" ආහාර වලින් වළකින්න. ඔවුන් ගිනි අවුලුවන මුඛය සහ උගුර කුපිත කළ හැකිය.

තක්කාලි හෝ පැඟිරි පලතුරු වැනි ආම්ලික ආහාර හෝ විනාකිරි සහිත ආහාර ලබා නොදෙන්න.

ලුණු ඔබේ මුඛය හෝ උගුර ද අවුස්සන්න පුළුවන්.

මිරිස් සහ ගම්මිරිස් වැනි "කුළුබඩු" ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න.

සිසිල්, සීතල, කොළ හෝ ඖෂධීය තේ ලබා දෙන්න; ඉතා මෘදු ඉඟුරු තේ; යුෂ - පීච්, pear, අඹ, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, සමහර විට දීප්තිමත් ජලය සමග තනුක කර ඇත.

පෙයාර්ස්, කෙසෙල්, පීච්, ඇප්රිකොට් ඇට සහ අඹ වැනි ඉදුණු නැවුම් පලතුරු පෙති කපන්න.

කෙසෙල් ඉස්ම, පීච්, ඇප්රිකට් හෝ අඹ සමග සර්බෙට්.

ටෝෆු සමඟ පැණිරස හා රසවත් කෑම පිරිනමන්න.

මිසෝ හෝ බිම්මල් සුප් හොද්ද වැනි සුප් උණුසුම්, උණුසුම් නොවේ.

සෝයා කිරි, වීගන් මාගරින්, පෝෂණ යීස්ට් සහ වියළි parsley සමග පොඩි කළ අර්තාපල් උත්සාහ කරන්න.

සෝයා යෝගට් සමඟ ඒකාබද්ධව මෘදු පලතුරු ඉස්ම තනි කෝප්පවල ශීත කළ හැකි අතර පොප්සිකල් ලෙස හෝ ශීත කළ අතුරුපසක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

ආහාර පිසීම සහ කැලරි සහ ප්‍රෝටීන් වැඩි කිරීම සඳහා උපදෙස්

ස්මූතිස්, උණුසුම් ධාන්ය වර්ග, සුප්, සලාද සැරසිලි, මෆින් සඳහා පෝෂණීය යීස්ට් එකතු කරන්න.

Pure! උදාහරණයක් ලෙස, පොඩි කළ පිසූ බෝංචි අතිරේක පෝෂණය සඳහා එළවළු සුප් එකතු කළ හැකිය; මුං ඇට වැනි ඉස්ම පිසූ එළවළු සලාද සැරසිලි වලට එකතු කළ හැකිය; සහ පළතුරු ඉස්ම යෝගට් වලට එකතු කළ හැකිය.

ඔබ වීගන් පුඩිං මිශ්‍රණ භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට ජලය වෙනුවට සෝයා, සහල් හෝ ආමන්ඩ් කිරි එකතු කළ හැකිය.

ඔබට අයිස් තේ වලට පලතුරු යුෂ එකතු කළ හැකිය, පලතුරු සමඟ කැඳ අලංකාර කරන්න, සුප් භාජනයකට වීගන් ඇඹුල් ක්‍රීම් හැන්දක් එක් කරන්න, කේක් හෝ ස්කෝන් සමඟ ඇපල් ජෑම් හෝ එළවළු අයිස්ක්‍රීම් සේවය කරන්න.

මොලැසස් යකඩ ප්‍රභවයක් වන අතර එය බේක් කරන ලද භාණ්ඩවලට එකතු කළ හැකිය.

අලිගැට පේර "හොඳ" කැලරි සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය; ඉවසීම මත පදනම්ව ඒවා රෝගියාගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබට කිසිසේත් ආහාර රුචියක් නොමැති දිනවලදී, ටෝෆු සහ අලිගැටපේර සංයෝගය කුඩා ප්‍රමාණයේ පෝෂණ විකල්පයකි.

සුලු කෑම හෝ කුඩා ආහාර ලෙස පිරිනැමිය හැකි කෑම වර්ග සඳහා අදහස් කිහිපයක් මෙන්න:

Smoothies. ඇපල් යුෂ, ඇපල් සෝස්, ෂර්බෙට්, සෝයා හෝ ආමන්ඩ් කිරි සහ ටෝෆු එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න. හොඳින් ඉවසාගත හැකි නම්, ඉදුණු කෙසෙල් හෝ පෝෂණ යීස්ට් ස්මූති වලට එකතු කරන්න. කොක්ටේල් තනිවම සේවය කළ හැකිය හෝ වීගන් පයි හෝ කප්කේක් සඳහා සෝස් සෝස් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

Hummus. පෝෂණ යීස්ට් hummus වලට එකතු කළ හැක. කලවම් කළ ටෝෆු හෝ සීටන් සඳහා සලාද ඇඳුමක් හෝ සෝස් ලෙස හම්මස් භාවිතා කරන්න.

Muesli අමතර කැලරි සහ ප්‍රෝටීන සඳහා වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග සහ පොල් අඩංගු විය හැක.

බේගල්. මුද්දරප්පලම් වැනි පිරවුම් සහිත බේගල් තෝරන්න. වීගන් ක්‍රීම් චීස්, වියලන ලද හෝ ශීත කළ පලතුරු හෝ කැඩුණු නැවුම් එළවළු සමඟ ඔවුන්ට සේවය කරන්න. රටකජු බටර් කැඩුණු වියළි පලතුරු හෝ අතිරේක කැඩුණු ඇට වර්ග සමඟ ශක්තිමත් කළ හැක.

ශීත කළ නිර්මාංශ අතුරුපස ගාන ලද පොල් සහ වියළි පලතුරු සමඟ සේවය කළ හැකිය.

පළතුරු පැණි - පීච්, ඇප්රිකට්, පෙයාර්ස් හෝ අඹ - ආහාර රුචිය ලෙස සේවය කළ හැකිය.

පොල් කිරි හෝ මැකරූන් පෙති සහිත පොල් ගොඩක් සමඟ කැලරි සහ මේදය එකතු කරනු ඇත.

එළවළු සුප්. හපන අමාරු නම්, පොඩි කළ එළවළු, රනිල සහ පැස්ටා, සුප් සූදානම් කරන්න. පිරිසිදු ටෝෆු සහ තැම්බූ බෝංචි සමඟ ජලය ටිකක් වෙනුවට. කුළුබඩුවක් ලෙස පෝෂණ යීස්ට් භාවිතා කරන්න.

සෝයා යෝගට්. වියළි පලතුරු සහ පළතුරු ඉස්ම සමඟ එය ආහාර රුචිය හෝ ශීත කළ අතුරුපසක් ලෙස සේවය කරන්න.

රටකජු බටර්. රටකජු, සෝයා, සූරියකාන්ත සහ ලා දුඹුරු තෙල් ශීත කළ අතුරුපස, බේක් කළ භාණ්ඩ සහ ටෝස්ට් වලට එකතු කළ හැකිය.

පෝෂණීය යීස්ට්, මේපල් සිරප්, ඇපල් යුෂ සාන්ද්‍රණය සහ ටෝෆු ඔබේ කැඳට එක් කරන්න.

සහල් සහ පැස්ටා වතුර නොව එළවළු තොගයේ තම්බා ගන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ පොඩි කළ zucchini මාගරින්, වීගන් ඇඹුල් ක්රීම්, පෝෂණ යීස්ට් හෝ සෝයා කිරි සමග රස කළ හැක. විටමින් කළ ධාන්ය වර්ග හෝ ඉස්ම පාන් සහ සුප් වල "රහස්" අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

ආමන්ඩ් කෝපි

සකස් කළ කෝපි කෝප්ප 1 2/3 ආමන්ඩ් කිරි කෝප්ප 1/1 (හෝ ¼ තේ හැන්දක ආමන්ඩ් සාරය සමඟ සෝයා කිරි) 1 සීනි ½ තේ හැන්දක ආමන්ඩ් සාරය XNUMX තේ හැන්දක මේපල් සිරප් තේ හැන්දක XNUMX අවශ්ය නම්, කපාගත් ආමන්ඩ්

කෝපි, කිරි, සීනි, ආමන්ඩ් සාරය සහ සිරප් මිශ්ර කරන්න. උණුසුම් බීම පිළියෙළ කිරීම සඳහා, උදුන මත මිශ්රණය උණුසුම් කරන්න. සිසිල් බීම සඳහා, අයිස් හෝ කැටි කිරීම එකතු කරන්න.

සේවය සඳහා මුළු කැලරි ප්රමාණය: 112 මේදය: 2 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්: 23 ග්රෑම් ප්රෝටීන්: 1 ග්රෑම් සෝඩියම්: 105 mg තන්තු: <1 mg

චොකලට් සමග Smoothies

රස නොකළ සෝයා යෝගට් මේස හැදි 2ක් හෝ මෘදු ටෝෆු කෝප්ප 1ක් සෝයා හෝ ආමන්ඩ් කිරි මේස හැඳි 1ක් මේපල් සිරප් මේස හැඳි 2ක් පැණිරස නොකළ කොකෝවා පවුඩර් ½ පෙති සම්පූර්ණ තිරිඟු පාන් අයිස් කැට 3ක්

සියලුම අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න. තත්පර 15 ක් මිශ්ර කරන්න. සටහන. මෙම පානය විනාඩි 10 කින් පමණ වෙන් වීමට පටන් ගන්නා අතර සේවය කිරීමට පෙර වහාම පානය කළ යුතුය හෝ කලවම් කළ යුතුය.

සේවය සඳහා මුළු කැලරි ප්රමාණය: 204 මේදය: 7 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට: 32 ග්රෑම් ප්රෝටීන්: 11 ග්රෑම් සෝඩියම්: 102 mg තන්තු: ග්රෑම් 7

පැස්ටා සුප්

ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 4 ක් කපාගත් නිර්මාංශ මස් කෝප්ප 1 ක් කපාගත් ළූණු කෝප්ප ½ කෝප්පයක් කපාගත් සැල්දිරි 1 සුදුළූනු කරාබුනැටි 1 ක් අඹරාගත් රතු ගම්මිරිස් මේස හැඳි 1 අග්ගිස් කෝප්ප 4 බිම්මල් ස්ටොක් 2 රාත්තල් (කෝප්ප 5 ක් පමණ) කපාගත් ටින් තක්කාලි රාත්තල් 1½ (කෝප්ප 2 ක් පමණ) ) පිසූ සුදු බෝංචි අවුන්ස 10 (පැකේජ 1ක් පමණ) පැස්ටා

සාස්පාන් තුළ තෙල් උණුසුම් කර විනාඩි 5 ක් සඳහා බේකන් ෆ්රයි. ළූණු සහ සැල්දිරි එකතු කරන්න, එළවළු මෘදු වන තෙක් උයන්න. සුදුළූණු, රතු ගම්මිරිස් සහ අග්ගිස් එකතු කරන්න, විනාඩි 1 සඳහා ආහාර පිසීමට.

සුප් හොද්ද, තක්කාලි සහ බෝංචි එකතු කරන්න. අධික තාපය මත නභිගත කරන්න. පැස්ටා කුඩා කැබලිවලට කඩා, බඳුනට එකතු කර තාපය මධ්යම ප්රමාණයට අඩු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් හෝ පැස්ටා ටෙන්ඩර් වන තුරු පියනක් නොමැතිව උයන්න. සටහන: මෙම සුප් පිරිසිදු කර ආහාරයට ගත හැකිය.

සේවය සඳහා මුළු කැලරි ප්රමාණය: 253 මේදය: 7 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට: 39 ග්රෑම් ප්රෝටීන්: 10 ග්රෑම් සෝඩියම්: 463 mg තන්තු: ග්රෑම් 2

කැරට් සමග බිම්මල් සුප් (සේවා 20 ක්)

එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් රාත්තල් 1ක් (කෝප්ප 2ක් පමණ) වීගන් ගූලස් හෝ අඹරන ලද මස් කෝප්ප 2ක් කපාගත් සැල්දිරි කෝප්ප 2ක් කපාගත් ළූණු කෝප්ප 3ක් කපාගත් නැවුම් හතු ගැලුම් 1ක් (කෝප්ප 8ක් පමණ) එළවලු ස්ටොක් 2 බේ කොළ කෝප්ප 1ක් කපාගත් කැරට් අවුන්ස 10ක් (1ක් පමණ) ¼ කෝප්ප) අමු බාර්ලි

තෙල් රත් කරන්න, අඹරන ලද මස්, සැල්දිරි, ළූණු සහ හතු එකතු කරන්න, විනාඩි 3 ක් පමණ simmer. ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 45 ක් පමණ බාර්ලි මෘදු වන තෙක් නභිගත කර, ආවරණය කර තෙම්පරාදු කරගන්න.

සේවය සඳහා මුළු කැලරි ප්රමාණය: 105 මේදය: 1 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට: 19 ග්රෑම් ප්රෝටීන්: ග්රෑම් 7 සෝඩියම්: 369 mg තන්තු: ග්රෑම් 5

බතල සුප් (සේවා 20 ක්)

කපාගත් සැල්දිරි කෝප්ප 1 යි කැඩුණු ලූනු කෝප්ප 1 ¾ කෝප්ප කැඩුණු කැරට් 2 කරාබුනැටි අඹරන ලද සුදුළූණු 1 ගැලුම් 8 (කෝප්ප 3 ක් පමණ) එළවලු සුප් හොද්ද රාත්තල් 7 (කෝප්ප 1 ක් පමණ) නැවුම් බතල, පොතු කපා කැට කපාගත් කුරුඳු මේස හැඳි 1 යි සාදික්කා තේ හැඳි 1 බිම ඉඟුරු 2 හැදි මේපල් සිරප් 1 කුසලාන ටෝෆු

සැල්දිරි, ළූණු, කැරට්, සුදුළූණු විශාල සාස්පාන් එකක තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ එළවළු මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 2 ක් පමණ බැදගන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය, බතල සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. අර්තාපල් ඉතා මෘදු වන තුරු, විනාඩි 45 ක් පමණ ආවරණය කර ගිල්වන්න.

සුමට වන තෙක් සුප් බ්ලෙන්ඩරයක හෝ ආහාර සකසනයක තබන්න. තාපය වෙත ආපසු, සිරප් සහ ටෝෆු එකතු කරන්න, කලවම් කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

සේවය සඳහා මුළු කැලරි ප්රමාණය: 104 මේදය: 1 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට: 21 ග්රෑම් ප්රෝටීන්: ග්රෑම් 2 සෝඩියම්: 250 mg තන්තු: ග්රෑම් 3

වට්ටක්කා සුප් (සේවා 12 ක්)

වට්ටක්කා මෙම වට්ටෝරුව "ක්රීම්" පෙනුමක් සහ රසය ලබා දෙයි. ටින් කළ වට්ටක්කා කෝප්ප 3ක් (ආකලන ද්‍රව්‍ය නැත) හෝ ස්ටූ කර පිරිසිදු කරගත් නැවුම් වට්ටක්කා කෝප්ප 2ක් එළවලු සුප් හොද්ද මේස හැදි 1 වීගන් මාගරින් මේස හැදි 1 පිටි මේස හැදි 1 වීගන් දුඹුරු සීනි තේ හැඳි 1ක් කළු ගම්මිරිස් තේ හැඳි ½ ලෙමන් තැවරුනු

අඩු තාප පුරා මධ්යම සාස්පේන් එකට වට්ටක්කා සහ කුළු බඩු, සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. මාගරින් සහ පිටි මිශ්‍ර කර ඩ්‍රෙසින් (ඝනකාරකය) සාදා ගන්න. වට්ටක්කා තුළට සෝස් වත් කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. සීනි, ගම්මිරිස් සහ ඉස්ම එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න.

සේවය සඳහා මුළු කැලරි ප්රමාණය: 39 මේදය: 1 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට: 7 ග්රෑම් ප්රෝටීන්: 1 ග්රෑම් සෝඩියම්: 110 mg තන්තු: ග්රෑම් 2

වට්ටක්කා බනිස්

වට්ටක්කා තන්තු සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර බොහෝ කෑම වර්ග සඳහා කදිම වයනයක් එක් කරයි.

එළවලු තෙල් ස්වල්පයක්, නොකැඩූ පිටි කෝප්ප 3ක්, බේකින් පවුඩර් තේ හැඳි 1ක්, බේකින් සෝඩා තේ හැඳි 1ක්, කුරුඳු තේ හැඳි 1ක්, සාදික්කා තේ හැඳි 1ක් කරාබුනැටි තේ හැඳි 1ක්, ඉඟුරු තේ හැඳි 2ක්, සීනි කෝප්ප 1ක් දුඹුරු සීනි කෝප්පයක්, බටර් කෝප්පයක් හෝ පොඩි කළ කෙසෙල් ගෙඩියක්, මෘදු ටෝෆු කෝප්පයක්, ටින් කළ වට්ටක්කා කෝප්ප 2ක් ( එකතු කළ සීනි නැත) හෝ ස්ටූ කළ නැවුම් වට්ටක්කා 1 කෝප්ප මුද්දරප්පලම් ½ කෝප්ප කැඩුණු walnuts (විකල්ප)

උඳුන අංශක 350 දක්වා රත් කරන්න. ඔබට විශාල රෝල් දෙකක් හෝ කුඩා ඒවා 24 ක් පුළුස්සන්න පුළුවන්. පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා සහ කුළුබඩු එකට හලා ගන්න. මික්සර් බඳුනක, සීනි, බටර් හෝ කෙසෙල් සහ ටෝෆු ඒකාබද්ධ කරන්න. වට්ටක්කා එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ක්රමානුකූලව පිටි එකතු කර මිශ්ර කරන්න. මුද්දරප්පලම් සහ ඇට වර්ග එකතු කරන්න.

මිනිත්තු 45 ක් හෝ අවසන් වන තුරු පිළිස්සීම, තැටියෙන් ඉවත් කිරීමට පෙර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

සේවය සඳහා මුළු කැලරි ප්රමාණය: 229 මේදය: 7 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට: 40 ග්රෑම් ප්රෝටීන්: 2 ග්රෑම් සෝඩියම්: 65 mg තන්තු: 1 ග්රෑම්

වට්ටක්කා බිස්කට් (කුකීස් 48)

මෙම අද්විතීය කුකීස් ඕනෑම වේලාවක හොඳයි, නමුත් විශේෂයෙන් සරත් සෘතුවේ දී. එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් වීගන් මාගරින් කෝප්ප 1ක් ටින් කළ හෝ පිසූ වට්ටක්කා කෝප්ප 1ක් ටින් කළ හෝ පිසූ වට්ටක්කා කෝප්ප 1ක් පොඩි කළ කෙසෙල් මේස හැඳි 3ක් වැනිලා සාරය කෝප්ප 1ක් නොකැඩූ පිටි තේ හැඳි 2ක් බේකින් පවුඩර් තේ හැඳි 1ක් කුරුඳු තේ හැඳි 1ක් අඹරාගත් ඉඟුරු තේ හැඳි ½ තේ හැන්දක කරාබුනැටි මේස හැඳි ½ කප් මුද්දරප්පලම් ½ කෝප්ප කැඩුණු ඇට වර්ග

උඳුන අංශක 375 දක්වා රත් කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් තෙල් සමඟ ග්රීස් කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ, මාගරින් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. වට්ටක්කා, කෙසෙල් සහ වැනිලා එකතු කර කලවම් කරන්න.

වෙනම භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න. ඒවා වට්ටක්කා මිශ්‍රණයට එකතු කර කලවම් කරන්න. මුද්දරප්පලම් සහ ඇට වර්ග එකතු කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත කුකීස් තබන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා කුකීස් පිළිස්සීම.

සටහන: මෙම කුකීස් දැඩි විය හැකි බැවින් අධික ලෙස පිළිස්සීම නොකරන්න. ඔවුන් උණුසුම් හෝ සිසිල් තේ, කිරි සහ කෝපි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

සේවය සඳහා මුළු කැලරි ප්රමාණය: 80 මේදය: 4 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට: 11 ග්රෑම් ප්රෝටීන්: 1 ග්රෑම් සෝඩියම්: 48 mg තන්තු: <1 ග්රෑම්

තැඹිලි අතුරුපස  (1 සේවය)

කිරි, ෂර්බට් සහ වීගන් අයිස්ක්‍රීම් වල සංකලනය විශ්මිත ක්‍රීම් වයනය සහිත අතුරුපසකි.

¾ කෝප්ප ආමන්ඩ් කිරි (හෝ 1/4 තේ හැන්දක ආමන්ඩ් සාරය සමඟ සෝයා කිරි) ½ කුසලාන දොඩම් ෂර්බට් ¼ කුසලාන වීගන් වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් 1 tablespoon තැඹිලි සාන්ද්‍රණය ¼ කුසලාන ටින් කළ ටැංජරීන්

කිරි, ෂර්බට්, අයිස්ක්‍රීම් දමා බ්ලෙන්ඩරයක සාන්ද්‍රණය කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් මිශ්ර කරන්න. කැටි කරන්න, ටැංජරීන් වලින් සරසා ගන්න.

සේවය සඳහා මුළු කැලරි ප්රමාණය: 296 මේදය: 8 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට: 52 ග්රෑම් ප්රෝටීන්: 3 ග්රෑම් සෝඩියම්: 189 mg තන්තු: 1 ග්රෑම්

අලිගැට පේර සහ සල්සා සමග පළතුරු සලාද (6-8 සේවා)

සල්සා 1 කෝප්පයක් ලෙලි කපා කපාගත් ඉදුණු අලිගැට පේර කෝප්පයක් සාමාන්‍ය සෝයා යෝගට් මේස හැදි 3ක් ඇපල් යුෂ ½ කෝප්පයක් තලාගත් අන්නාසි හෝ ඇප්‍රිකොට් ඇට සියල්ල මිශ්‍ර කර ශීතකරණයේ තබන්න. සලාද පොඩි කරගත් කෙසෙල් කෝප්ප 1 පීච් මල් පැණි මේස හැඳි 3 පෙති කපන ලද ඉදුණු අඹ කෝප්ප 1 ක් කැට කපාගත් පැපොල් කෝප්ප 1

කෙසෙල් මත පලතුරු, අඹ සහ පැපොල් ස්ථර වල සකසන්න. පිළිගැන්වීමට පෙර සල්සා සමඟ ඉහළට දමන්න.

සේවය සඳහා මුළු කැලරි ප්රමාණය: 131 මේදය: 4 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට: 24 ග්රෑම් ප්රෝටීන්: 2 ග්රෑම් සෝඩියම්: 5 මිලි ග්රෑම් තන්තු: 4 ග්රෑම්

සීතල නිවර්තන සෝස් (සේවා 3 ක්)

සිසිල් කළ අඹ යුෂ කෝප්ප 1/3 ක් කැඩුණු ස්ට්‍රෝබෙරි හෝ පීච් කෝප්ප 2 ක් පොඩි කළ කෙසෙල් මේස හැඳි XNUMX

සේවය කිරීමට පෙර, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ශීතකරණයට දමන්න.

සේවය සඳහා මුළු කැලරි ප්‍රමාණය: 27 මේදය: <1 ග්‍රෑම් කාබෝහයිඩ්‍රේට්: ග්‍රෑම් 7 ප්‍රෝටීන්: <1 ග්‍රෑම් සෝඩියම්: 2 මිලිග්‍රෑම් තන්තු: ග්‍රෑම් 1

බ්ලූබෙරි සෝස්

ශීත කළ බ්ලූබෙරීස් කෝප්ප 1 ½ ක් උක් හෝ බත් සිරප් මේස හැඳි 2 ඇපල් යුෂ මේස හැඳි 2 මෘදු ටෝෆු

සියලුම අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයක හෝ ආහාර සකසනයක මිශ්ර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර ශීතකරණය කරන්න.

සේවය සඳහා මුළු කැලරි ප්රමාණය: 18 මේදය: <1 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට: ග්රෑම් 4 ප්රෝටීන්: <1 ග්රෑම් සෝඩියම්: 5 මිලි ග්රෑම් තන්තු: <1 ග්රෑම්